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導(dǎo)航
晴隆波爾山羊烤羊肉以波爾山羊、波爾山羊雜交羊?yàn)樵?,以醬油、花椒粉、鹽、味精、麻油為調(diào)料,配菜主要為芹菜、蒜苗、小瓜耳塊粑、特制辣椒粉等。將嫩羊肉片用醬油、大蔥末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十幾種作料浸泡好,再用炭火烤制。