福州是茉莉花茶的主產(chǎn)地。清咸豐年間，茉莉花茶就成為皇家貢茶，后大量出口海外，居全國之首，被譽(yù)為“中國茶”。2009年，福州茉莉花茶獲地理證明商標(biāo)、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。茉莉花茶清香馥郁，滋味甘醇，清新爽口，經(jīng)常飲用可以清肝明目，延年益壽。
追溯歷史
茉莉花幾乎與古城福州相伴而生。
有史可考，在西漢時(shí)，八閩之地的山光良景里就可追溯出茉莉花存在的蛛絲馬跡，那時(shí)花為花，并不與其他物質(zhì)摻合配搭。然而深受土地滋養(yǎng)的人們，在精耕細(xì)作的勞動(dòng)中領(lǐng)會(huì)了自然無私的饋贈(zèng)，到了宋朝，聰慧靈敏的福州人開始將茉莉花與茶相融，制作出茉莉花茶。
曾經(jīng)福州北郊的新店、戰(zhàn)坂，南郊的蓋山、城門，西郊的洪山、洪塘，以及閩侯的上街、侯官，都是著名的“花鄉(xiāng)”。