導(dǎo)航
馬首的茶食和月餅在壽陽(yáng)是相當(dāng)有名的。茶食和月餅仍然堅(jiān)持純手工、傳統(tǒng)工藝流程制造，這兩種食品除了外形和口感相似外，里面的餡兒也呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。
茶食的皮酥且薄如蟬翼，每層厚度僅為0.2毫米，而整個(gè)皮兒也不足5毫米厚。月餅的皮是整體一塊，但酥松的程度絕不亞于茶食，一食即碎、一含即化。
茶食和月餅的餡兒是多種多樣的，有白糖的、紅糖的，風(fēng)味的不同更在細(xì)節(jié)，在白糖或紅糖中加入更多的輔料，如青紅絲、玫瑰絲、花生仁、核桃仁、芝麻、棗泥、蒜蓉、蜜棗等等，每種輔料的加入，味道各不相同，香甜松軟、油而不膩、味美可口。
以前逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都制作茶食，招待親朋好友。中秋節(jié)時(shí)才烘烤月餅。而今，茶食已成為人們的家常食品，月餅也不僅僅在中秋節(jié)才食用。在大超市、小商店隨時(shí)隨地都可以買(mǎi)到這兩樣美味甜點(diǎn)。