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    建甌芋餃
    
			
    
			
    建甌芋餃簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　芋餃也稱“枷韃仔”“嘎拉澤”。發(fā)源于福建省建甌市并主要盛行于建甌北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要是東游、水源、川石等地。不選用芋頭而用芋子，其質(zhì)細(xì)膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。做成后，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃面皮可以滴水不露地，完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來(lái)既糯又柔，滑溜可口。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     吉陽(yáng)鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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