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武隆喀斯特旅游區(qū)為國家AAAAA級旅游景區(qū)、世界自然遺產(chǎn)?！　≈貞c武隆喀斯特旅游區(qū)為國家級AAAAA級景區(qū)。它包括重慶武隆旅游景點天生三橋、仙女山、芙蓉洞這三部分。天生三橋地處仙女山南部，位居仙女山與武隆縣之間；仙女山位于重慶武隆縣仙女山鎮(zhèn)，地處重慶東部武陵山脈；芙蓉洞位于武隆縣江口鎮(zhèn)4千米處的芙蓉江畔。天生三橋、芙蓉洞、仙女山和后坪沖蝕型天坑三個喀斯特景點已成功申報為世界自然遺產(chǎn)。武隆天生三橋重慶仙女山國家森林公園芙蓉洞

重慶仙女山國家森林公園為國家AAAA級旅游景區(qū)、國家級森林公園。　　南國第一高山草甸——仙女山大草原　　國家5A級景區(qū)、國家級森林公園。仙女山占地面積100平方公里，海拔1650—2033米，年平均氣溫低于11.2℃。氣候宜人，風(fēng)光獨好。是絕妙的踏青、消夏、品秋、賞雪之休閑度假勝地，素有“南國牧原”、“山城夏宮”、“東方瑞士”和“落在凡間的伊甸園”之美譽。林海、奇峰、草場、雪原為仙女山“四絕”。山上星級飯店、別墅群、蒙古包等住宿設(shè)施齊全。設(shè)有騎馬、滑雪、滑草、賽車、彩彈射擊、悠波球、滑翔傘、篝火、燒烤等20余個游樂項目，深受旅游者喜愛，其風(fēng)光獨特、功能配套與國際一流景區(qū)媲美，身臨其間成為您心靈安頓的停泊之處。　　門票價格：60　　開放時間：08:00~17:00　　地址：重慶市武隆區(qū)仙女山鎮(zhèn)　　電話：023-77721248重慶仙女山 武隆喀斯特旅游區(qū)武隆天生三橋芙蓉洞

武隆天生三橋為國家AAAA級旅游景區(qū)。　　簡介武隆天生橋是全國罕見的地質(zhì)奇觀生態(tài)型旅游區(qū)，屬典型的喀斯特地貌。景區(qū)以天龍橋、青龍橋、黑龍橋三座氣勢磅礴的石拱橋稱奇于世，屬亞洲最大的天生橋群?！　√焐龢虻靥幭膳侥喜?，位居仙女山與武隆縣之間，景區(qū)內(nèi)天生石橋氣勢磅礴，林森木秀、飛泉流瀑，包容了山、水、霧、泉、峽、峰、溪、瀑，是一處高品位的生態(tài)旅游區(qū)。　　天龍橋即天生一橋，橋高200米，跨度300米，因其位居第一，頂天立地之勢而得名。一橋橋中有洞，洞中生洞，洞如迷宮，即壯觀又神奇?！　∏帻垬蚣刺焐?，是垂直高差最大一座天生橋。橋高350米，寬150米，跨度400米，夕陽西下，霞光萬道，忽明忽暗，似一條真龍直上青天，故名青龍橋?！　『邶垬蚣刺焐龢?，橋孔深0，橋洞頂部巖石如一條黑龍藏身于此，令人膽戰(zhàn)心驚。黑龍橋景色以其流態(tài)各異的“三迭泉”、“一線泉”、“珍珠泉”、“霧泉”四眼寶泉而獨具特色。 　　 重慶武隆縣武隆喀斯特旅游區(qū)重慶仙女山國家森林公園芙蓉洞

芙蓉洞為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　≤饺囟次挥谖渎】h江口鎮(zhèn)4千米處的芙蓉江畔。發(fā)現(xiàn)于1993年5月。經(jīng)中國與澳大利亞有關(guān)溶洞科研機構(gòu)兩次實地勘測，評價為:“世界奇觀，一級洞穴景點”，“一座地下藝術(shù)宮殿和洞穴科學(xué)博物館”?！　≤饺囟粗鞫撮L2700米，總面積3.7萬平方米，其中“輝煌大廳”面積1.1萬平方米，最為壯觀。洞內(nèi)鐘乳石類型幾乎包括世界各類洞穴近30余個種類的沉積特征。其中有寬15米、高21米的石瀑和石幕，光潔如玉的棕桐狀石筍，粲然如繁星的卷曲石和石花等，其數(shù)量之多、形態(tài)之美、質(zhì)地之潔、分布之廣，為國內(nèi)罕見。凈水盆池中的紅珊瑚和犬牙狀的方解石結(jié)晶更是珍貴無比。大量的次生化學(xué)沉積形態(tài)，構(gòu)成目不暇接的各種景觀數(shù)十處。洞中主要景點有金鑾寶殿、雷峰寶塔、玉柱擎天、玉林瓊花、海底龍宮、巨幕飛瀑、石田珍珠、生殖神柱、珊瑚瑤池等。進芙蓉洞游覽，使人感受到大自然的神奇造化?！　　　〗阪?zhèn)　　江口鎮(zhèn)位于武隆縣東部，東與文復(fù)鄉(xiāng)、彭水縣相接，南與賈角鄉(xiāng)相接，西與石橋鄉(xiāng)、中嘴鄉(xiāng)毗鄰，北與火爐鎮(zhèn)接壤。距縣城18公里，距重慶市200公里，幅員面積92.3平方公里。轄8個行政村和2個居委會，97個村民小組和12個居民小組，共4809戶，14061人，其中：農(nóng)戶3139戶，農(nóng)業(yè)人口10948人。 歷史沿革 江口古鎮(zhèn)歷史悠久,出土文物有新石器時到…… 詳細++武隆喀斯特旅游區(qū)武隆天生三橋重慶仙女山國家森林公園

武隆巖溶國家地質(zhì)公園為國家地質(zhì)公園。　　位于縣城北面的天生三橋地質(zhì)公園園區(qū)和位于縣城東南面的芙蓉洞、芙蓉江地質(zhì)公園園區(qū)，分別位于烏江的北岸和南岸，屬全國罕見的大型巖溶地質(zhì)公園?！　?004年4月25日下午，重慶市武隆縣巖溶國家地質(zhì)公園今日正式開園，揭碑開園儀式在亞洲最大的天生橋群------武隆國家AAAA級旅游區(qū)天生三橋景區(qū)隆重舉行?！　?特點編輯公園的地質(zhì)遺跡和地質(zhì)景觀以碳酸鹽巖溶地貌最具特色，其溶洞群、天坑群、天生橋群、豎井群、峽谷、地縫、石林、石芽、 峰叢、峰林、地下伏流、間歇泉、溫泉分布十分廣泛，組合十分完好，種類十分齊全，在全國目前發(fā)現(xiàn)的喀斯特地貌奇觀中實屬罕見，享有“中國地質(zhì)奇觀旅游之鄉(xiāng)” 的美譽?！　」珗@內(nèi)的四大奇觀與秀美神奇的山水風(fēng)光是舉世罕見的：宏大的溶洞群——芙蓉洞溶洞群；宏大的天生橋群——武隆天生三橋群；面積巨大的天坑——武隆中石院天坑；宏大的豎井群——武隆天星豎井群。另有譽為“川東九寨溝”的芙蓉江、“南國第一牧原”的仙女山、亞熱帶“生物基因庫”的白馬山、天險“烏江畫廊”。形成了“美景托奇觀、盡在山水間”的完美地貌格局，具有重大的科學(xué)研究價值和旅游觀賞價值?！　?主要看點編輯芙蓉洞景區(qū)　　芙蓉洞位于武隆縣江口鎮(zhèn)芙蓉江的烏江入口處，國家“AAAA”級旅游區(qū)，屬于大型的石灰?guī)r洞穴。 其洞全長1864.7米，洞體宏大,次生化學(xué)沉積物種類繁多，從宏觀到微觀、從水下到水上、從早期到現(xiàn)在、從碳酸鹽類到硫酸鹽類無所不包?！　〈笮【包c近300余處，沉積物種類近100種。　　景觀有氣勢宏大的石柱、石筍、鐘乳石，有玲瓏剔透的石花、石膏花、石晶花、石旗等，有珍稀精美號稱瑰寶的石幕、珊蝴晶花、大牙晶花、雞爪石花。其中珊瑚瑤池、巨幕飛瀑、生命之源、石花之王、犬牙晶花五景被稱為洞中五絕。2001年發(fā)現(xiàn)的芙蓉洞豎井群，被地質(zhì)專家稱為中國最大的豎井群，其地下阡陌縱橫的地下河、溶洞群等待后人前去探索?！　≤饺亟皡^(qū)　　芙蓉江發(fā)源于貴州省綏陽縣的石甕子，由南向北流經(jīng)黔渝兩省市，在武隆江口注入烏江，全長231公里，是烏江最大支流。芙蓉江古名濡水，又名盤古河，因與烏江交匯處的 江口鎮(zhèn)沿岸多芙蓉樹，故稱芙蓉江。芙蓉江重慶段屬國家重點風(fēng)景名勝區(qū)，面積約150平方公里，河道長35公里，以規(guī)模宏大的“V”字形峽谷為主，但在寬谷河段也有心灘與河曲和巉巖會成為游人難求的水上樂園。芙蓉江景區(qū)動植物豐富珍奇，亞熱帶、熱帶植物繁茂，兩岸絕壁覆蓋率達 60%，珍稀動物長尾黑葉猴可貼近觀察，獼猴更是成群可見，使之與芙蓉江融為一體，使景區(qū)更富于觀賞價值。　　武隆天坑·天生三橋景區(qū)　　國家“AAAA”級旅游區(qū)，是世界上第二大天坑群(共 7 個天坑，僅次于廣西樂業(yè)天坑群數(shù)量)。天坑深度和口徑均在300米以上，氣勢雄偉壯觀，風(fēng)景秀麗宜人。天坑坑口有" 十"字形、有紡綞形、有簸箕形，變化多端。其中中石院天坑是迄今發(fā)現(xiàn)世界上口徑最大的天坑，口徑面積為27.82萬平方米，坑底住有3個院落、13戶人家、60余人。景區(qū)內(nèi)游覽路線從崖壁到谷底共5公里，有規(guī)模宏偉的天生橋，如天龍橋、青龍橋、黑龍橋。氣勢磅礴的天生石拱橋稱奇于世，橋平均高200米以上，橋面寬約100 米，在距離僅1.2公里的范圍內(nèi)就有如此龐大的三座天生橋?qū)崒賴鴥?nèi)罕見、世界稀有，屬亞洲最大的天生橋群。景區(qū)林森木秀、峰青嶺翠、懸崖萬丈、壁立千仞、綠草成茵，修竹搖曳、飛泉流水，一派雄奇、蒼勁、神秘、靜幽的原始自然風(fēng)貌，以山、水、瀑、峽、橋共同構(gòu)成一幅完美的自然山水畫卷，其中天生三橋，飛崖走壁、擎天一柱、綠茵生輝、翁嫗送歸，仙女洞等景點引人入勝，使人留連忘返。　　武隆三生地質(zhì)展覽館　　三生地質(zhì)展覽館位于仙女山游客接待中心，是以收藏、展示各類奇石、晶體石、古生物化石，以石為載體來展示地質(zhì)變化、傳達地質(zhì)文化的地質(zhì)博物館。館內(nèi)展廳面積達3000多平米，收藏展品上萬件，涵蓋地學(xué)各個領(lǐng)域。展廳內(nèi)不僅展出了武隆本地的晶體石、烏江石，還展示了來自國內(nèi)及世界各地的化石、晶體石及寶玉石精品，藏品盡顯中華大地地質(zhì)寶藏的神奇魅力。展覽館內(nèi)展出的武隆巖溶國家地質(zhì)公園沙盤模型，全景展示了武隆范圍內(nèi)重要景點的地質(zhì)概貌，是了解武隆旅游的重要窗口?！　∥渎〉乜p景區(qū)　　位于仙女山南麓，與武隆天坑·天生三橋風(fēng)景區(qū)是同生在洋水河大峽谷上的姊妹景區(qū)，但風(fēng)光迥然不同，屬極為難得的可進入性且觀賞性特強的地縫景觀。地縫全長2公里，最窄處僅1米，從谷頂?shù)焦鹊赘卟羁蛇_200～400米。景區(qū)內(nèi)游覽線路為全棧道設(shè)計，科學(xué)合理；谷頂谷底之間設(shè)有國內(nèi)第一部80 米室外景區(qū)觀光電梯接送，縫外秀色盡收眼底；天然洞內(nèi)　　碧潭中噴泉流水，棧道穿30 米高瀑布水簾，奇哉妙哉。地縫中老樹藤蘿盤繞，泉水流瀑掛壁，險峻幽深，怪石崢嶸，明澗湍急。抬望眼，壁立千仞，天光曦微，讓人魂魄神往而不知身之何處?？梢哉f，觀龍水峽地縫，可知百萬年地質(zhì)變化?！　√妓猁}巖溶地貌　　武隆巖溶國家地質(zhì)公園的碳酸鹽巖溶地貌在全國目前發(fā)現(xiàn)的喀斯特地貌奇觀中實屬罕見，享有“中國地質(zhì)奇觀旅游之鄉(xiāng)”的美譽。其溶洞群、天坑群、天生橋群、豎井群、峽谷、地縫、石林、石芽、峰叢、峰林、地下伏流、間歇泉、溫泉等各類地貌分布廣泛，組合完好，種類齊全?！　?/p>

武隆長孫無忌墓為重慶市文物保護單位。　　時代：唐　　類型：古墓葬　　地區(qū)：重慶市武隆縣　　批次：第一批　　長孫無忌墓位于重慶市武隆縣江口鎮(zhèn)蔡家村天子墳小組天子墳。坐東向西。長孫無忌為唐朝初大臣，著名法律家，公元659年，反立武昭儀為后，謫貶黔洲自縊。墓葬呈圓錐形，直徑三十米（包括走道二米），高出地面5.75米。尋回原有石碑三塊：一為明朝年間所建的“唐太傅長孫公無忌之墓”碑，高1.5米，寬0.73米，厚0.12米；一為清乾隆十一年（1747），彭水知縣吳元鳳建立“唐長孫無忌墓”碑，高1.12米，寬0.49米，厚0.1米；再是咸豐十一年（1861）建立的“長孫公墓碑詩”碑高1.55米，寬0.7米，厚0.9米，均重新豎立于墓冢的正面。該墓的發(fā)現(xiàn)及保護對研究唐代歷史及唐代墓葬形制、葬俗葬制有重要作用?！　￠L孫無忌死后，即葬于武隆縣江口鎮(zhèn)烏江河畔薄刀嶺的令旗山下。原江口墓址成為衣冠冢保存至今，長孫無忌墓被當?shù)乩习傩辗Q為“皇墳”，“天子墳”。墓地規(guī)模原占地三畝，主基古樸莊重、樓亭閣工藝精湛，石碑、石獅、石兔、石馬排列有序，栩栩如生，然而風(fēng)雨淪桑，現(xiàn)存墓高5.35米、直徑30米的圓形黃土冢，墓前有明萬年歷間彭水知縣吳元鳳立“唐太傅長孫公無忌之墓”碑一方，高1.58米，寬0.73米；清乾隆十一年彭水知縣立“長孫無忌之墓”碑一方，高1.4米，寬0.49米，厚0.11米；清咸豐十年，彭水邑令建詩碑一方，高1.55米，寬0.7米，厚0.1米，詩文三十二句，二百二十四字，褒功頌德，堪稱緬懷忠良的好詩篇。1984年，武隆縣人民政府立“趙國公長孫無忌之墓”正碑一方，以示紀念，并定為文物古跡加以保護?！　￠L孫無忌 (594～659)　　中國唐代宰相。字輔機。河南洛陽人。其祖出自鮮卑拓跋部貴族。父長孫晟，隋時名將；妹為太宗皇后。無忌善于謀劃，從小就和李世民親善，太原起兵后，常從世民征伐，參與機密。唐武德九年（626），李世民發(fā)動玄武門之變，他是策劃和組織者之一。貞觀年間，歷任吏部尚書、尚書右仆射、司空，封趙國公，與房玄齡等同為宰相。貞觀十七年（643）太宗廢太子李承乾，無忌以母舅和元勛的地位…… 詳細++　　長孫無忌 (594～659)　　中國唐代宰相。字輔機。河南洛陽人。其祖出自鮮卑拓跋部貴族。父長孫晟，隋時名將；妹為太宗皇后。無忌善于謀劃，從小就和李世民親善，太原起兵后，常從世民征伐，參與機密。唐武德九年（626），李世民發(fā)動玄武門之變，他是策劃和組織者之一。貞觀年間，歷任吏部尚書、尚書右仆射、司空，封趙國公，與房玄齡等同為宰相。貞觀十七年（643）太宗廢太子李承乾，無忌以母舅和元勛的地位…… 詳細++

　　世界唯一的地表水沖蝕成因天坑群——后坪天坑群。后坪天坑群是“中國南方喀斯特”聯(lián)合申報世界自然遺產(chǎn)提名地。位于武隆縣后坪鄉(xiāng)境內(nèi)。景區(qū)總面積38平方公里。因位于海拔1300米的分水嶺地區(qū)的喀斯特臺面，加之強烈的構(gòu)造抬升，該臺面上各種規(guī)模的喀斯特陷坑地貌十分發(fā)育，分布有眾多的落水洞、豎井、塌陷漏斗（天坑）、峽谷、石柱、石林、溶洞等地質(zhì)遺跡?！　∑渲兴萋┒罚ㄌ炜樱┮?guī)模宏大，群狀密集分布，形態(tài)典型，保存完好。由箐口、石王洞、天平廟、打鑼凼和牛鼻洞五個天坑組成，是我國乃至世界上目前發(fā)現(xiàn)的唯一的地表水沖蝕成因的天坑群，是極為罕見的地質(zhì)遺跡?！　「魈炜铀闹芙^壁環(huán)繞，形狀完美。自坑口視之，絕壁陡直，天坑深不可測，奇險無比。自坑底仰視，四周絕壁直指天穹，引頸仰視，坐井觀天，白云悠悠，天空湛藍，給人以超然物外、遠離塵囂的感覺。有的天坑雨季懸瀑自100——200米高的陡崖飛瀉而下，傾珠濺玉，轟鳴回響，蔚為壯觀。同時，天坑群與其周邊的洞穴、巖溶泉、峽谷等構(gòu)成一個完整、典型的水文地貌系統(tǒng)。沖蝕型天坑為吸納地表水流的主要場所，其下發(fā)育的洞穴即為匯入水流的集中通道，是蘊含天坑形成與發(fā)育演化及地殼抬升運動等信息的主要載體，不僅在科學(xué)研究上有重要的學(xué)術(shù)價值，而且有些洞穴洞內(nèi)沉積景觀較為豐富，具有較高的觀賞價值和探險價值?！　【皡^(qū)內(nèi)的閻王溝巖溶峽谷全長2300m，總深度約500m，是盲谷式現(xiàn)代峽谷，谷深林幽，特別是下段，谷底深切，兩岸下部近直立，寬度及小，氣勢逼人，行走其中，感受別樣，具有一定的觀賞價值，對了解該地區(qū)的水文、地貌發(fā)育演化史也有重要意義?！　≈饕包c有箐口天坑、牛鼻洞天坑、石王洞天坑、打鑼凼天坑、天平廟天坑、二王洞、三王洞、麻灣洞、寶塔石林、文鳳山蘇維埃政府紀念碑等。

　　白馬山位于武隆縣境內(nèi)中南部，與仙女山遙相呼應(yīng)，原319線蜿蜒其間，海拔在1100～1951米之間，面積454平方公里。遠望白馬山，恰似一匹飛馳藍天的駿馬。山上清泉四溢，岡巒連綿，古樹老藤滿目，青樹翠蔓遍野。松衫森林面積17萬畝，各種植物千余種，原始森林古木參天，遮天蔽日。林中有被譽為活化石的世界珍惜樹種——銀杉450多棵，主要分布于海拔1180～1700米的三重坡、香火坡、水口廟、太白巖、向家彎、山虎關(guān)一帶，銀杉最高達18米，最大直徑40厘米，結(jié)果的就有20多株。林中各種動物160多種，其中，稀有動物32種。時有山雀、畫眉竄飛鳴唱，錦雞、竹雞林邊出沒。近年，有人在山中發(fā)現(xiàn)了華南虎、小熊貓等珍貴物種的蹤跡。白馬山被稱為“生物基因庫”，是極好的觀光旅游勝地。

　　武隆龍水峽地縫景區(qū)位于武隆仙女山南麓，與武隆天坑景區(qū)是同生在洋水河大峽谷上的姊妹景區(qū)，但風(fēng)光迥然不同，屬神秘難得可進入性且觀賞性特強的地縫景觀?！　【皡^(qū)玲瓏剔透，精雕細琢，全長2公里，最窄處僅1米，從谷頂?shù)焦鹊赘卟羁蛇_200—400米。景區(qū)內(nèi)游覽線路全棧道設(shè)計，科學(xué)合理；谷頂谷底之間設(shè)有國內(nèi)第一部80米室外景區(qū)觀光電梯接送，觀之外面秀色盡收眼底；天然洞內(nèi)碧潭中噴泉流水，棧道穿30米瀑布水簾，奇哉妙哉。地縫中老樹藤蘿盤繞，泉水流瀑掛壁，險峻幽深，怪石崢嶸，明澗湍急。抬眼望，壁立千仞，天光曦微，讓人昏昏然不知身之何處。可以說，觀龍水峽地縫，可知百萬年地質(zhì)變化　　幽邃夢境龍水峽是喀斯特峽谷地貌的濃縮精華版，全長4公里，山道彎彎嵌綠樹，小溪潺潺揚迷霧，幽邃的龍水峽地縫靜得讓人聽得到心跳。人在棧道行，水在腳邊流，水因地勢、亂石而異向，或急或緩。身在谷底，仰視天小，峰回路轉(zhuǎn)，遠樹白云，俯仰之間，不由頓生柳暗花明之感。俯身掬水濕面，溫潤如玉，跋涉的塵埃早已煙消云散，疲憊的身心在此經(jīng)拂，頓覺清爽沁入五臟六腑，這大概是一種“凈化”吧…… 　　

重慶芙蓉江為國家級風(fēng)景名勝區(qū)?！　≤饺亟瓏抑攸c風(fēng)景名勝區(qū)是2002年5月17日，國函（2002）40號國務(wù)院批準的第四批國家重點風(fēng)景名勝區(qū)，是該年被批的風(fēng)景區(qū)中重慶市唯一的一家。景區(qū)位于重慶市武隆縣浩口鄉(xiāng)芙蓉江珠子溪至芙蓉江入烏江口處的江口鎮(zhèn)，主流河段長35公里，面積152.8平方公里，是一個江峽型小尺度大容量喀斯特地貌和原始水上森林型風(fēng)景區(qū)?！　≤饺亟?，古稱洋水，又名盤古河，發(fā)源于貴州省桐梓綏陽縣境，全長243公里，在武隆浩口鄉(xiāng)進入重慶市，從南向北在35公里（重慶段）的綠色玉帶上，旅游資源十分豐富，江峽、峰巖、灘溪、瀑潭景景各異，自然風(fēng)光尤其獨特，融山、水、洞、林、泉、峽一體，集雄、奇、險、秀、幽、絕于一身。以芙蓉江主體河流為主的沿岸景區(qū)、景點有芙蓉洞景區(qū)；盤古河景區(qū)的苗寨風(fēng)情、古木竹海、猴園、芭蕉林；懸壩景區(qū)的蝴蝶谷、龍孔飛瀑、大小石筍；珠子溪景區(qū)的紅軍渡、瑪瑙飛泉、姜太公吊魚、珠子溪。特別是位于江口鎮(zhèn)的重慶市重點工程江口電站建成發(fā)電，水位升高100多米，除高峽平湖外，還有不計其數(shù)的半島和島嶼，是重慶最好的休閑、度假、水上娛樂場?！　≤饺亟L(fēng)景名勝區(qū)景色即瑰麗又壯觀，秀水碧波，絲竹垂吊江邊，古樹如虬參天，時而水平如明鏡魚翔淺底，時而灘急似銀河猴躍群山，古人對其有"一川游盡畫圖中"的評價。　　芙蓉江的水綠如玉，清見底，靜不見水紋，怒可掀磐石，水面印山峰，群魚弋淺底，筏舟江上，馨風(fēng)掃面，或潛入水中，洗卻都市凡塵；芙蓉江的峽谷，陡直威嚴，是典型的"V"字峽谷。原始植被密植兩岸，泉水瀑布高掛飛流，令峽谷顯出一個"秀"字來；芙蓉江的山峰，奇特偉岸，或群重酷似偉人，或單立如筍直入云峰，叫人思緒萬千。芙蓉江至武隆江口鎮(zhèn)注入滔滔烏江?！　『瓶卩l(xiāng)　　武隆縣轄鄉(xiāng)。1953年置浩口鄉(xiāng)，1958年改公社，1983年復(fù)鄉(xiāng)。位于縣境東南部，與貴州省相鄰，芙蓉江于貴州省穿峽入境處。面積61平方公里，人口0.4萬。轄何家、厚山、浩口、花溪、落心、鄒家6個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)玉米、薯類、水稻，經(jīng)濟 作物以油桐、卷子、茶葉、生漆、青麻為主。境內(nèi)有水電站一座。.…… 詳細++

　　烏江是長江三峽庫區(qū)最大支流，橫貫武隆全境。江水湍急、山巒雄奇，一里一景，風(fēng)光旖旎，有“天險烏江，千里畫廊”之美譽。烏江，古稱黔江、枳江、涪水，源于貴州高原，自西南向東北奔騰于大婁山系和武陵山脈之間，全長1050千米，流經(jīng)渝黔46個縣、市，至涪陵注入長江?！　踅纳接袆﹂T之雄，三峽之壯，峨嵋之秀。遠山神秘，近山雄奇，溝壑清幽、秀麗。其中著名的山峰有插旗山、彈子山、仙女山和白馬山等?！　踅乃?，碧若琉璃，暢游烏江，有“船在畫中行，人在畫幅中”之感?！　踅溃谝欢?、兩江、七峽。一洞為芙蓉洞；兩江即芙蓉江、大溪河；七峽有三門峽、邊灘峽、鹽井峽、關(guān)灘峽、中嘴峽、門栓峽、羅家沱峽?！　踅坝^有“九堰十三峽”之說?！熬叛摺笔侵妇抛糯薜闹荚谔岣咚坏臄r河大堰，包括白濤堰、白馬堰、巷口堰、江口堰、鐵磧壩堰、羅家沱堰、三洞磧堰、萬足堰、洪杜堰?！笆龒{”即：三門峽、邊灘峽、鹽井峽、瓢兒峽、中嘴峽、咸山峽、魯居峽、門栓峽、羅家沱峽、磨寨峽、馬蜂巖峽、龍門峽和半邊峽等。

　　黃柏渡漂流位于武隆縣城西南，由南向北漂行長途河上。從武隆縣城出發(fā)到漂流起點公路里程僅10公里，到終點則更近，僅3公里，方便，快捷。　　黃柏渡漂流屬典型的峽谷自助型漂流，兩人或三人，情人、夫婦、二人世界，朋友、弟兄、三口之家，自操船漿，自取河道，在清山綠水間，時而穿引峽谷，時而靜水流淌，時而浪頭撲面，時而直下千里，趣味橫生，其樂無窮。整個河段既有靜水悠悠，又有灘頭拍船，青少年，中老年，男人，女人均樂之?！　↑S柏渡漂流全長8公里，不僅兩岸自然風(fēng)光秀美，峽谷幽深險峻，還可飽覽淳樸的民風(fēng)民情，幽靜的田園風(fēng)光——原始造紙，竹筒水車，農(nóng)夫水牛，木板索橋，竹筏漁人。水緩時，還可離船入水，來一段人體漂流，讓人流連忘返，樂不思歸。漂流到岸，再享受一番終點站河邊的農(nóng)家樂，鄉(xiāng)村小菜會讓你胃口大開。

陽水河水利風(fēng)景區(qū)為國家水利風(fēng)景區(qū)?！　￡査铀L(fēng)景區(qū)位于重慶市武隆縣，依托中心廟水庫、紅陽水庫而建，景區(qū)面積13.3平方公里，其中水域面積約0.51平方公里，屬于水庫型水利風(fēng)景區(qū)。

武隆石橋湖國家濕地公園為國家級濕地公園?！　∈瘶蚝置饺睾?，位于重慶市武隆區(qū)石橋鄉(xiāng)，系重慶武隆2003年在芙蓉江截流修建江口水電站形成的庫區(qū)，給原本“天生麗質(zhì)”的石橋鄉(xiāng)平添了湖光山色的韻致。

　　黔蜀門屏石刻——黔蜀門屏石刻位于武隆縣車盤鄉(xiāng)沙河村分水嶺海拔1800余米的森林中，距縣城50公里處，系川、黔兩省界碑，當?shù)厝罕姺Q之為“大碑”。此地屬川、黔邊區(qū)通道，常發(fā)生邊界糾紛，事端頻繁。清光緒二十七年，貴州遵義府正安州事蜀東人郎承謨以睦鄰為重，樹碑立界。石屏高2米，寬0.8米，厚0.2米。“黔蜀門屏”4字行楷，字長47厘米或54厘米，寬30厘米或33厘米。上款“知貴州遵義府正安州事蜀東郎承謨謹識并書”，下款“光緒壬寅歲季夏月中浣谷旦”，字長6厘米或8厘米，寬5厘米或7厘米。碑刻雖久經(jīng)風(fēng)霜，仍完好無損，現(xiàn)被武隆縣人民政府列為重點文物?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

趙家山虎關(guān)水庫為國家水利風(fēng)景區(qū)。　　趙家山虎關(guān)水庫——白馬山趙家鄉(xiāng)境內(nèi)人工修建的山虎關(guān)水庫，積雨面積34萬平方公里，總庫容1116萬立方米，水庫湖水碧波蕩漾，庫岸茂林修竹，游人可以登上造型別致的拱形大壩觀賞自然風(fēng)光，也可蕩舟湖上盡情游樂，給人“舟行碧波上，人在畫中游”之感。山虎關(guān)水庫風(fēng)景秀麗，庫區(qū)森林覆蓋率達80%以上。風(fēng)景區(qū)集奇山秀水為一體，適合休閑度假。每年夏季，主城區(qū)都有上百老人到此乘涼，度過近三個月的炎熱夏季。不少釣魚協(xié)會的人喜歡在這里釣魚，被重慶市釣魚協(xié)會評為最受歡迎的十大釣魚生態(tài)水庫。此風(fēng)景區(qū)適合驢行和露營，山虎關(guān)——大沙河驢行線已成為經(jīng)典，成為貴州道真縣打造的精品驢行路線，而鹽店、爛牛湖、馬頭山等景點，則成為露營愛好者的首選?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　產(chǎn)自重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn)，是一個鮮食棗地方品種，經(jīng)長期栽培自然選擇變種而來。又名武隆豬腰棗、羊角豬腰棗。羊角棗子成名很早，大概從唐朝時期就盛產(chǎn)。隨著沿江公路貫通和武隆旅游的大發(fā)展，羊角棗子的知名度和銷售價格迅速攀升，深受游客青睞。2009年羊角棗子正式命名為“武隆豬腰棗”，市林業(yè)局也授予羊角鎮(zhèn)為“重慶市棗子之鄉(xiāng)”。其口感佳、產(chǎn)量高，深受重慶及西南市場歡迎。 　　武隆豬腰棗栽培歷史悠久。據(jù)史料記載：公元659年，唐太尉長孫無忌因反對武則天為后，被流放到黔州（今彭水縣），其食譜里就有每月食棗1升的記載（見《武隆縣志》、《彭水苗族土家族自治縣民族宗教志》），由此可見在上千年前當?shù)剞r(nóng)民就有栽種棗樹的習(xí)慣。據(jù)居住在長孫無忌墓（今武隆縣江口鎮(zhèn)境內(nèi)）旁的老者回憶：以前在墓地旁有許多二個人合抱都抱不完的老棗樹。據(jù)林業(yè)部門調(diào)查，武隆縣目前有武隆豬腰棗原生資源約4萬株，其中樹齡在100年以上的成年大樹1千余株，僅羊角鎮(zhèn)鵝嶺村干周1.5米以上的棗樹就有82株。其中最大的1株棗樹樹齡在1000年以上，干周2.33米，樹高25米，東西冠徑10.2米，南北冠徑10.5米，年產(chǎn)量達150公斤以上，當?shù)厝罕姺Q為“千年棗王”。武隆豬腰棗是我國珍貴的地方棗樹優(yōu)良種質(zhì)資源，是經(jīng)過長期自然選擇和勞動人民長期優(yōu)選培育形成的一個早熟鮮食棗地方優(yōu)良品種，因其果實呈圓柱形，果肩較寬，腰部稍瘦，略微凹陷，形似豬腎（當?shù)厝朔Q“腎”為“腰子”），因此得名豬腰棗。該品種樹勢生長健壯，適應(yīng)性強，自然座果率高，豐產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，2006年9月26日，被重慶市林木品種審定委員會審定為林木良種（重慶市林業(yè)局公告2006年第2號，編號：渝S-SV-ZJ-008-2006），現(xiàn)武隆豬腰棗作為特色經(jīng)濟林品種在全縣及部分區(qū)縣大力推廣發(fā)展。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：果實圓柱形，腰部稍瘦，果肩較寬，形似豬腎（當?shù)厝朔Q豬腰子），頂點凸起，果皮褐紅色，光亮。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：皮薄肉厚，果肉綠白色，脆，蜜甜，風(fēng)味濃郁；果核長紡錘形，兩頭銳尖。水分含量≥68%，可溶性固形物≥22%，可食率達≥93%。 3、安全要求：符合《無公害食品——落葉核果類果品》（GB18406.2）要求。 　　地域范圍 　　武隆豬腰棗農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括武隆縣羊角鎮(zhèn)、土坎鎮(zhèn)、巷口鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、白馬鎮(zhèn)、長壩鎮(zhèn)、火爐鎮(zhèn)、石橋鄉(xiāng)、白云鄉(xiāng)、平橋鎮(zhèn)、鴨江鎮(zhèn)、滄溝鄉(xiāng)、鳳來鄉(xiāng)、廟埡鄉(xiāng)、黃鶯鄉(xiāng)等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東至滄溝鄉(xiāng)大田村，西至鳳來鄉(xiāng)送坪村，南至石橋鄉(xiāng)八角村，北至鴨江鎮(zhèn)雙河園村，地理坐標為東經(jīng)107°34′40″～107°38′45″，北緯29°21′05″～29°25′00″，海拔200～1000米范圍。 　　

　　中國名特產(chǎn)羊角老醋　　羊角老醋廠位于武隆縣羊角鎮(zhèn)?！把蚪恰迸评洗滓延袃砂俣嗄晟a(chǎn)歷史，它以大米、玉米、糯米，小麥、白馬山脈優(yōu)質(zhì)礦泉水為原料，輔以四十多種名貴中藥材，采用獨特的傳統(tǒng)工藝精釀而成，不含任何添加劑，屬純糧釀造食醋。　　“羊角”牌老醋具有酸甜適度、色味鮮美濃郁、久存不腐、不生花變質(zhì)等特點，有開胃健脾，預(yù)防初感，美容、去頭屑、消毒殺菌之功效。并對高血壓和低酸性胃病有輔助治療作用，同時富含人體必需的氨基酸、乳酸、鐵、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)和銅、錳等抗癌微量元素，“素有調(diào)味佳品，醋療藥品，保健珍品”之美稱?！　　把蚪恰迸评洗滓运毺氐娘L(fēng)味享譽巴蜀內(nèi)外，與“涪陵榨菜”、“百花露酒”并列為原涪陵地區(qū)三大名特產(chǎn)品，1985年被編入《中國土特名產(chǎn)辭典》；92年獲首屆巴蜀食品節(jié)“優(yōu)秀產(chǎn)品”稱號；92年、94年被評為四川省消費者最喜愛產(chǎn)品；94年省內(nèi)外大專院校20多位專家學(xué)者在三峽移民項目論證會上品嘗“羊角”牌老醋時，認為該產(chǎn)品口感和氨基酸含量在國內(nèi)同類產(chǎn)品居領(lǐng)先地位，95年榮獲國際食品博覽會銀獎；2000年獲重慶市質(zhì)量效益型企業(yè)稱號；2001年“羊角”牌老醋被重慶市評審為“重慶市著名商標”、“重慶市知名產(chǎn)品”，經(jīng)過幾代人的努力，現(xiàn)已發(fā)展成為年產(chǎn)2500噸食醋生產(chǎn)專業(yè)廠家。

　　武隆羊角豆干，是重慶市武隆縣羊角鎮(zhèn)的著名特色小吃，該品相傳采仙女山下天然泉水,納滔滔烏江悠悠清風(fēng)，匯數(shù)百年傳統(tǒng)工藝，取營養(yǎng)保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品。 　　重慶特產(chǎn)羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，納滔滔烏江淡淡清風(fēng)，匯悠悠百年傳統(tǒng)工藝，取營養(yǎng)保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的傳世精品。 　　羊角豆干在生產(chǎn)中采用連續(xù)低溫殺菌工藝，形成機械化流水作業(yè)線，重點實施國家農(nóng)副產(chǎn)品深加工食品工業(yè)專項工程和重慶市重點技術(shù)創(chuàng)新項目，嚴格按照GMP要求設(shè)計廠房，全程實現(xiàn)HACCP流程控制，用現(xiàn)代科技成果提升改造傳統(tǒng)工藝精華，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，形成三大系列上百個品種及規(guī)格，年產(chǎn)數(shù)千噸的豆制品生產(chǎn)能力。 　　 武隆有句習(xí)語：羊角有三寶，豆干、老醋、豬腰棗。其中的羊角豆干是利用羊角鎮(zhèn)的地下水，加上武隆山區(qū)的56種中藥材制成的鹵水，經(jīng)多次反復(fù)鹵制而成的，已有200多年的發(fā)展歷程。當時的羊角豆干，是烏江岸邊纖夫的口糧，當時的羊角，幾乎家家戶戶都做豆干，然后由婦女用提籃盛著，到烏江邊叫賣?！段渎≠x》中這樣寫到：“羊角豆干，香飄萬里?！庇捎谘蚪嵌垢晌锩纼r廉，深受過往客商的喜歡，因此，做豆干買賣成了當?shù)厝酥\生的主要手段。

　　白馬蜂蜜由白馬山國家級自然生態(tài)保護區(qū)內(nèi)土著蜂(中華蜂)在無任何污染源的千百種蜜源植物中采集的處方花蜜，尤以金銀花、野菊花、五倍子、千里光、金剛藤、路路通等上百種野生中藥材為多，經(jīng)野生蜂在蜂巢內(nèi)充分釀造而成。(蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)，不得添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物)是不經(jīng)任何加工處理的純天然野生原蜜(中醫(yī)處方蜜)，是自然界給予人類的一種奇異禮品，產(chǎn)品直接食、藥兩用。 　　按蜜源種類不同和采蜜季節(jié)不同，以及區(qū)域范圍不同而確定顏色和香氣，蜂蜜的顏色感觀多呈白色、白黃色或褐色，常溫在10度以下(易)形成結(jié)晶蜜。白馬蜂蜜果糖、葡萄糖等單糖含量大于60%以上，淀粉酶活性大于4%以上高于其他蜂蜜成份，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、微量元素等對人體有益的多種營養(yǎng)成份和藥用價值，能保持毛細血管的正常的循環(huán)能力，具有清熱祛濕，降血脂，益氣補中、止痛、解毒、潤噪之功效。為蜜中上品，較適用于心血管病人的保健食用。常用純天然白馬蜂蜜，可防癌抗癌，促進胃腸蠕動，助消化、抗疲勞、靜安眠、提高肌體免疫力，對嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用，特別對營養(yǎng)不良，虛弱無力、神經(jīng)衰弱、肺癌病后恢復(fù)期輔助效果更佳。 　　地域范圍 　　白馬蜂蜜地域保護范圍包括：白馬鎮(zhèn)、趙家鄉(xiāng)、白云鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、和順鎮(zhèn)、鴨江鎮(zhèn)、羊角鎮(zhèn)、土坎鎮(zhèn)、火爐鎮(zhèn)、桐梓鎮(zhèn)、仙女鎮(zhèn)、浩口鄉(xiāng)共12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。海拔高度在170-1050m之間，地理坐標為：東經(jīng)107°42′15″—107°42′48″，北緯29°42′22″—29°42′59″。常年蜂群1.2萬群，年產(chǎn)蜂蜜60噸，蜂群活動區(qū)域2000公頃。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感觀：白馬蜂蜜波美度在41度以上，未結(jié)晶的蜜呈琥珀色或褐色，半透明液狀，溫度在10℃以下易形成結(jié)晶蜜；氣味清香，具有蜜源植物的花香味，口感甜潤。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：水分≤20%，蔗糖≤5%，果糖和葡萄糖≥60%，酸度≤4（1ml/g），羥甲基糖醛≤40(mg/kg)，淀粉酶活性≥4(ml/(g.h)) 3、安全要求：白馬蜂蜜嚴格執(zhí)行《綠色食品蜂產(chǎn)品》（NY/T752-—2003）標準。

　　武隆高山白菜，重慶市武隆縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。武隆地處渝東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，是重慶市四大蔬菜重點基地縣之一，也是重慶市最大的高山蔬菜生產(chǎn)基地縣，武隆縣山區(qū)面積廣闊，主要的蔬菜基地示范區(qū)海拔都在1000米以上。蔬菜基地遠離工業(yè)區(qū)，空氣質(zhì)量良好，土壤肥沃，菜地引用未經(jīng)污染的山泉水灌溉，病蟲害少，種出的蔬菜綠色安全，而且口感上佳。 　　地域范圍 　　武隆縣地處渝東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，位于東經(jīng)107°13’-108°05’，北緯29°02’-29°40’之間。以山地為主，一般相對高差都在700-1000米之間，縣境最高海拔2033.3米，最低海拔160米。武隆高山白菜產(chǎn)于重慶市武隆縣仙女山山脈國家森林公園以北1200、1600米的雙河鄉(xiāng)境內(nèi)的梅子村、團興村、坨田村和海拔1000-1200米的白馬山自然保護區(qū)范圍內(nèi)的白馬鎮(zhèn)車盤村、豹巖村高山地帶。生產(chǎn)面積700公頃，年產(chǎn)量40000噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　　（1）土壤地貌情況：武隆高山白菜生產(chǎn)地域范圍區(qū)域地層為石灰?guī)r，土壤為黃壤，多為巖成土，pH值5.5-6.5，有機質(zhì)含量平均為2.6-3%；生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　?。?）水文情況：縣內(nèi)水系十分發(fā)達，烏江干流由東向西橫貫全境，流程達80余公里，芙蓉江、大溪河、木棕河、長途河、石梁河等十二條支流與烏江匯合，形成武隆境內(nèi)烏江水系。境內(nèi)各類水資源除烏江外合計21.7億立方米，其中地表水徑流量20.8億立方米。產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉用水主要靠地表徑流或蓄水,水量季節(jié)性豐富。農(nóng)業(yè)灌溉用水泥沙含量為5-20%，礦化度＜1g/L，灌溉水溫根據(jù)我縣自然特點結(jié)合作物生長期可以得到合理調(diào)節(jié)，水質(zhì)符合國家農(nóng)田灌溉用水質(zhì)量要求。 　?。?）氣候情況：屬于亞熱帶季風(fēng)氣候類型，其主要特點是：氣候溫和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋綿、冬干，云霧多，日照少，無霜期較長，立體差異顯著。年平均氣溫10-17℃，年降雨量1094.4mm，無霜期210-260天，空氣相對濕度74-83%。 　?。?）人文歷史情況：武隆縣是世界喀斯特自然遺產(chǎn)地，森林覆蓋率在40%左右。境內(nèi)有仙女山國家森林公園、白馬山自然保護區(qū)、芙蓉江景區(qū)和芙蓉洞、天坑三橋和地縫等景區(qū)。從十九世紀開始，先后在高海拔地區(qū)有種植白菜的習(xí)慣，二十世紀八十年代初開始引進新品種開始大面積種植。此后不斷進行品種更新和質(zhì)量控制，面積不斷增大。由于高山耕地面積廣，實行輪作，加之氣候適宜，病蟲害極少，出產(chǎn)的“武隆高山白菜”具有特定品質(zhì)，產(chǎn)品脆、嫩、甜，口感好，炒食、煮食、涼拌均可。武隆是重慶市第一個無公害蔬菜整體推進縣。武隆蔬菜已成為保障重慶主城秋淡市場供應(yīng)的主要菜源，還在周邊省市和東南沿海占有了一定市場，產(chǎn)品外銷量大，農(nóng)民增收致富明顯。武隆縣政府已將蔬菜作為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，重慶市政府已將武隆蔬菜基地列為保障重慶主城秋淡蔬菜供應(yīng)的重要基地。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地選擇：武隆高山白菜產(chǎn)地位于仙女山山脈國家森林公園以北1200-1600米的雙河鄉(xiāng)境內(nèi)的梅子村、團興村、坨田村和海拔1000-1200米的白馬山自然保護區(qū)范圍內(nèi)的白馬鎮(zhèn)車盤村、豹巖村高山地帶。產(chǎn)地質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB18407.1-2001）。 　　（2）品種選擇：選用抗病蟲、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好且符合市場需求的白菜優(yōu)良品種。 　　（3）生產(chǎn)過程管理：武隆高山白菜：執(zhí)行《無公害食品白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5004-2001）技術(shù)規(guī)程。 　　（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：武隆高山白菜根據(jù)市場蔬菜需求供應(yīng)季節(jié)，適時調(diào)整播種期；在成熟期間根據(jù)市場行情，和白菜生長情況及時采收供應(yīng) 　　本地和重慶主城市場，完全成熟部份產(chǎn)品進入脫水加工。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：由業(yè)主或基地專業(yè)合作社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立田間生產(chǎn)記錄檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）武隆高山白菜產(chǎn)品特征特性：外形特征：果實為長角果圓筒形，較粗短，葉片明亮，水分適宜而沒枯萎，表面無泥土、灰塵及其他污染物，無燒心、無裂球、無腐爛、無異味、無凍害、無病蟲害、無機械傷。產(chǎn)品品質(zhì)特征：產(chǎn)品脆、嫩、甜，口感好。 　?。?）武隆高山蔬菜安全要求：產(chǎn)品執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　　武隆高山白菜根據(jù)產(chǎn)品形狀、色澤、鮮嫩度和產(chǎn)品特性，在采收后分為四級：特等、優(yōu)等、一等、二等。特等品由出口企業(yè)采用冷藏車運輸?shù)礁劭?，再用冷藏集裝將鮮菜運輸?shù)綎|南沿?；虺隹诘綎|南亞。優(yōu)等品用鮮菜盤、保鮮膜定量包裝，加貼蔬菜質(zhì)量安全標識，再用塑料箱分層存放，標明品名、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等，由凈菜生產(chǎn)加工企業(yè)采用快裝、快運送到簽約超市。一等品采用散裝或袋裝快速運輸?shù)街貞c主城及周邊批發(fā)市場。二等品由縣內(nèi)加工企業(yè)直接收購，采用脫水、鹽漬或淹制等方式加工。 　　

　　武隆高山甘藍 　　地域范圍 　　武隆縣地處渝東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，位于東經(jīng)107°13′-108°05′，北緯29°02′-29°40′之間。以山地為主，一般相對高差都在700-1000米之間，縣境最高海拔2033.3米，最低海拔160米。武隆高山甘藍產(chǎn)于重慶市武隆縣范圍內(nèi)仙女山山脈,仙女山國家森林公園以西雙河鄉(xiāng)境內(nèi)的蕎子村、木根村、石壩村，海拔1200米以上區(qū)域。生產(chǎn)面積700公頃，年產(chǎn)量40000噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：武隆高山甘藍生產(chǎn)地域范圍區(qū)域地層為石灰?guī)r，土壤為黃壤，多為巖成土，pH值5.5-6.5，有機質(zhì)含量平均為2.6-3%；生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　?。?）水文情況：縣內(nèi)水系十分發(fā)達，烏江干流由東向西橫貫全境，流程達80余公里，芙蓉江、大溪河、木棕河、長途河、石梁河等十二條支流與烏江匯合，形成武隆境內(nèi)烏江水系。境內(nèi)各類水資源除烏江外合計21.7億立方米，其中地表水徑流量20.8億立方米。產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉用水主要靠地表徑流或蓄水,水量季節(jié)性豐富，泥沙含量為5-20%，礦化度＜1g/L，符合量我縣自然特點結(jié)合作物生長期可以得到合理調(diào)節(jié)，水質(zhì)符合國家農(nóng)田灌溉用水質(zhì)量要求。 　?。?）氣候情況：屬于亞熱帶季風(fēng)氣候類型，其主要特點是：氣候溫和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋綿、冬干，云霧多，日照少，無霜期較長，立體差異顯著。年平均氣溫10-17℃，年降雨量1094.4mm，無霜期210-260天，空氣相對濕度74-83%。 　?。?）人文歷史情況：武隆縣是世界喀斯特自然遺產(chǎn)地，森林覆蓋率在40%左右。境內(nèi)有仙女山國家森林公園、白馬山自然保護區(qū)、芙蓉江景區(qū)和芙蓉洞、天坑三橋和地縫等景區(qū)。從十九世紀開始，先后在高海拔地區(qū)有種植甘藍的習(xí)慣，二十世紀八十年代初開始引進新品種開始大面積種植。此后不斷進行品種更新和質(zhì)量控制，面積不斷增大。由于高山耕地面積廣，實行輪作，加之氣候適宜，病蟲害極少，出產(chǎn)的“武隆高山甘藍”具有特定品質(zhì)，產(chǎn)品脆、嫩、甜，口感好，炒食、煮食、涼拌、腌漬或制干菜均可。武隆是重慶市第一個無公害蔬菜整體推進縣，武隆蔬菜已成為保障重慶主城秋淡市場供應(yīng)的主要菜源，還在周邊省市和東南沿海占有了一定市場，產(chǎn)品外銷量大，農(nóng)民增收致富明顯。武隆縣政府已將蔬菜作為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，重慶市政府已將武隆列為保障重慶主城秋淡蔬菜供應(yīng)的重要基地。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地選擇：武隆高山甘藍生產(chǎn)地選擇在武隆縣的雙河鄉(xiāng)蕎子村、木根村和石壩村海拔1200米以上的高山地帶。產(chǎn)地質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB18407.1-2001）。 　?。?）品種選擇：選用抗病蟲、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好且符合市場需求的甘藍品種，如西園系列和日本越冬甘藍。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：武隆高山甘藍執(zhí)行《無公害食品甘藍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5800-2001）。 　?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：甘藍在成熟期根據(jù)市場行情實行分批采收供應(yīng)本地和外地市場，部份產(chǎn)品進入脫水加工。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：由業(yè)主或基地專業(yè)合作社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立田間生產(chǎn)記錄檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）武隆高山甘藍品質(zhì)特性特征：果實為扁平圓形，葉片明亮，水分適宜而沒枯萎，表面無泥土、灰塵及其他污染物，無燒心、無裂球、無腐爛、無異味、無凍害、無病蟲害、無機械傷。 　　（2）武隆高山甘藍安全要求：產(chǎn)品執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　　武隆高山甘藍根據(jù)產(chǎn)品形狀、色澤、鮮嫩度和產(chǎn)品特性，在采收后分為四級：特等、優(yōu)等、一等、二等。特等蔬菜由企業(yè)采用冷藏車運輸?shù)礁劭?，再用冷藏集裝將鮮菜運輸?shù)綎|南沿?；虺隹诘綎|南亞。優(yōu)等品用鮮菜盤、保鮮膜定量包裝，加貼蔬菜質(zhì)量安全標識，再用塑料箱分層存放，標明品名、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等，由凈菜生產(chǎn)加工企業(yè)采用快裝、快運送到簽約超市。一等品采用散裝或袋裝快速運輸?shù)街貞c主城及周邊批發(fā)市場。二等品由縣內(nèi)加工企業(yè)直接收購，采用脫水、鹽漬或淹制等方式加工。 　　

　　武隆板角山羊是重慶市武隆縣的特產(chǎn)。武隆板角山羊具有體型大、生長快、產(chǎn)肉多、膻味輕、皮張面積大、質(zhì)量好等特點。武隆板角山羊獲國家地理標志證明商標。 　　武隆板角山羊具有體型大、生長快、產(chǎn)肉多、膻味輕、皮張面積大、質(zhì)量好等特點，其適應(yīng)性強，抗病力強，是山區(qū)發(fā)展草食牲畜，以草換肉的重要山羊品種資源。武隆當?shù)厝罕娤矚g殺羊過年、過節(jié)，并以羊腿作為饋贈禮品。 　　2013年，武隆縣畜禽生產(chǎn)站申報的“武隆板角山羊”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：11594335。 　　武隆縣畜禽生產(chǎn)站 　　11594335 　　活動物(板角山羊)

　　早中熟種，長勢中等，高抗枯萎病耐重茬。座果力強。瓜成熟期32天左右，單果重9公斤以上，最大20公斤，果實長橢圓形，深綠花皮，太陽暴曬不易變色，紅瓤肉質(zhì)細膩。耐貯運。適應(yīng)性強。是本社和當家品種，種植面積9000畝。

　　　　酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。正宗八哥重慶酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基礎(chǔ)上,經(jīng)過精心改進秘制,主原料仍采用四川民間手工制作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調(diào)味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。 　　

　　武隆高山蘿卜 　　地域范圍 　　武隆縣地處渝東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，位于東經(jīng)107°13’-108°05’，北緯29°02’-29°40’之間。以山地為主，一般相對高差都在700-1000米之間，縣境最高海拔2033.3米，最低海拔160米。武隆高山蘿卜產(chǎn)于重慶市武隆縣范圍內(nèi)仙女山山脈仙女山國家森林公園以北雙河鄉(xiāng)新春村和仙女山國家森林公園以西仙女山鎮(zhèn)仙女村區(qū)域，海拔1200米以上的高山地帶。生產(chǎn)面積800公頃，年產(chǎn)量60000噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：武隆高山蘿卜生產(chǎn)地域范圍地層為石灰?guī)r，土壤為黃壤，多為巖成土，pH值5.5-6.5，有機質(zhì)含量平均為2.6-3%；生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　?。?）水文情況：縣內(nèi)水系十分發(fā)達，烏江干流由東向西橫貫全境，流程達80余公里，芙蓉江、大溪河、木棕河、長途河、石梁河等十二條支流與烏江匯合，形成武隆境內(nèi)烏江水系。境內(nèi)各類水資源除烏江外合計21.7億立方米，其中地表水徑流量20.8億立方米。產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉用水主要靠地表徑流或蓄水,水量季節(jié)性豐富。農(nóng)業(yè)灌溉用水泥沙含量為5-20%，礦化度＜1g/L，灌溉水溫根據(jù)我縣自然特點結(jié)合作物生長期可以得到合理調(diào)節(jié)，水質(zhì)符合國家農(nóng)田灌溉用水質(zhì)量要求。 　?。?）氣候情況：屬于亞熱帶季風(fēng)氣候類型，其主要特點是：氣候溫和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋綿、冬干，云霧多，日照少，無霜期較長，立體差異顯著。年平均氣溫10-17℃，年降雨量1094.4mm，無霜期210-260天，空氣相對濕度74-83%。 　　（4）人文歷史情況：武隆縣是世界喀斯特自然遺產(chǎn)地，森林覆蓋率在40%左右。境內(nèi)有仙女山國家森林公園、白馬山自然保護區(qū)、芙蓉江景區(qū)和芙蓉洞、天坑三橋和地縫等景區(qū)。從十九世紀開始，先后在高海拔地區(qū)有種植蘿卜的習(xí)慣，二十世紀八十年代初開始引進新品種開始大面積種植。此后不斷進行品種更新和質(zhì)量控制，面積不斷增大。由于高山耕地面積廣，實行輪作，加之氣候適宜，病蟲害極少，出產(chǎn)的“武隆高山蘿卜”具有特定品質(zhì)，產(chǎn)品脆、嫩、甜，口感好，炒食、煮食、涼拌、腌漬或制干菜均可。武隆是重慶市第一個無公害蔬菜整體推進縣，武隆蔬菜已成為保障重慶主城秋淡市場供應(yīng)的主要菜源，還在周邊省市和東南沿海占有了一定市場，產(chǎn)品外銷量大，農(nóng)民增收致富明顯。武隆縣政府已將蔬菜作為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，重慶市政府已將武隆蔬菜基地列為保障重慶主城秋淡蔬菜供應(yīng)的重要基地。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地選擇：武隆高山蘿卜產(chǎn)地位于重慶市武隆縣范圍內(nèi)仙女山山脈仙女山國家森林公園以北雙河鄉(xiāng)新春村和仙女山國家森林公園以西仙女山鎮(zhèn)仙女村區(qū)域，海拔1200米以上的高山地帶，產(chǎn)地質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB18407.1-2001）。 　?。?）品種選擇：選用抗病蟲、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好且符合市場需求的蘿卜優(yōu)良品種，如韓國幕田春、白玉大根等。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：執(zhí)行《無公害食品蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5083-2002）。 　?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：蘿卜根膨大后根據(jù)市場行情決定采收時間供應(yīng)本地和重慶主城市場，銷售不暢時進行加工。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：由業(yè)主或基地專業(yè)合作社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立田間生產(chǎn)記錄檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）武隆高山蘿卜品質(zhì)特性特征：以肥大的肉質(zhì)根供食用。肉質(zhì)根的形狀、大小、色澤等因品種不同而異，有長圓筒形、長圓錐形、扁圓形等。外皮一般白色，肉質(zhì)顏色大多為白色，肉質(zhì)根的大小差異也大。在肉質(zhì)根生長盛期，大量的同化物質(zhì)輸送到肉質(zhì)根內(nèi)貯藏，肉質(zhì)根膨大，生長速度快。 　?。?）武隆高山蘿卜安全要求：產(chǎn)品執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　　武隆高山蘿卜根據(jù)產(chǎn)品形狀、色澤、鮮嫩度和產(chǎn)品特性，在采收后分為四級：特等、優(yōu)等、一等、二等。特等蔬菜由出品企業(yè)采用冷藏車運輸?shù)礁劭?，再用冷藏集裝將鮮菜運輸?shù)綎|南沿海或出口到東南亞。優(yōu)等品用鮮菜盤、保鮮膜定量包裝，加貼蔬菜質(zhì)量安全標識，再用塑料箱分層存放，標明品名、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等，由凈菜生產(chǎn)加工企業(yè)采用快裝、快運送到簽約超市。一等品采用散裝或袋裝快速運輸?shù)街貞c主城及周邊批發(fā)市場。二等品由縣內(nèi)加工企業(yè)直接收購，采用脫水、鹽漬或淹制等方式加工。 　　

　　 　　地域范圍 　　武隆縣地處渝東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，位于東經(jīng)107°13’-108°05’，北緯29°02’-29°40’之間。以山地為主，一般相對高差都在700-1000米之間，縣境最高海拔2033.3米，最低海拔160米。武隆高山馬鈴薯產(chǎn)于重慶市武隆縣范圍內(nèi)仙女山山脈仙女山國家森林公園以東仙女山鎮(zhèn)石梁子村和白馬山山脈白馬山自然保護區(qū)以東巷口鎮(zhèn)走馬村、蒲板村，海拔1200米以上的高山地帶。生產(chǎn)面積800公頃，年產(chǎn)量18000噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：武隆高山馬鈴薯生產(chǎn)地域范圍區(qū)域地層為石灰?guī)r，土壤為黃壤，多為巖成土，pH值5.5-6.5，有機質(zhì)含量平均為2.6-3%；生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　　（2）水文情況：縣內(nèi)水系十分發(fā)達，烏江干流由東向西橫貫全境，流程達80余公里，芙蓉江、大溪河、木棕河、長途河、石梁河 　　等十二條支流與烏江匯合，形成武隆境內(nèi)烏江水系。境內(nèi)各類水資源除烏江外合計21.7億立方米，其中地表水徑流量20.8億立方米。產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉水主要靠地表徑流或蓄水，水量季節(jié)性豐富。農(nóng)業(yè)灌溉用水泥沙含量5-20％， 　　礦化度＜1g/L，灌溉水溫根據(jù)我縣自然特點結(jié)合作物生長期可以得到合理調(diào)節(jié)，水質(zhì)符合國家農(nóng)田灌溉用水質(zhì)量要求。 　　（3）氣候情況：屬于亞熱帶季風(fēng)氣候類型，其主要特點是：氣候溫和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋綿、冬干，云霧多，日照少，無霜期較長，立體差異顯著。年平均氣溫10-17℃，年降雨量1094.4mm，無霜期210-260天，空氣相對濕度74-83%。 　?。?）人文歷史情況：武隆縣是世界喀斯特自然遺產(chǎn)地，森林覆蓋率在40%左右。境內(nèi)有仙女山國家森林公園、白馬山自然保護區(qū)、芙蓉江景區(qū)和芙蓉洞、天坑三橋和地縫等景區(qū)。從十九世紀開始，先后在高海拔地區(qū)有種植馬鈴署的習(xí)慣，二十世紀八十年代初開始引進新品種開始大面積種植。此后不斷進行品種更新和質(zhì)量控制，面積不斷增大。由于高山耕地面積廣，實行輪作，加之氣候適宜，病蟲害極少，出產(chǎn)的“武隆高山馬鈴薯”具有特定品質(zhì)，產(chǎn)品脆、嫩、甜，口感好，炒食、煮食或制干菜均可。武隆是重慶市第一個無公害蔬菜整體推進縣，武隆蔬菜已成為保障重慶主城秋淡市場供應(yīng)的主要菜源，還在周邊省市和東南沿海占有了一定市場，產(chǎn)品外銷量大，農(nóng)民增收致富明顯。武隆縣政府已將蔬菜作為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，重慶市政府已將武隆蔬菜基地列為保障重慶主城秋淡蔬菜供應(yīng)的重要基地。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）產(chǎn)地選擇：武隆高山馬鈴薯產(chǎn)地位于重慶市武隆縣范圍內(nèi)仙女山山脈仙女山國家森林公園以東仙女山鎮(zhèn)石梁子村和白馬山山脈白馬山自然保護區(qū)以東巷口鎮(zhèn)走馬村、蒲板村，海拔1200米以上的高山地帶。產(chǎn)地質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB18407.1-2001）。 　?。?）品種選擇：選用抗病蟲、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好且符合市場需求的馬鈴薯優(yōu)良品種，如鄂薯三號等。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：執(zhí)行《無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5221-2005）。 　　（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：馬鈴薯在莖膨大后根據(jù)市場行情分階段采收上市供應(yīng)本地和重慶主城市場，完全成熟后采收貯藏、加工或遠銷外地市場。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：由業(yè)主或基地專業(yè)合作社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立田間生產(chǎn)記錄檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）武隆高山馬鈴薯產(chǎn)品特征特性：莖塊扁圓形，皮黃白，口感好、有特殊香味，無腐爛、無異味、無病蟲害、無機械損傷。塊莖一般含淀粉15%，糖類1.5%，蛋白質(zhì)2%左右，礦質(zhì)鹽類1.1%和維生素B、C等，營養(yǎng)價值高，既可當主糧，也是優(yōu)良蔬菜。 　　（2）武隆高山馬鈴薯安全要求：產(chǎn)品執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　　武隆高山馬鈴薯根據(jù)產(chǎn)品形狀、色澤、鮮嫩度和產(chǎn)品特性，在采收后分為四級：特等、優(yōu)等、一等、二等。特等由出口企業(yè)采用冷藏車運輸?shù)礁劭?，再用冷藏集裝將鮮菜運輸?shù)綎|南沿?；虺隹诘綎|南亞。優(yōu)等蔬菜用鮮菜盤、保鮮膜定量包裝，加貼蔬菜質(zhì)量安全標識，再用塑料箱分層存放，標明品名、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等，由凈菜生產(chǎn)加工企業(yè)采用快裝、快運送到簽約超市。一等品采用散裝或袋裝快速運輸?shù)街貞c主城及周邊批發(fā)市場。二等品由縣內(nèi)加工企業(yè)直接收購，進行加工。 　　

　　武隆高山辣椒獲得國家農(nóng)業(yè)部首批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記，獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記后，在特定地域內(nèi)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品只允許使用這一標志，并依法受到保護。高山辣椒屬茄科蔬菜，其果實未熟時為綠色，成熟后為紅色。獨特的自然條件和山澗小氣候(種植地在何田海拔800米以上，無污染源的高山上)和特有的栽培方式(按綠色食品要求生產(chǎn)，施用餅肥和土雜肥)，且生產(chǎn)周期長，使辣椒具有果大、肉厚、色艷、光澤度好、味中甜與辣兼而有之的特點，維生素含量極高。果實中含豐富的胡蘿卜素和維生素C，特別是維生素C居蔬菜首位。 　　地域范圍 　　武隆縣地處重慶市東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，位于東經(jīng)107°13’-108°05’，北緯29°02’-29°40’之間。以山地為主，一般相對高差都在700-1000米之間，縣境最高海拔2033.3米，最低海拔160米。武隆高山辣椒產(chǎn)于重慶市武隆縣仙女山山脈仙女山國家森林公園以西雙河鄉(xiāng)鐵爐村和桐梓山山脈西面接龍鄉(xiāng)接龍村、小坪村、兩河村區(qū)域，海拔在900-1300米之間?？偵a(chǎn)面積800公頃，年總產(chǎn)量25000噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：武隆高山辣椒生產(chǎn)地域范圍區(qū)域地層為石灰?guī)r，土壤為黃壤，多為巖成土，pH值5.5-6.5，有機質(zhì)含量平均為2.6-3%；生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　?。?）水文情況：縣境內(nèi)水系十分發(fā)達，烏江干流由東向西橫貫全境，流程達80余公里，芙蓉江、大溪河、木棕河、長途河、石梁河等十二條支流與烏江匯合，形成武隆境內(nèi)烏江水系。境內(nèi)各類水資源除烏江外合計21.7億立方米，其中地表水徑流量20.8億立方米。產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉用水主要靠地表徑流或蓄水,水量季節(jié)性豐富。農(nóng)業(yè)灌溉用水泥沙含量為5-20%，礦化度＜1g/L，灌溉水溫根據(jù)我縣自然特點結(jié)合作物生長期可以得到合理調(diào)節(jié)，水質(zhì)符合國 　　家農(nóng)田灌溉用水質(zhì)量要求。 　　（3）氣候情況：屬于亞熱帶季風(fēng)氣候類型，其主要特點是：氣候溫和，降雨充沛，四季分明，春雨、夏旱、秋綿、冬干，云霧多，日照少，無霜期較長，立體差異顯著。年平均氣溫10-17℃，年降雨量1094.4mm，無霜期210-260天，空氣相對濕度74-83%。 　?。?）人文歷史情況：武隆縣是世界喀斯特自然遺產(chǎn)地，森林覆蓋率在40%左右。境內(nèi)有仙女山國家森林公園、白馬山自然保護區(qū)、芙蓉江景區(qū)和芙蓉洞、天坑三橋和地縫等景區(qū)。從十九世紀開始，先后在高海拔地區(qū)有種植辣椒的習(xí)慣，二十世紀八十年代初開始引進新品種開始大面積種植。此后不斷進行品種更新和質(zhì)量控制，面積不斷增大。由于高山耕地面積廣，實行輪作，加之氣候適宜，病蟲害極少，出產(chǎn)的“武隆高山辣椒”具有特定品質(zhì)，產(chǎn)品脆、嫩、甜，果皮厚、辣度適中、口感好，炒食、煮食、涼拌、腌漬或加工辣椒醬均可。武隆是重慶市第一個無公害蔬菜整體推進縣，武隆蔬菜已成為保障重慶主城秋淡市場供應(yīng)的主要菜源，還在周邊省市和東南沿海占有了一定市場，產(chǎn)品外銷量大，農(nóng)民增收致富明顯。武隆縣政府已將蔬菜作為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，重慶市政府已將武隆蔬菜基地列為保障重慶主城秋淡蔬菜供應(yīng)的重要基地。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）產(chǎn)地選擇：武隆高山辣椒產(chǎn)地選擇在海拔在900-1300米之間的仙女山山脈仙女山國家森林公園以西的雙河鄉(xiāng)鐵爐村和桐梓山山脈西面接龍鄉(xiāng)接龍村、小坪村、兩河村區(qū)域。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB18407.1-2001）。 　?。?）品種選擇：選用抗病蟲、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好且符合市場需求的辣椒優(yōu)良品種。如：渝椒系列、蘇椒系列、韓國辣椒系列等。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：嚴格按照《無公害食品辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5005-2001）組織生產(chǎn)、運輸、銷售。 　?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：供應(yīng)重慶主城和本地市場為主，果實形成后根據(jù)市場行情決定采收時間；加工型辣椒根據(jù)定單企業(yè)需要完全成熟后采收上市或加工。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：由業(yè)主或基地專業(yè)合作社、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心建立田間生產(chǎn)記錄檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）武隆高山辣椒產(chǎn)品特征特性：果實為醬果，形狀以燈籠、長燈籠、牛羊角、圓錐形居多；產(chǎn)品外觀特征：果大肉厚，果形勻稱，菜椒果色草綠色至深綠色，加工形辣椒深褐色或鮮紅色，菜體無萎蔫、無污染物、無腐爛、無異味、無灼傷、無裂果、無凍害、無病蟲害、無機械損傷。品質(zhì)特征：口感微甜，清香，辣度適中、商品性佳，營養(yǎng)價值高，富含辣椒素和維生素等多種營養(yǎng)成分。 　?。?）武隆高山辣椒安全要求：產(chǎn)品執(zhí)行《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001）。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　　（1）分級：武隆高山辣椒根據(jù)產(chǎn)品形狀、色澤、鮮嫩度和產(chǎn)品特性，在采收后分為四級：特等、優(yōu)等、一等、二等。 　?。?）標識：標志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志（武隆高山辣椒名稱和公共標識圖案組合標注型式）。 　　

　　產(chǎn)于武隆縣羊角區(qū)，已有250多年的栽培歷史。這種梨果型美觀，汁多濃甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的獨特風(fēng)味。 　　　武隆羊角不僅羊角醋、羊角豆干聞名全國，還有一種水果也受廣受歡迎，那就是羊角梨，至今已有250多年的栽培歷史。這種梨不同于聞名平常的梨，它外形圓潤，有蘋果之姿，皮色金黃美觀。嘗起來更是汁多而濃甜清香，肉質(zhì)白脆嫩化渣，口感極佳，有一股蜜糖的獨特風(fēng)味。

　　據(jù)重慶市茶葉研究所等單位的實驗分析表明，天尺碧芽茶不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且具有提神醒腦，幫助消化，增進食欲，抗老防衰，防癌和益壽延年等獨特的保健功效，實為高山環(huán)抱的茶中珍品。 首先要講究泡茶用水。古人對泡茶用水的選擇，一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法。 　　 夢幻武隆、水澄若碧、峽青如翠，其優(yōu)美的自然風(fēng)光聯(lián)通動人的芙蓉仙女的傳說一起名揚華夏，在這有約的自然環(huán)境條件下，出產(chǎn)的茶葉霧芽吸盡香龍脂 色綠、香高、形美，有種獨特的高山茶香。據(jù)記載:早在乾隆年間，武隆出產(chǎn)的茶葉已被作為貢茶。天尺碧芽茶，是精選春季香嫩芽、一芽一葉初展鮮葉為原料，在傳統(tǒng)名茶加工的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代精湛加工工藝加工而成的扁形名茶，其香氣高雅、湯色碧綠澄清，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻明亮。在2005年度中國重慶（永川）國際茶文化旅游節(jié)華茗杯；名茶評比中 榮獲國際金獎。 　　 茶葉用量為泡茶三要素（用量、水溫、沖泡時間和次數(shù)）之首。茶葉種類繁多，泡茶時茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習(xí)慣。沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫升。四是注意泡茶水溫。泡茶水溫的掌握因茶而定。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。五是注意沖泡時間。沖泡茶葉的時間和次數(shù)相關(guān)。茶葉沖泡時間與茶葉種類、用茶量、水溫和飲茶習(xí)慣都有關(guān)系。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準，一般講，用茶量多，水溫高。細嫩紅綠碎茶，沖泡時間宜短，3—5分鐘即可。沖泡次數(shù)1—3次為宜，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間應(yīng)適當延長。沖泡時最好先倒少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用，當喝至杯中剩1/3左右茶湯時再加開水二次沖泡，繼續(xù)喝至1/3茶湯時，再沖泡第三次，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。 　　

　　武隆老咸菜源自于久負盛名的鴨江老咸菜，以大溪河流域無公害基地的優(yōu)質(zhì)莖瘤芥、紅辣椒為主要原料，選用多種名貴中藥香料調(diào)制而成。藍群老咸菜系列產(chǎn)品采用傳統(tǒng)配方和傳統(tǒng)工藝，運用現(xiàn)代化加工技術(shù)精心制作。老咸菜是武隆有名的土特產(chǎn)，被武隆旅游局指定為武隆南方喀斯特世界遺產(chǎn)地特色旅游產(chǎn)品。產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，鮮香可口，風(fēng)味獨特，余味悠長，深受社會各界贊許和消費者喜愛。 　　　　重慶市藍群食品有限公司成立于2006年10月，位于重慶一小時經(jīng)濟圈內(nèi)的武隆縣鴨江鎮(zhèn)，是重慶市第一家傳統(tǒng)老咸菜生產(chǎn)企業(yè)，也是重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。以“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，發(fā)展蔬菜種植示范基地3000余畝，帶動發(fā)展蔬菜種植10000余畝，收購鮮菜頭近30000噸，年產(chǎn)老咸菜3000余噸，產(chǎn)值達2000萬元，帶動5000余戶農(nóng)戶增收2500萬元?，F(xiàn)公司產(chǎn)品已遍布各旅游景區(qū)及各大超市、商場、土特產(chǎn)專賣店，與中百倉儲、重客隆等大型超市進行了良好合作。 　　　　公司產(chǎn)品其營養(yǎng)豐富，鮮香嫩脆，風(fēng)味獨特，余味悠長的特點，產(chǎn)品通過食品安全生產(chǎn)許可ISO9001-2008國際質(zhì)量管理體系認證，先后被政府授予“新產(chǎn)品開發(fā)工作先進企業(yè)”、“消費者零投訴門市部”、“先進民營企業(yè)”、“守合同重信用單位”、“放心食品承諾單位”、 “特色旅游食品”、“最受消費者喜歡產(chǎn)品” 稱號，深得社會各界贊許和消費者喜愛。 　　

　　2006年6月和8月，國際著名導(dǎo)演張藝謀到武隆拍攝《滿城盡帶黃金甲》電影時，兩次慕名前往“聚順祥羊肉”餐館就餐，離別時給予了極高的評價：“游武隆山水，一定要品嘗武隆羊肉”，“沒品嘗過武隆羊肉，等于沒來過武隆?！?　　　　仙女山烤羊肉、羊肉火鍋、粉蒸羊肉、腌熏羊肉等系列食品，每年吸引了大批過境客商，凡稍作停留、循香泊車的覓食一族必定不會放過機會，在緊挨仙女山景區(qū)或縣城內(nèi)飽餐一頓，然后把羊肉湯鍋的美味傳播到東西南北中。 　　　　武隆火爐羊肉，選用武隆仙女山高寒山區(qū)無公害，無法污染，綠色環(huán)保天然牧場的優(yōu)質(zhì)本地山羊肉，其肉質(zhì)鮮嫩，色澤鮮紅，高蛋白低脂肪，營養(yǎng)豐富，富含多種氨基酸和大量維生素，膽固醇含量低，能御寒、補虛、防病、屬肉中珍品。