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    風(fēng)味雞絲雜面


    風(fēng)味雞絲雜面簡介

      豌豆和小麥混合加工而成面粉,加入少許沙蒿面合成面塊,停放半小時后、搟成面皮,其薄如紙,切作長絲,食時下鍋煎煮,加上肉湯(雞絲湯最好)或蛋湯,或西紅柿湯等,味道清香,營養(yǎng)豐富。( 延安)




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