導(dǎo)航
是合川名特產(chǎn)品，合川桃片廠生產(chǎn)。它用上等糯米、桃仁、麻油、豬板油、攪糖、蜜玫瑰等材料加工精制而成，有甜、鹽兩個(gè)品種。甜桃片色澤潔白，厚薄均勻，散如展卷，卷裹不斷，點(diǎn)火即燃，細(xì)膩化渣，香甜爽口，有核桃仁和玫瑰的清香味。椒鹽桃片色澤微黃，香甜酥脆，有濃郁的桃仁、芝麻、花生、椒鹽香味和微有甜咸麻味。兩種挑片均具有補(bǔ)腦、健脾、潤(rùn)肺、利尿的功能，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，是饋贈(zèng)親友之洼品。曾獲國(guó)家、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)省內(nèi)外，還試銷(xiāo)美國(guó)舊金山等地。合川桃片，歷史悠久。光緒二十一年（1895年），縣城“祥云齋”糖果鋪開(kāi)始生產(chǎn)，產(chǎn)品為甜桃片。后內(nèi)江人蔣盛文在蘇家街開(kāi)設(shè)“同德?！饼S鋪，改進(jìn)桃片用料和工藝，使桃片更加香甜可口，由此名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。據(jù)民國(guó)新修合川縣志記載，光緒卅年（1904年）間，成渝屢開(kāi)賽會(huì)，州人以此（桃片）入會(huì)，獲得獎(jiǎng)勵(lì)。民國(guó) 5年（ 1916年），同德福在桃片中加入陜西椒面、食鹽等，烘制成新品“椒鹽桃片”，香甜酥脆，咸麻適度，饒有風(fēng)味。到民國(guó)15年（ 19 2 6年），“同德?！碧稹Ⅺ}桃片均先后獲成都花展會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、四）I怕第五次勸業(yè)會(huì)特等獎(jiǎng)?wù)隆ⅰ拔蹇h”展覽會(huì)一等獎(jiǎng)。民國(guó) 21年（1932年），石尊賢等人合伙開(kāi)設(shè)“三民齋”，在桃片生產(chǎn)中采用麻油攪糖，將桃片由窄改寬，厚度均勻，使桃片獨(dú)具一格。民國(guó)25年（ 936年），三民齋桃片獲四川省展覽會(huì)乙等獎(jiǎng)。解放后，1952年成立合川國(guó)營(yíng)糖果廠（現(xiàn)名合川桃片廠），招集名師巧匠，恢復(fù)桃片生產(chǎn)。1959年，湖北省糧油進(jìn)出口公司將合川桃片組織遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳。1964年經(jīng)中商部批準(zhǔn)合川桃片注冊(cè)為“三江牌”商標(biāo)。為了提高挑片生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)過(guò)改進(jìn)工藝，增加設(shè)備，建立健全了一套科學(xué)的質(zhì)量檢驗(yàn)體系，使“三江牌”合川桃片每年復(fù)查均獲優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。1980年至1981年先后獲省、部和國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，并獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?982年又獲四川省兒童用品委員會(huì)優(yōu)勝獎(jiǎng)。( 合川)