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北火上村 大同燒麥
大同燒麥簡介
燒麥，宴席主食，有時稱稍梅。因出籠時狀為梅朵而得名。邊口雪白，中間可透過皮看到里邊的肉餡。吃一口一嘴油，細嚼一團肉。據說正德皇帝到大同看中飯鋪的李鳳姐，曾經在此過夜，一夜皇后""梅龍鎮(zhèn)"等鬧劇，據說不必考證，但大同燒麥聞名四海是當之無愧的。( 大同)
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