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    鼠曲稞
    
			
    
			
    鼠曲稞簡介
    
			
    
				　　“鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工細(xì)作而成的絕妙點心。在清明前，采摘鮮嫩的鼠曲草搗爛，取用草汁和入米漿，蒸熟，包上香菇、筍絲、肉絲、腌菜等制成的餡，做成綠色的大餃子。農(nóng)村還有不包餡做成磚塊大小的粿。特點是保存時間長。

    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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