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    招牌玉米餃
    
			
    
			
    招牌玉米餃簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　招牌玉米餃
    　　　原料：澄粉，生粉，粟米，奶黃餡。
    　　調(diào)料：糖粉，吉士粉，豬油，青菜。
    　　制作：奶黃拌入粟米粒作餡心。青菜榨出汁水，燒沸后加100克澄粉揉勻成綠色布置。澄粉、糖粉、吉士粉加入開水拌勻，加入生粉、豬油揉成坯皮面團(tuán)。制坯皮包入餡心，捏成玉米穗狀，用工具刻上玉米?；y。用綠色面團(tuán)搓成2條尖條，用工具壓扁后刻出條紋成玉米葉狀，裝飾兩側(cè)。上籠蒸5分鐘即可籠裝盆。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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