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原料/調(diào)料：粘玉米面3杯，粳米面7杯，鹽1/2大勺豆沙-紅豆5杯，鹽1大勺制作流程：1、將粘玉米泡一天左右，除水份磨成面加鹽，并用篩子篩好，如果太干可以加些水。2、按粘玉米面3：粳米面7的比例混合。3、扔掉第一次煮紅豆的水，再倒水煮熟后扔水并燜出來。4、把蒸好的紅豆灑在大盆里，放點鹽，用勺子壓碎并做豆沙。5、在蒸鍋里鋪一層豆沙，再鋪一層面，如此反復。6、麻布包沾水蓋好，并在強火中蒸20-30分鐘。把筷子插進去，不沾生面表示已熟。
