黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）
黃陂湖大閘蟹，產(chǎn)自安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖，素以“青殼背厚、白肚金爪、個(gè)大膏腴、黃滿味美”而著稱。黃陂湖大閘蟹蟹肉纖維長，肉質(zhì)細(xì)膩鮮甜，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特。“藏在深閨無人識(shí)”、“墻內(nèi)開花墻外香”，黃陂湖大閘蟹過去主要銷往上海、香港、臺(tái)灣及東南亞市場，省內(nèi)市場銷量有限。2012年，黃陂湖大閘蟹開始進(jìn)入合肥市場，優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味得到合肥市民一致好評。
黃陂湖位于廬江縣城東南5公里，總面積5.7萬畝，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，季風(fēng)氣候顯著，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，光熱水源充足。年平均氣溫15.8℃，年平均降水量1188.1毫米，年日照時(shí)數(shù)2209.6小時(shí)，無霜期238天。養(yǎng)殖季節(jié)平均水深2米，湖區(qū)水質(zhì)清新、水草茂盛、底棲生物豐富，屬典型淺水草型湖泊，是河蟹、青蝦等甲殼動(dòng)物生長的良好場所。其氣候特征和優(yōu)越生態(tài)環(huán)境為黃陂湖大閘蟹優(yōu)良品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的生長條件。
目前，廬江縣黃陂湖每年平均出產(chǎn)大閘蟹600多噸，產(chǎn)品主要銷往合肥、上海、香港、臺(tái)灣等市場，產(chǎn)值達(dá)1.6億元。黃陂湖大閘蟹養(yǎng)殖已成為廬江漁業(yè)的特色和支柱產(chǎn)業(yè)，在漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位，并成為省城人民生活中最愛的美味。
安徽省廬江縣黃陂湖湖體；廬城鎮(zhèn)、泥河鎮(zhèn)、白湖鎮(zhèn)、龍橋鎮(zhèn)和盛橋鎮(zhèn)所轄的與黃陂湖毗連水域，主要包括與黃陂湖水系相通的縣河、黃泥河、兆河、西河等支流水域和池塘，總面積為370平方公里
廬江縣人民政府《關(guān)于要求界定黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，廬政函〔2013〕9號(hào)
安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)：DB34/T1836-2013《黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）》