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導(dǎo)航
蝦猴介紹：學(xué)名為『蝦蛅』，是鹿港特產(chǎn)，常裝在小籃中兜售。蝦猴長相奇特，頭部像【螻蛄】臺語為肚猴，尾部像蝦，可能因此而得名。蝦猴用鹽滷過后呈紅色，非常咸，因此當(dāng)?shù)亓鱾饕痪渲V語一只『蝦猴配三碗粥』。以前是窮人家的咸菜肴，今天因不易挖取，身價暴漲。農(nóng)歷三、五、七、九月是產(chǎn)卵期，味道最甘醇。
