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上海菜肉大餛飩
上海菜肉大餛飩簡(jiǎn)介
這是上海最普遍的食品,但是在本地卻不容易找到。大餛飩的餡料有瘦肉、菜心等等,餛飩皮嫩滑、有彈性,比廣東式的云吞結(jié)實(shí)。湯底用豬骨和雞骨熬6小時(shí)以上。
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