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導(dǎo)航
酥火燒是古代百姓祭神的食品,它以面粉、紅糖和花生油為原料,精揉細(xì)做,大如碗口,厚若盤碟,香醇酥甜,風(fēng)味獨(dú)特,膾炙人口。在舊中國(guó),多災(zāi)多難的老百姓為了祈求神靈保佑,將所有的企盼與虔誠(chéng),都揉進(jìn)一個(gè)個(gè)酥火燒,相傳祭神之后食用可"治百病"。凡是離家外出的人家,祭神時(shí)都要多烙一些,帶著上路,既是途中食品,又保佑一路平安。