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    苗家雞稀飯
    
			
    
			
    苗家雞稀飯簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　主料：白條母雞1.5千克，糯米300克，大米200克
    　　輔料：食鹽8克，姜塊50克
    　　制作過(guò)程：將母雞砍成大塊，凈鍋加水，放入雞塊、姜塊，用大火燒沸，撇去浮沫，改用小火燉 ，雞塊撈起另用；在原湯中放進(jìn)淘洗干凈的糯米、大米，用小火熬煮，邊煮邊用勺不停地?cái)嚢?，待?湯汁稠糊時(shí)加鹽拌勻即成。
    　　味型：咸鮮
    　　特點(diǎn)：鮮香軟糯，汁稠色亮
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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