導(dǎo)航
點(diǎn)心“醍”（酥酪糕） ，藏族“醍”這一糕點(diǎn)，系采用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的奶酪品制成，專為節(jié)日款待嘉賓或僧人用。有所謂來者“非厚意不設(shè)”之說。一盤“醍點(diǎn)”，放在桌上，看上去形如堆紅迭翠的荷花，美味誘人，有幸品嘗幾塊，實(shí)是一種特殊的享受。
“醍”這一糕點(diǎn)，類似廣東月餅之類的點(diǎn)心。它是用提取過奶油后的乳白色淀粉（藏名曲熱）晾干后，用磨磨成粉末，拌入黃油（奶油）、白糖、角麻（人參果）、葡萄干、桃仁等，做成橢圓形、方形，表面有紅絲綠絲擺成圖案，表現(xiàn)吉祥、長(zhǎng)壽，放入籠屜內(nèi)蒸熟，賓至可整塊獻(xiàn)上，或切成片狀。據(jù)說它有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效。