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花官鎮(zhèn)特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質等自然環(huán)境,以及長期的人為定向培育,形成了花官大蒜、蒜薹的獨特品質。而且,花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量分別高達0.077毫克/千克和0.085毫克/千克,是其他地區(qū)同類產品的6-8倍。花官蒜薹被評為“東營市十大特優(yōu)農產品”之一,在業(yè)內被譽為中國質量最好的蒜薹;花官大蒜被檢驗為無公害產品、被評為“中國國際農業(yè)博覽會”優(yōu)質產品。