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    張家口餡餅
    
			
    
			
    張家口餡餅簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　餡餅（臺(tái)灣和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語(yǔ)pie）是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。
    　　派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤(pán)上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤(pán)中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整的包覆在派皮里。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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