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    耀南火腿
    
			
    
			
    耀南火腿簡介
    
			
    
				　　耀南火腿
    　　耀南地處新平縣哀牢山中段，海撥1960米，有得天獨厚的氣候和自然優(yōu)勢，耀南火腿選用本地土豬，飼養(yǎng)周期為兩年。宰殺后用后腿肉，以鹽巴腌制15～20天，水壓干，再置陰涼、干燥、通風(fēng)的農(nóng)家火房樓上煙熏3個月即成。切開肌肉呈玫瑰色，脂肪雪白，肉質(zhì)滋嫩，清香味濃，香氣四溢，香徹肺腑，皮酥脆，肥肉入口即化。			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
     漠沙鎮(zhèn)其他特產(chǎn)
    

    
			
    
			
			
    
			
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