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　　安徽懷遠(yuǎn)石榴栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)異，久負(fù)盛名。據(jù)傳從唐代已有栽培，到了清代懷遠(yuǎn)石榴已見諸正史，懷遠(yuǎn)縣志中記有“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實(shí)，白花白實(shí)，玉籽榴尤佳”?？梢姂堰h(yuǎn)石榴在很久以前已形成了獨(dú)特的地方特色。 懷遠(yuǎn)石榴品質(zhì)名列全國各大石榴產(chǎn)區(qū)之首，以其艷麗的色彩，端正的果形，晶瑩剔透的籽粒，佳美的風(fēng)味，贏得中外人士的好評。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其顯著特點(diǎn)。玉師籽、紅瑪瑙核軟可食，籽粒晶瑩，若珍珠，似寶石，風(fēng)味醇厚，清涼甘冽，可滋補(bǔ)身體，有益身心，堪稱榴中珍品，曾作為貢品進(jìn)貢皇宮。懷遠(yuǎn)石榴作為名特優(yōu)產(chǎn)品，多次在全國農(nóng)業(yè)展覽館參加展出，受到各界人士一致好評。懷遠(yuǎn)石榴曾遠(yuǎn)銷東南亞、英國和羅馬尼亞等國，也曾被蘇聯(lián)和保加利亞等國引種。 　　懷遠(yuǎn)石榴地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為安徽省懷遠(yuǎn)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　白蓮坡貢米 　　安徽省懷遠(yuǎn)縣找郢鄉(xiāng)、荊芡鄉(xiāng)、蘭橋鄉(xiāng)共3個(gè)鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《懷遠(yuǎn)縣人民政府關(guān)于白蓮坡貢米地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱及地域范圍劃分的函》，懷政秘〔2013〕69號 　　懷遠(yuǎn)縣石榴研究所企業(yè)標(biāo)準(zhǔn):Q/SLYJ01~02-2009《白蓮坡貢米》

　　懷遠(yuǎn)甲魚是安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。懷遠(yuǎn)甲魚養(yǎng)殖基地被農(nóng)業(yè)部評為健康養(yǎng)殖示范區(qū)。目前，懷遠(yuǎn)甲魚養(yǎng)殖全部實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江蘇、山東、天津、遼寧、河北等省市。 　　懷遠(yuǎn)縣甲魚養(yǎng)殖起源于二十世紀(jì)九十年代初，二十年來，懷遠(yuǎn)甲魚養(yǎng)殖經(jīng)歷起起伏伏，養(yǎng)殖模式也從池塘養(yǎng)殖到溫室養(yǎng)殖，再到溫室+外塘養(yǎng)殖，勤勞智慧的懷遠(yuǎn)養(yǎng)甲人不斷汲取經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，大膽嘗試與創(chuàng)新，使懷遠(yuǎn)甲魚養(yǎng)殖從星星之火，逐步發(fā)展為燎原之勢。2011年，懷遠(yuǎn)縣甲魚養(yǎng)殖產(chǎn)量突破2000噸，產(chǎn)值達(dá)1.6億元，養(yǎng)殖面積溫室10萬平米，池塘2600畝。2012年，甲魚溫室養(yǎng)殖面積已達(dá)15萬平米，池塘養(yǎng)殖面積3000畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量3000噸以上，產(chǎn)量位居全省首位，全國前列。 　　懷遠(yuǎn)縣找郢鄉(xiāng)姚山村位于茨淮新河南岸，交通便利，水資源豐富，適合生態(tài)甲魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。為促進(jìn)生態(tài)甲魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，至今，姚山村已經(jīng)成立了兩個(gè)甲魚養(yǎng)殖協(xié)會和兩個(gè)甲魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，并注冊了“姚山牌”和“金邦牌”兩個(gè)商標(biāo)。 　　姚山村人養(yǎng)甲魚不忘改革創(chuàng)新，姚山村創(chuàng)造的甲魚“兩步法”生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣到河南、浙江等省，輻射帶動(dòng)了15000余戶養(yǎng)殖戶。何興桉告訴記者，所謂“兩步法”，就是“室溫+池塘放養(yǎng)”，先在溫室中培養(yǎng)稚鱉，然后在水塘中放養(yǎng)，這樣可以縮短甲魚的生長周期，提高產(chǎn)量。這一模式在2007年9月通過省科技成果認(rèn)定，2008年7月獲評蚌埠市優(yōu)秀科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2008年3月金色甲魚養(yǎng)殖協(xié)會被評為“蚌埠市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，2008年12月，姚山村甲魚養(yǎng)殖基地被農(nóng)業(yè)部評為健康養(yǎng)殖示范區(qū)。目前，姚山村甲魚養(yǎng)殖全部實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江蘇、山東、天津、遼寧、河北等省市，營銷市場輻射到全國各大城市及養(yǎng)殖區(qū)，并多次參加北京、上海的農(nóng)展會，獲得廣大消費(fèi)者的好評。 　　　　 　　據(jù)了解，目前，姚山村已建成溫室面積50000平方米，有池塘生態(tài)甲魚養(yǎng)殖戶近700戶，養(yǎng)殖面積2200畝，每年孵化稚鱉500萬只，培養(yǎng)稚鱉480萬只，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品甲魚400萬只，年產(chǎn)值1.2億元左右，年利潤可達(dá)5500萬元，全村人均年收入也突破了10000元。 　　

　　懷遠(yuǎn)泥鰍是安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。懷遠(yuǎn)泥鰍品種主要有大鱗副泥鰍和真泥鰍，行銷上海、廣州、武漢等大城市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 　　泥鰍，俗名泥鰍龍，通常生活在水的底層，食性較雜，體長12至18厘米，體重10至25克，雌性體重大于雄性2至3倍。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，清淡鮮美，營養(yǎng)豐富，屬低脂肪、低膽固醇、高蛋白的小型經(jīng)濟(jì)魚類，有“水中人參”的美譽(yù)。可紅燒、清燉、油炸，做成多種美味佳肴?！侗静菥V目》、《本草拾遺》載，泥鰍性甘平無毒、祛濕邪、治消渴、益脾腎，對肝炎、小兒盜汗、皮膚痛癢、跌打損傷、痔瘡、疥癬等有一定療效。 　　懷遠(yuǎn)縣境內(nèi)河湖塘達(dá)30萬畝，可養(yǎng)殖水面20余萬畝，是安徽省水產(chǎn)品養(yǎng)殖大縣。泥鰍品種主要有大鱗副泥鰍和真泥鰍。大鱗副泥鰍又名黃板鰍、扁鰍，在國際市場上有較高的知名度；真泥鰍又叫泥鰍、圓鰍、青鰍，行銷上海、廣州、武漢等大城市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 　　泥鰍環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，河流、溝渠、水田、池塘、湖泊及水庫等水域均能生長。進(jìn)入新世紀(jì)以來，懷遠(yuǎn)縣根據(jù)國際市場行情，大力推廣泥鰍人工養(yǎng)殖技術(shù)，利用低洼地、溝塘、稻田，開展泥鰍的人工繁育養(yǎng)殖。建成了馬城、魏莊、找郢、淝南、蘭橋等多處泥鰍人工養(yǎng)殖基地，人工放養(yǎng)面積達(dá)萬余畝。其中池塘養(yǎng)殖2000余畝。年產(chǎn)商品泥鰍2400多噸，年出口國外300噸以上。懷遠(yuǎn)泥鰍名聲鵲起，成為繼懷遠(yuǎn)甲魚、黑魚、鱖魚、青蝦、黃鱔等水產(chǎn)品之后，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的又一拳頭產(chǎn)品。 　　

　　懷遠(yuǎn)糯米是安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣的特產(chǎn)。糯稻成為懷遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是全國最大的糯米生產(chǎn)基地和交易集散地，懷遠(yuǎn)糯米的行情已成為全國糯稻行情變化的“晴雨表”。 　　懷遠(yuǎn)縣是全國聞名的糯稻生產(chǎn)基地。近年來，依靠“市場牽動(dòng)、政府推動(dòng)、產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)、科技拉動(dòng)”，懷遠(yuǎn)糯稻產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”，成為全縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，成為農(nóng)民增收的亮點(diǎn)。種植面積達(dá)75萬畝，建立了50萬畝糯稻核心示范區(qū)，40萬畝糯稻獲得國家綠色食品基地認(rèn)證。全縣稻米產(chǎn)品全部達(dá)到了無公害標(biāo)準(zhǔn)。擁有糯米生產(chǎn)基地15個(gè)，糯米加工企業(yè)205家，年加工能力60萬噸，“天荷”糯米等17個(gè)稻米產(chǎn)品獲得國家綠色食品使用標(biāo)志，“雪棗”糯米粉等2個(gè)產(chǎn)品獲有機(jī)食品認(rèn)證。懷遠(yuǎn)迅速躋身全國最大的糯米生產(chǎn)基地和交易集散地，省內(nèi)周邊地區(qū)及江西、吉林、黑龍江等省糯米紛紛來此交易，懷遠(yuǎn)稻米行情已成為全國糯稻行情變化的晴雨表。 　　

　　懷遠(yuǎn)黑魚是安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣找郢鄉(xiāng)找郢村的特產(chǎn)。黑魚為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱。黑魚暢銷國內(nèi)外，售價(jià)昂貴，為我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品之一，在國內(nèi)市場也是一種緊俏價(jià)高食品。 　　安徽懷遠(yuǎn)縣找郢村位于茨淮新河沿岸，水源條件好，適合開展名特水產(chǎn)養(yǎng)殖。該村在縣水產(chǎn)局的支持下發(fā)展黑魚養(yǎng)殖已有15年，綜合配套養(yǎng)殖技術(shù)水平不斷提高。自2003年探索黑魚人工繁殖獲得成功，解決了苗種“瓶頸”問題，隨后成立了茨淮黑魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。 　　目前，該村已發(fā)展黑魚養(yǎng)殖面積1000多畝，其中苗種培育面積占40%，成魚單產(chǎn)水平達(dá)到2500公斤，高產(chǎn)池塘達(dá)到5000公斤，全村年產(chǎn)黑魚150萬公斤，產(chǎn)值3600萬元。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河南、湖北、南京等地，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。今年以來，該縣正在茨淮黑魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社的帶領(lǐng)下，積極擴(kuò)大黑魚人工繁殖規(guī)模，推廣示范生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，降低密度，提升品質(zhì)，開拓市場，增加產(chǎn)品知名度，進(jìn)一步做大做強(qiáng)黑魚養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收。 　　

　　沙溝西瓜

　　懷遠(yuǎn)大青豆懷遠(yuǎn)大青豆產(chǎn)區(qū)主要分布在梅橋、五岔、魏莊三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達(dá)3.5萬畝，總產(chǎn)約5.4萬公斤。懷遠(yuǎn)大青豆籽粒飽滿，色澤鮮綠，在開水中燙一下即可食用，也可炒可燒，味道鮮美而不膩，脆而不硬。( 懷遠(yuǎn))

　　“相思”蘿卜“相思”蘿卜又名“穿心紅”，是懷遠(yuǎn)文明遠(yuǎn)近的名特產(chǎn)品，尤以沙溝鄉(xiāng)生產(chǎn)的品質(zhì)最佳。據(jù)傳，該品種由沙溝籍清朝外交大臣孫斗南從天津引入種植。經(jīng)過長期的人工栽培和選育，加之沙溝得天獨(dú)厚的土壤條件，逐步形成獨(dú)具特色的水果型蘿卜?！跋嗨肌碧}卜，外綠內(nèi)紅，皮薄肉脆，味甜多汁，品質(zhì)極佳，食之不忘，故為“相思”，是理想的休閑生食品種。該產(chǎn)品具有消食順氣，治喘化痰，醒酒解毒，利尿止渴和補(bǔ)虛等保健功效，適用于消化不良，胃脘脹滿，咳嗽痰多，胸悶氣喘，傷風(fēng)感冒的輔助治療?！跋嗨肌碧}卜抗病力強(qiáng)，屬無公害綠色食品，多年來暢銷上海、合肥、南京、鎮(zhèn)江等二十多個(gè)大中城市。( 懷遠(yuǎn))

　　　　懷遠(yuǎn)河蟹縣淝河、芡河水質(zhì)清新、優(yōu)良無污染，水草豐富，盛產(chǎn)河蟹、青蝦、鱖魚等名優(yōu)水產(chǎn)品，以河蟹盛名，是我縣的水產(chǎn)珍品，我縣河蟹年產(chǎn)量300多噸，所產(chǎn)河蟹甲殼光亮、青背白肚、黃毛金爪、個(gè)體肥大、品質(zhì)新鮮，屬無公害水產(chǎn)品，不但風(fēng)味獨(dú)特，鮮美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。自古以來，河蟹就被作為人民群眾的一個(gè)上等菜肴、備受青睞。河蟹的食用方法很多，可以加工成多種風(fēng)味的美味佳肴。

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