宮里土豆，已有百余年的栽培歷史。20世紀60年代前，古老的農(nóng)家品種因病毒退化嚴重，逐漸被新引進和新育成的品種所代替。目前，宮里土豆的主要種植品種有魯引一號、津引一號、荷蘭七號、東農(nóng)303。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，多吃土豆有利于預防心血管疾病的發(fā)生，提高人體的免疫力等。加工過的快餐土豆片，組織細密，食感輕而香脆。
宮里土豆根系發(fā)達，吸收礦質(zhì)營能力強，生長快，生育期短，從出苗到收獲僅55～60天。生育前期較耐低溫，塊莖在6～7℃時即可發(fā)芽，發(fā)芽適溫12～18℃，塊莖膨大的最適溫度為17～20℃；生長過程中需水量較大，幼苗期土壤適宜濕度為田間持水量的50～60%，發(fā)棵期為70～80%，結薯前中期土壤水份宜保持在田持水率的80～85%，結薯后期逐漸降至50～60%，結薯前期對缺水最敏感，可導致減產(chǎn)；結薯期土壤水份供給不足，溫度時高時低，則引起塊莖畸形生長。
近年來，宮里鎮(zhèn)土豆種植面積逐年增加。2001年種植面積2.25萬畝，大拱棚6000余個。早春土豆上市時間一般在4月中旬至5月初，畝產(chǎn)1500千克，產(chǎn)值3000元左右；晚熟土豆上市一般在6月上中旬，畝產(chǎn)2250千克，畝產(chǎn)值900元左右，主要銷往香港、東北、南京及廣東等地。