山西省交城縣調味品廠創(chuàng)建于1991年11月，是一家集研發(fā)、生產和銷售潤美牌系列調味品為一體的私營企業(yè)。2009年6月，被省政府命名為“省級非物質文化遺產”，目前正申請“國家級非物質文化遺產”。
潤美牌系列調味品師承于明末清初醫(yī)藥學家傅山先生題寫店名（衛(wèi)生館），并由其親自書寫配方的五香調料面，在保持傳統(tǒng)風味的基礎上，本廠傳承人經(jīng)過多年實踐經(jīng)驗，結合現(xiàn)代藥理學和營養(yǎng)學理論，采用先進工藝流程，精心研制開發(fā)出五香型、肉味型和麻辣型等3個系列10余個品種。其原料主要來自廣西壯族自治區(qū)，屬純天然植物香料。該系列產品味道芳醇，味美濃郁，味厚持久，長期食用具有調節(jié)脾胃、增強食欲、健體強身和延年益壽的功效。產品可用于炒菜、燒菜、燉肉、調餡和調制各種涼菜、湯類、風味小吃等，葷素皆宜，是居家、餐飲業(yè)必備的調味佳品。