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    口酥
    
			
    
			
    口酥簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　口酥
    　　將花生、芝麻炒熟、搗碎，和糖成為內(nèi)餡；以面粉調(diào)水，再加少許肉油，揉成面團(tuán)，取一小團(tuán)，以圓木棍或酒瓶等圓滑的東西搟平，平攤于手，將餡置于其中，捏拳使面團(tuán)合攏成雞冠狀。一個(gè)個(gè)捏成之后，分批放入油鍋炸熟，即成又酥又脆又香又甜的口酥。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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