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　　園藝鮮桃 　　當(dāng)涂縣護(hù)河鎮(zhèn)園藝經(jīng)果林協(xié)會 　　11076574 　　桃

　　金安康蘑菇宴以保齡菇、金針菇、茶樹菇、雞腿菇、白靈菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇種精致的食用菌營養(yǎng)菜、各種蘑菇醬、山珍菌王湯、菇疏脆片和航空休閑即食保齡菇片等組成，濃縮百菇精華，集營養(yǎng)之大成，摒棄了傳統(tǒng)的腌制、油炸和膨化方法，讓人們遠(yuǎn)離致癌因素，營養(yǎng)比大豆、牛奶還豐富。富含18種氨基酸、維生素和鈣、鋅、鐵、硒、錳、 鎂、鍶等10多種微量元素，高蛋白、低熱量、低脂肪、零膽固醇，是公認(rèn)的健康美食，并能提高人體免疫力，是男人的加油站，女人的美容院。安康菌業(yè)公司是安徽省食用菌行業(yè)唯一蔬菜十強龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。金安康（省著名商標(biāo)）牌食用菌深加工產(chǎn)品，獲省級質(zhì)量獎單位稱號。產(chǎn)品行銷全國各地，深受廣大消費者歡迎?！鞍俟浇鸢部?，美味又健康。送禮送健康，就送金安康”的廣告語，已成為人們的消費行為。 　　

　　當(dāng)涂綠松石 　　綠松石又稱土耳其玉，是一種含水銅鋁磷酸鹽礦物，其工藝名稱為松石，是最古老的玉石之一，春秋時代的稀世珍寶“和氏璧”就是由綠松石雕琢而成的。它特有的藍(lán)色光澤，代表著溫馨和生命，是吉祥、永恒和成功的同義詞。在世界珠寶習(xí)俗中，綠松石被定為十二月生辰石，象征成功與必勝。馬鞍山綠松石以世上獨一無二的柱狀形態(tài)令寶玉石界人士驚嘆。它由含銅熱液交代鐵礦脈中的柱狀磷灰石而成，其質(zhì)地純凈，從藍(lán)綠到海藍(lán)，色澤艷麗豐富，摩氏硬度4—5，已采得珍貴的有十二個柱體的晶簇狀原礦。用這些質(zhì)地優(yōu)良的原礦精心雕刻加工而成的各式綠松石飾品和雕件，是個人和機構(gòu)難得的收藏品和展覽品。

　　當(dāng)涂金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣的特產(chǎn)。金菜地茶干是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以隔年陳醬，桂皮、甘草、雞汁等二十余種調(diào)料采用傳統(tǒng)工藝制作而成，是家庭、飯店、茶館必備，野餐、饋贈上選之佳品。 　　金菜地茶干源于江南民間小吃，是傳統(tǒng)的地方名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以隔年陳醬，桂皮、甘草、雞汁等二十余種調(diào)料采用傳統(tǒng)工藝制作而成，產(chǎn)品含大量優(yōu)質(zhì)植物蛋白及各種氨基酸等，其大豆蛋白中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，其中鈣、磷、鐵含量分別是牛肉、瘦豬肉、牛奶的30倍、4倍和1O倍，時理想的健康食品。產(chǎn)品質(zhì)地厚實、有韌勁，咸淡適口，有豆制品特有的清香，嚼后口舌生香?？芍苯恿闶?，也可連同包裝在開水中浸燙五分鐘后食用，此法食用口感更佳。還可切成絲、片配上各種您喜歡的大蒜、蒜苗、辣椒、芹菜和相應(yīng)的肉絲、肉片等，做成可口的菜肴。是家庭、飯店、茶館必備，野餐、饋贈上選之佳品。 　　金菜地是馬鞍山市黃池食品(集團(tuán))有限公司的注冊商標(biāo)。公司位于馬鞍山市農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)、華東食品名鎮(zhèn)——黃池鎮(zhèn)，坐落于蕪杭、馬蕪、合蕪、皖江高速、205國道交匯處，鑲南京、蕪湖、馬鞍山城市群之中，山青水秀、氣候宜人、四通八達(dá)，素有江南魚米之鄉(xiāng)的美稱，占地16公頃，職工1000多人，從事農(nóng)產(chǎn)食品深加工，集種養(yǎng)植（殖）、加工、銷售為一體，旗下有茶干（全國豆制品20強）、面條、糕點、醬品、醬菜、肉制品、糧油等十個分廠及一個萬頭養(yǎng)豬場和22個產(chǎn)品直銷門市部，2008年產(chǎn)銷各類食品4萬余噸，銷售收入2.85億元，公司創(chuàng)建于1979年，黃池金菜地人經(jīng)過近三十年的努力拼搏，企業(yè)規(guī)模、市場拓展、產(chǎn)品的品質(zhì)和美譽度，都有了較快的提升，深受喜愛和好評?！包S池”、“金菜地”注冊商標(biāo)2003年被評為安徽省著名商標(biāo)；茶干、牛肉醬、瘦肉醬、鮮蝦醬評為安徽省名牌產(chǎn)品，茶干、脆蘿卜、乳瓜、大蒜子等四個產(chǎn)品評為國家綠色食品；中國農(nóng)業(yè)銀行連續(xù)十年AAA特級信用企業(yè)，全省唯一一家無抵押信譽貸款企業(yè)；農(nóng)業(yè)部授予全國誠信企業(yè)，馬鞍山市納稅大戶，全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)等光榮稱號。 　　

　　當(dāng)涂肥腸米線 　　肥腸米線做法：將香菜切碎，蔥切成蔥花，蒜頭攪成蒜蓉將半成品肥腸按紅燒肥腸的方法加工好鍋內(nèi)燒水，水開后把黃豆芽燙一下，撈出。然后再把米線煮熟炒鍋內(nèi)入油，將蒜蓉炒出香味加入一勺豆瓣醬熬成紅油加入水，糖，鹽，雞精，蔥花煮成湯把米線放入碗中，依次放入肥腸，黃豆芽，花生米、白芝麻、香菜，最后淋上湯汁即可。

　　當(dāng)涂大肉面 　　大肉面做法： 　　1、鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入寬條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。 　　2、炒鍋上火燒熱，下油，放入紅燒肉、蔥、姜爆香，加調(diào)味料，添湯，下入泡發(fā)好的木耳、香菇片，見湯沸，下入菜心，離火，倒入面碗中即可。 　　特點：酥爛醇香，湯鮮味濃。

　　當(dāng)涂龍蝦 　　龍蝦，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。民間又俗稱蝦王。是屬于節(jié)肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科屬動物。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米～40厘米之間，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類。

　　采石茶干 產(chǎn)于馬鞍山市，清朝嘉慶年間即是宮廷貢品之一，至今已有200多年的歷史。其用料獨特，配方講究，制作精細(xì)，色香俱佳，是下酒品茗、出游攜帶的絕好方便良品。 　　

　　當(dāng)涂醬菜 　　當(dāng)涂醬菜產(chǎn)自當(dāng)涂縣黃池鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刎S富新鮮的物產(chǎn)加上百姓由來已久的醬菜制作習(xí)俗使得黃池所產(chǎn)的醬菜遠(yuǎn)近聞名，在華東地區(qū)擁有廣闊的消費人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于這一帶的香菜，它是用經(jīng)過晾曬的白菜絲配以辣椒粉、芝麻及多種香料混合腌制而成，放在壇中經(jīng)年不壞，吃的時候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便覺醇香厚味，微辣中鮮味兒直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗時的絕配。

　　當(dāng)涂河蟹個大肉厚，營養(yǎng)豐富，是水產(chǎn)珍品。 　　　　金秋時節(jié)的河蟹蟹黃豐滿、肉質(zhì)鮮美，是品嘗的最好時機。 　　

　　　黃池醬菜產(chǎn)自當(dāng)涂縣黃池鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刎S富新鮮的物產(chǎn)加上百姓由來已久的醬菜制作習(xí)俗使得黃池所產(chǎn)的醬菜遠(yuǎn)近聞名，在華東地區(qū)擁有廣闊的消費人群。這里的醬菜用料新鮮，工藝考究，口味獨特，是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于這一帶的香菜，它是用經(jīng)過晾曬的白菜絲配以辣椒粉、芝麻及多種香料混合腌制而成，放在壇中經(jīng)年不壞，吃的時候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便覺醇香厚味，微辣中鮮味兒直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品茗時的絕配。

　　石臼湖螃蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為安徽省當(dāng)涂縣湖泊鄉(xiāng)、博望鎮(zhèn)、新市鎮(zhèn)、大隴鄉(xiāng)、塘南鎮(zhèn)、烏溪鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)石臼湖上游的管咀到下游節(jié)制閘段的水域，以及與該段水域相連的河叉、灘涂、低洼地。

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