導(dǎo)航
茭白屬多年生宿根性沼澤草本植物，原產(chǎn)中國，是重要的水生蔬菜之一，以豐富的營養(yǎng)價(jià)值而被譽(yù)為“水中參”。 練塘茭白是一種無污染、無公害蔬菜，并含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。練塘茭白種植有百余年歷史，從上世紀(jì)60年代開始，依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境和不斷進(jìn)步的科學(xué)技術(shù)，逐漸成為練塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，如今全鎮(zhèn)已達(dá)到種植3萬畝次、年產(chǎn)8萬噸的規(guī)模，成為華東地區(qū)種植茭白面積最大、產(chǎn)量最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因此有著“華東茭白第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)。2008年，“練塘茭白”獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號。