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    美酒煎燜鯰魚(yú)
    
			
    
			
    美酒煎燜鯰魚(yú)簡(jiǎn)介
    
			
    
				　　“蘭陵美酒郁金香”為千古名句，蘭陵美酒釀造地流傳美酒煎燜鯰魚(yú)之法已久。此菜汁少粘稠、色紅亮、味香鮮、肉細(xì)嫩糯滑、美酒味濃，補(bǔ)中益陽(yáng)，舒筋活血。
    　　　　原料：鯰魚(yú)一條(約750克)，油菜心10棵，蘭陵美酒100克，清湯、干淀粉、醬油、醋、精鹽、白糖、味精、食油、蔥段、姜片、蒜片、香油各適量。
    　　			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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