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    太湖梅鱭魚
    
			
    
			
    太湖梅鱭魚簡介
    
			
    
				　　明洪武年間，每年歲貢梅鱭魚萬斤，故梅鱭魚又稱貢魚。梅鱭魚肉質(zhì)肥嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，其嫩骨與卵含有大量的鈣質(zhì)。太湖生產(chǎn)的梅鱭魚，小部分供應(yīng)市場，大部分曬干后遠(yuǎn)銷，還加工成烤梅紡、魚糜和罐頭制品等。太湖年產(chǎn)梅鱭魚700噸左右，8～10月 是梅鱭旺訊，產(chǎn)量占全年80％。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     濱湖區(qū)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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