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    鍋燒河鰻
    
			
    
			
    鍋燒河鰻簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　寧幫菜中十大名菜之一。寧波多江河湖泊，所產(chǎn)河鰻甚多。在本地江河湖泊所產(chǎn)者，俗稱“本塘河鰻”，更是鰻中之珍品。鍋燒河鰻，又以剔骨鍋燒鰻最為著名。此菜需用本塘河鰻，燒制要有高超技術(shù)。鍋燒鰻的特點(diǎn)是，色澤黃亮，鰻肉鮮嫩，綿糯香醇，味鮮而略甜，汁濃有泡，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素等，是一種滋補(bǔ)名菜，佐酒極品。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     溪口鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
     溪口鎮(zhèn)景點(diǎn)大全