導(dǎo)航
蒙山蜂蜜主要是蜜蜂采于蒙山山脈的開(kāi)花植物而釀制的蜜。蒙山地區(qū)養(yǎng)殖蜜蜂采蜜的歷史悠久，有槐花蜜、荊條花蜜、山雜花蜜，棗花蜜等多種，以其色澤金黃、稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)的特點(diǎn)，堪稱蜜中佳品?！懊缮椒涿郜F(xiàn)有“鞏氏”、“沂蒙蜂采”、“沂蒙蜜坊”、“蒙園”等十多個(gè)品牌，產(chǎn)品暢銷全國(guó)，并有相當(dāng)一部份出口到東南亞、日韓、歐盟等地。
地域范圍
蒙山蜂蜜產(chǎn)于山東省臨沂市蒙山山脈，地理坐標(biāo)位于北緯35°02′—36°02′、東經(jīng)117°36′—118°25′之間，南北長(zhǎng)70公里，東西寬60公里，總生產(chǎn)面積約20萬(wàn)公頃，主要涉及蒙山周圍的蒙陰縣大部、平邑縣和費(fèi)縣、沂南縣、蘭山區(qū)各一部。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：蒙山蜂蜜具有本地?zé)o公害蜂蜜的自然特征，品質(zhì)正常不發(fā)酵、色澤金黃或淡金黃色、稠如凝脂、味甜純正、清潔無(wú)雜質(zhì)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：還原糖≥70%，蔗糖≤9%，水分＜13%，灰分＜0.1%。蒙山蜂蜜清香甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，具蜂蜜之清熱、補(bǔ)中，解毒、潤(rùn)燥、收斂等功效。 3、安全要求：蒙山蜂蜜生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越，無(wú)任何污染，且藥用價(jià)值高，對(duì)人體安全。產(chǎn)品質(zhì)量符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。