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    辣蛋片
    
			
    
			
    辣蛋片簡介
    
			
    
				　　辣蛋片
    　　　原料：
    　　雞蛋3個，紅辣椒2個。
    　　輔料：
    　　姜絲5克，大蒜5瓣，
    　　鹽、醬油、味精各適量。
    　　做法：
    　?、賹㈦u蛋煮得老一些，撈出用冷水沖涼，剝?nèi)サ皻ぃ谐傻捌?；紅辣椒，去蒂及子，洗凈，切成丁；大蒜去皮，切片。
    　?、阱佒没鹕希庞蜔裏?，下入辣椒丁炒至半熟，加蒜片、鹽炒熟，放入姜絲、味精，淋上醬油。
    　?、郯训捌a入盤中，把炒好的辣椒澆在上面即可。
    　　Tips：
    　　①雞蛋煮得老一些方便切片。
    　　②不喜歡辣味的，紅辣椒可以用柿子椒、黃瓜代替。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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