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勝金鄉(xiāng) 瀘州軟質小麥
瀘州軟質小麥簡介
“軟質小麥”是瀘州的特產，較“硬質小麥”筋質豐富、支鏈淀粉含量高，曲藥微生物容易形成生長繁殖優(yōu)勢，作為大曲酒釀造的發(fā)酵生香劑，曲藥的高品質是優(yōu)質原酒釀造的前提和基礎。
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