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治安村 轉(zhuǎn)面
轉(zhuǎn)面簡介
將堿、鹽溶于水中和面，用搟杖壓出光亮后，抹以植物油，醒30分鐘后搟成面條。再用籠布蓋嚴(yán)。待散出香味時下鍋煮食。其特點是清香味美，光滑可口。 (暫無圖片，歡迎提供。)
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