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    白片鱘
    
			
    
			
    白片鱘簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　【廈門風(fēng)味:白片鱘】
    　　〖烹制過程及原料〗
    　　其做法是:選取用肉寶膏滿、閩南沿海特產(chǎn)的紅鱘入鍋,放少量食鹽,煮至水干殼紅,透出一股蟹香,取出切片裝盤上桌。此時(shí)肉白似玉,膏紅如丹,味道清鮮。食時(shí)配以姜絲,佐以辣料?！　?暫無圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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