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導(dǎo)航
“魚(yú)香肉絲”是川菜中的傳統(tǒng)名菜。在四川,烹制許多風(fēng)味菜看時(shí),都離不開(kāi)泡辣椒,這種泡辣椒在四川的醬菜店里都有出售,在當(dāng)?shù)赜址Q(chēng)“魚(yú)辣子”,俗稱(chēng)“魚(yú)香”