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    青海翻跟頭
    
			
    
			
    青海翻跟頭簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　翻跟頭是青海的民俗食品，是一種兩頭翻出中間切縫的油炸面食。將發(fā)面搟薄,切成約1寸寬、3寸長(zhǎng)的面條；從中間切一道縫不出兩頭,再將兩頭從中縫翻出,投入沸油炸5分鐘左右即成。干黃薄脆,適口易存,一般逢年過(guò)節(jié)時(shí)制做。　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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