大蒜是東川區(qū)的主要外銷型蔬菜品種，除部分青蒜苗在區(qū)內市場銷售外，多以蒜頭銷往國內外市場。年種植面積6000畝，產量6000噸，90%的產品主要銷往廣西、四川及“三北地區(qū)”，并部分出口日本、韓國、馬來西亞等國家。
品種及特點：東川大蒜，主要是自四川溫江引進的紅七星紅皮蒜種，具有個大、獨蒜率高、皮色光亮、含水量低、香辣味濃、耐貯運的特點。
大蒜是我區(qū)的主要外銷型蔬菜品種，除部分青蒜苗在區(qū)內市場銷售外，多以蒜頭銷往國內外市場。年種植面積6000畝，產量6000噸，90%的產品主要銷往廣西、四川及“三北地區(qū)”，并部分出口日本、韓國、馬來西亞等國家。
品種及特點：東川大蒜，主要是自四川溫江引進的紅七星紅皮蒜種，具有個大、獨蒜率高、皮色光亮、含水量低、香辣味濃、耐貯運的特點。
上市時間：由于采取了低溫貯藏種子處理，打破了休眠，使大蒜能早抽苔、早成熟上市，一般1月上旬上市至3月中旬結束，是我省上市較早的地區(qū)之一。
上市時間：由于采取了低溫貯藏種子處理，打破了休眠，使大蒜能早抽苔、早成熟上市，一般1月上旬上市至3月中旬結束，是云南省上市較早的地區(qū)之一。