| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 民間手工老粗布 | 民間手工老粗布 老粗布是真正的綠色、環(huán)保、天然的產(chǎn)品，無任何工業(yè)污染。在人們崇尚自然、渴望綠色的今天，老粗布又以其手感厚實、膚感舒適、冬暖夏涼、透氣吸汗、防靜電等特點，再次成為人們追逐的新時尚。 在技術上，采棉紡線到上機織布經(jīng)軋花、彈花、紡線、打線、漿染、沌線、落線、經(jīng)線、刷線、作綜、闖杼、掏綜、吊機子、栓布、織布、了機等大大小小72道工序，它以22種基本色線可以變幻出1990多種絢麗多彩的圖案，堪稱千變萬化、巧奪天工，每道工序里還有很多子工序，可以想象出一件產(chǎn)品包含著多少繁復的勞動。 手織布的圖案意境，是靠各種色線交織出各種各樣的幾何圖形來體現(xiàn)，而不是具體的事物形象，通過抽象圖案的重復、平行、連續(xù)、間隔、對比等變化，形成特有的節(jié)奏和韻侓，它反映生活的形式是曲折的、間接的，因而更具有藝術魅力。下一篇：油浸香辣小魚 |
| 利津水煎包 | 利津水煎包是山東省利津縣頗具特色的漢族名吃，用的一個初夏的滿月大的盤子盛裝的，水煎包皆是圓柱形的，齊齊地立著，像一頂頂小型的廚師帽，皮表呈麥黃色。包子散發(fā)出一股子質樸的面味，渾厚的豬肉和辛辣的蔥味。我以為有關面食，其美好與否，首先便是要有面味。面味是麥子的本質的信息，它里面有陽光的芬芳。豬肉和蔥，則有兩種不同形式的芳香屬性。下一篇：益母草 |
| 油浸香辣小魚 | 油浸香辣小魚 原料：小魚 配料： 1、永川豆豉（切碎）、蒜末、姜末、辣椒末。 2、料酒、味精、白糖。 做法：小魚洗凈加放盤里加料酒拌勻，上鍋蒸二十分鐘取出，倒掉碗里的汁備用。鍋里放油，要多些，冷油加入配料1，中火翻炒至香味出來。這時再倒入蒸好的小魚，加入少許白糖、味精調味關火裝盤。下一篇：和祺蘆筍茶 |
| 雙高葡萄 | 雙高葡萄是山東省東營市利津縣鳳凰城街道雙高村的特產(chǎn)。 在山東東營市黃河口一帶，提起雙高葡萄，可謂無人不知，無人不曉。近幾年，雙高葡萄香飄萬家，也鼓了雙高人的口袋，葡萄收入占農(nóng)民收入的八成以上。由此，利津縣雙高村也由昔日一個名不見經(jīng)傳的小村成為全縣第一個葡萄專業(yè)村。 近年來，鳳凰城街道為扶持雙高葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)劃建設了300畝葡萄專業(yè)園區(qū)，1000平方米的葡萄休閑觀光采摘長廊，2000平方米的葡萄交易市場，建立了新型農(nóng)民學校實訓基地；并且注冊成立了“雙高葡萄”專業(yè)合作社，先后從大澤山、莒縣等地引進早、中、晚熟系列品種近20個，合作社與利津利富得食品有限公司簽訂產(chǎn)品包銷合同，進行深加工，制作葡萄罐頭。下一篇：西朱草莓 |
| 北嶺丸子 | 利津北嶺丸子，是當?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時備受推崇的一道名菜，它來源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術。二十世紀七十年代前，它只出現(xiàn)在個別家庭宴席上，進入八十年代后，是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場，并逐漸做大作強，成為利津飲食文化的代表。 北嶺丸子的制作工序是在傳統(tǒng)工藝基礎上，加以改進形成的，具有工藝獨特、選料精細、配料考究等特點，整個工藝流程包括精選原料、配料、絞碎原料、拌餡、水、成品等，主要原料為精瘦豬肉，配料有淀粉、碘鹽、蛋清及其他調味品。北嶺丸子是用純凈的黃河水制而成，具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點，不含任何食用色素、香精等化學物質，是純天然、高營養(yǎng)的快餐食品。近年來，隨著市場經(jīng)濟不斷發(fā)展和人民生活水平不斷提高，北嶺丸子這一地方特產(chǎn)已不光是當?shù)厝说拿牢?，而逐漸成為越來越多的外地人的佳肴，又是人們走親訪友的饋贈禮品。丸子加工這一產(chǎn)業(yè)在當?shù)厍娜慌d起，產(chǎn)品主要銷往北京、天津、濱州、東營、勝利油田等地。 下一篇：鹽窩全羊湯 |
| 鹽窩全羊湯 | 利津縣鹽窩鎮(zhèn)的羊肉湯起源于二十世紀九十年代初，改革開放富起來的鹽窩人在飲食方面不甘落后，大膽創(chuàng)新，結合本地特點，學習和借鑒外地一些烹飪手法，逐漸摸索出一套羊肉燉、拌、煮的做法，品嘗過它的人贊不絕口。雖然鹽窩羊肉湯不是羊肉湯類的開山鼻祖，但至少說他是集大成者也不為過，特別是“全羊湯”，那更是一絕。 鹽窩的羊湯選用當?shù)貎?yōu)質山羊，肉鮮質美，色澤光亮，湯呈乳白色，無肥油附著，湯汁優(yōu)美，不善不腥，入口滑潤。羊的全身營養(yǎng)價值甚佳：羊腦有健腦醒目之功效，尤其適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；羊眼有健胃羊腦之功用，是老年兒童的最愛；口條有壯身補血之功能，極宜病愈大補者使用；肚絲羊腸等肥中帶瘦，，油而不膩，人皆食用。 總之羊的全身都是寶，精選羊的內臟、細肉等烹飪而成的“羊雜湯”，更是營養(yǎng)價值的集大成者。怪不得有人說“三天不喝鹽窩的羊肉湯，渾身都不舒服”，雖有夸大其辭之說，但足以說明鹽窩“全羊湯”的魅力所在。 下一篇：一卵孵雙鳳 |
| 利津對蝦 | 利津對蝦是山東省東營市利津縣的特產(chǎn)。利津縣有“東方對蝦故鄉(xiāng)”之美稱。 利津縣位于山東省北部，隸屬于東營市。全縣海岸線長達59公里，潮間帶38萬畝，灘涂寬闊，由于地處黃河入?？?，海水中有機質多，魚、蝦、蟹、貝類資源豐富，素有“百魚之鄉(xiāng)”、“黃金海岸”和“東方對蝦故鄉(xiāng)”之美稱。 自2000年利津縣推廣養(yǎng)殖南美白對蝦開始以來，已逐步發(fā)展成為當?shù)爻靥琉B(yǎng)殖面積最大的淡水養(yǎng)殖品種，近年來，其淡水池塘養(yǎng)殖規(guī)模維持在近2萬畝左右，南美白對蝦養(yǎng)殖成為當?shù)貪O業(yè)增效、漁民增收的重要途徑之一。 下一篇：雙高葡萄 |
| 西朱草莓 | 西朱草莓是山東省東營市利津縣鳳凰城街道西朱村的特產(chǎn)。 西朱草莓采摘園占地400畝，地處利津鳳凰街道西朱村，距縣城約3公里，周邊交通便捷，生態(tài)環(huán)境良好。草莓采摘園以種植露天草莓為主，現(xiàn)已形成了集草莓繁育、草莓種植、生態(tài)采摘于一體的草莓采摘基地。園區(qū)內還有蘋果園、梨園、杏園等，基本形成了四季有水果，全年無“空擋”的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展格局。 目前，整個園區(qū)樹木蔥蘢繁茂，空氣自然清新，風景秀麗，游客身臨其中，不僅鄉(xiāng)村田園風光盡收眼底，更能親身采摘草莓，享受大自然所帶來的全新感受。 下一篇：民間手工老粗布 |
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