導(dǎo)航
俗話說(shuō)“天上的龍肉，地下的驢肉?！保H肉被稱為肉中珍品。驢肉營(yíng)養(yǎng)豐富，有補(bǔ)氣養(yǎng)血，益精壯陽(yáng)，滋陰補(bǔ)腎的功效。傳說(shuō)慈禧太后喜食驢肉，宮里有專門烹煮驢肉的大廚，還經(jīng)常讓全國(guó)各地制作驢肉有名的店鋪進(jìn)貢驢肉，垛石的“杜家驢肉”當(dāng)時(shí)就是貢品。2005年垛石“平安醬驢肉”被評(píng)為“濟(jì)南市名優(yōu)風(fēng)味小吃”，2006年被評(píng)為“最受消費(fèi)者喜愛(ài)的名小吃”，2008年被評(píng)為“濟(jì)南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。