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　　常山胡柚是浙江省常山縣特有的地方柑桔良種，系柚子與其他柑桔天然雜交而成，已有一百年的栽培歷史。 　　常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐貯、風(fēng)味獨特等顯著特點。86、89年連續(xù)兩次在全國柑桔評比中被評為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎，91年2月經(jīng)農(nóng)業(yè)部檢測授予“綠色食品證書”稱號，95、97年在第二、三屆全國農(nóng)業(yè)博覽會上獲金獎，1996年，常山縣被命名為“中國常山胡柚之鄉(xiāng)”，1998年“常山胡柚”證明商標(biāo)獲國家商標(biāo)局批準(zhǔn)通過使用，成為浙江省第一件農(nóng)產(chǎn)品證明商標(biāo)。 　　常山胡柚以其獨特的品質(zhì)，受到中央領(lǐng)導(dǎo)及全國水果著名權(quán)威專家的高度評價。我國多位園藝界專家稱常山胡柚為“中華第一雜柑”，是一個很有發(fā)展前途的優(yōu)良品種，對調(diào)整整個長江流域的柑桔品種結(jié)構(gòu)具有戰(zhàn)略意義和作用，可以與暢銷東南亞地區(qū)的世界名果“美國西柚”相媲美。 　　常山胡柚果實色澤金黃、大小適中、甜酸適度、甘中微苦，風(fēng)味別具，是少有的涼性水果。其果肉含人體所必需的１６種氨基酸和大量維生素C、B與微量元素，并具有清涼祛火、鎮(zhèn)咳化痰、降低血糖、潤喉醒酒、養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效，是老少皆宜的集營養(yǎng)、食療保健、美容、延年于一體的純天然的保健綠色食品。常山胡柚還特耐貯藏，在自然條件下可貯至次年4-5月份，且貯后風(fēng)味變濃，品質(zhì)更佳。目前，常山胡柚已建成商品基地10萬余畝，年產(chǎn)量7萬噸。胡柚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程迅速，已形成科研、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，胡柚果汁、砂囊、果脯、果茶、果醬、食用香精等十多種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、北京等各大城市，深受消費者青睞。 　　自1988年以來，常山縣舉辦了中國常山胡柚文化節(jié)、年度“柚王”大賽等文藝活動，推出了《相聚在柚鄉(xiāng)》、《柚女擔(dān)山》等歌舞精品，推廣當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的這只“致富金果”。如今，常山已經(jīng)培育、引進了胡柚果脯、中韓合資等多家提升胡柚科技含量和產(chǎn)品附加值的深加工企業(yè)。

　　常山山茶油生產(chǎn)已有二千多年歷史，并長期作為歷代皇朝貢品。山茶油系用山區(qū)野生植物山茶果提煉的植物油，經(jīng)常食用能有效改善血清中的膽固醇含量，是高血壓、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油，采用茶油作為原料的化妝品具有潤膚護發(fā)的功效。常山山茶油現(xiàn)有品牌“東茶”、“常發(fā)”、“山神”、“常禧”、“八面山”牌都已經(jīng)通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。 　　 常山是油茶的天然分布區(qū)，山茶油制作歷史相當(dāng)悠久，傳說已有兩千多年。1990年版《常山縣志》根據(jù)芳村鎮(zhèn)猷輅、壽源等地家譜記載，認(rèn)定常山在宋末元初已大量栽種油茶，明代中葉油茶已廣及山區(qū)、丘陵，民國期間全縣各鄉(xiāng)均種有油茶。 　　山茶油又名茶油、茶籽油，常山民間俗稱“益壽油”。經(jīng)傳統(tǒng)物理工藝榨取的常山山茶油，以自然生態(tài)的油茶籽為原料，是真正的純天然綠色食用油。山茶油是我國特有的傳統(tǒng)食用植物油，其歷史源遠(yuǎn)流長。公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒-載：員木，南方油食也。這“員木”即為油茶，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。山茶油緣何被常山百姓稱為“益壽油”？民間有一個神話傳說：相傳很久以前，在芳村牛角口的溪中常有公母兩蛇精興風(fēng)作浪，沿溪兩岸的百姓深受其害。觀音菩薩心生憐憫，設(shè)法降服了兩蛇精，將它們變成為一棵雌雄同株的大樹。這棵樹常年花果不離，從開花到果實成熟歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季14個月，被稱為“抱子懷胎樹”。后來，神通廣大的福建武夷山惜曌和尚，遵照觀音菩薩修道行善的旨意，騰空飛翔來到芳村牛角口，抬頭看見大盤山上有一棵神奇的大樹，驚嘆不已，便留在此地練功修道，并在大盤山、小盤山建造了兩座廟宇。每年樹上果子成熟時，惜曌和尚就叫寺僧把果子摘下，榨擠出油，用于點燈照明和長年食用，同時施舍一部分油給前來燒香拜佛的香客，人們吃了這種油，頓覺目明神旺。不久，民間盛傳此油為菩薩所賜，具有延年益壽的功效，于是一傳十、十傳百，便稱其為“益壽油”。 　　常山山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以浙江省常山縣 《關(guān)于界定常山山茶油地理標(biāo)志范圍的報告》（常政[2005]5號）提出的范圍為準(zhǔn)，為浙江省常山縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　產(chǎn)品名稱：常山銀毫 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 　　產(chǎn)品特點：細(xì)緊圓直，翠綠顯毫，香氣馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底細(xì)嫩成朵。 　　產(chǎn)品成分：水分、多酚類化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、酶，生物堿、 糖類、維生素等。 　　產(chǎn)品功能：防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥、白細(xì)胞減少和輻射損傷等等，都具有不同程度的功效。 　　產(chǎn)品簡介：常山銀毫產(chǎn)于云蒸霞蔚的高山茶區(qū)，原料以一芽一葉為主，加上采制工藝精細(xì)，形成外形翠綠顯毫，香氣馥郁持久，滋味鮮醇帶甘，湯色嫩綠明亮，葉底完整成朵的品質(zhì)特征。在部優(yōu)、省優(yōu)名茶云集的衢州市名茶評比中，名列前茅，獲市最佳名茶稱號；９１年被國家旅游局、浙江省人民政府’９１杭州國際茶文化節(jié)組委會聯(lián)合授予“名茶新秀”獎杯及證書；常山銀毫經(jīng)省多次評比，品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)量穩(wěn)定，成績顯著，被授予優(yōu)質(zhì)名茶證書；九二年獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會銅質(zhì)獎；九五年在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上，超群軼眾，力壓群芳，又榮獲金獎，飲譽全國農(nóng)產(chǎn)品最高獎。９８年獲首屆浙江省名特優(yōu)新農(nóng)展會金獎。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、臺灣、北京、天津、濟南、太原、上海、杭州、寧波等中大城市，深受消費者青睞。 　　

　　猴頭菇是一種珍貴的食用菌，明、清時皆以“山珍”被列為貢品。1979年，常山縣利用金剛刺釀酒殘渣培育出猴頭菇，而后經(jīng)紫外線誘變選育出“常山猴頭99號”菌株，至此常山猴頭菇正式面世。1984年，常山猴頭菇在北京人民大會堂舉行品嘗會，全國人大常委會副委員長嚴(yán)濟慈，全國政協(xié)副主席費孝通等大批領(lǐng)導(dǎo)及知名人士參加，會上嚴(yán)濟慈題詞：“常山猴頭、浙江一寶”。1985年，清宣統(tǒng)帝溥儀之弟溥杰為常山猴頭菇題字：“山珍猴頭、海味燕窩”。 2006年，常山猴頭菇被浙江省農(nóng)業(yè)廳評定為“浙江名菇”。2014年，常山縣政府將常山猴頭菇提升到“常山三寶”高度，進一步打造金名片。1987年，常山縣微生物總廠生產(chǎn)的“常山-”猴頭罐頭、猴頭干品榮獲“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”；2006年，常山猴頭被評為“浙江名菇”；2015年，常山猴頭菇獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，“森力牌”猴頭菇榮獲第十三屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎。 　　常山猴頭菇是浙江省衢州市常山縣的特產(chǎn)。常山猴頭聞名國內(nèi)外，朵小型美，質(zhì)地細(xì)嫩、鮮甜爽口、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特。 　　常山縣地處浙西山區(qū)，青山綠水造就了一個十分適宜食用菌生產(chǎn)的“天然培養(yǎng)區(qū)”。1978年，常山培養(yǎng)出“常山猴頭”，為浙江增添一寶。 　　猴頭菇是四大山珍之一，不但營養(yǎng)價值高、味道鮮美，還有藥用價值，對慢性胃炎等多種消化道疾病均有較好療效。上世紀(jì)80年代至90年代初，常山縣的猴頭菇栽培量曾為世界第一，名聲在外。 　　常山猴頭含蛋白質(zhì)26.3%，有氨基酸19種，其中7種是人體所必需的氨基酸，每百克總含量32毫克。 　　地域范圍 　　常山猴頭菇地理標(biāo)志地域保護范圍為：地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°15′～118°45′，北緯28°46′～29°13′之間。包括球川鎮(zhèn)、白石鎮(zhèn)、青石鎮(zhèn)、招賢鎮(zhèn)、芳村鎮(zhèn)、輝埠鎮(zhèn)、何家鄉(xiāng)、同弓鄉(xiāng)、新昌鄉(xiāng)、大橋頭鄉(xiāng)、東案鄉(xiāng)、金川街道、紫港街道、天馬街道等14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）180個行政村。現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模100公頃，栽培量750萬袋，年產(chǎn)鮮菇4500噸。保護規(guī)模面積20000公頃。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、形態(tài)特征 常山猴頭菇的鮮菇色澤潔白或淡黃色，外形頭狀、球形至扁半球形，無柄，直徑3～15cm，肉質(zhì)細(xì)嫩，表面密布針形菌刺，菌刺長0.2～1.5cm。鮮品有猴頭菇特有清香，口感嫩滑，成熟后味微苦；干品呈淡黃色至黃褐色，香味濃郁，味微苦。 2、品質(zhì)特色 常山猴頭菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鉀、鈣、鐵、鋅等微量元素，并含有猴頭菇多糖等活性成份。每100g干品含蛋白質(zhì)≥12.0克，脂肪≥3.0克，粗多糖≥3.0克。 3、質(zhì)量安全規(guī)定 常山猴頭菇生產(chǎn)通過嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程，嚴(yán)禁在生產(chǎn)、加工過程中添加或使用有害有毒投入品，產(chǎn)品質(zhì)量安全采取嚴(yán)格對猴頭菇產(chǎn)品蛋白質(zhì)、粗多糖等理化指標(biāo)以及衛(wèi)生指標(biāo)檢測、監(jiān)控，衛(wèi)生指標(biāo)按照GB 7096《食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。

　　常山特產(chǎn)胡柚果脯是浙江常山特產(chǎn)，常山胡柚果脯采用100%優(yōu)質(zhì)鮮果，經(jīng)現(xiàn)代工藝和科學(xué)配方精制而成，是品嘗宴客、居家旅行、饋贈親朋好友之佳品。其中富含人體所需的16種氨基酸和大量維生素C、B，還有胡蘿卜素、SOD的含量也極高。該產(chǎn)品具有鎮(zhèn)咳化痰、消食等功效，口味純正、清涼祛火、口氣清新、令您回味無窮，是休閑、旅游、饋送的最佳健康禮品。營養(yǎng)價值：胡柚及其皮脯性凉，甘中微苦，富含檸檬烯、柚皮甙元、橙皮素、維生素C、鈣、鉀、鐵等十六種珍貴成分,具有神奇的鎮(zhèn)咳化痰、清火排毒、消食開胃等功效。經(jīng)常食用能起到清熱明目，生津止咳，平喘化痰，潤喉醒酒，降血脂，養(yǎng)顏益壽的作用。屬純天然的保健食品。 　　原料果品－－常山胡柚 　　　　常山胡柚生長于高山林密的浙江錢江源頭，已有百余年歷史，為世界獨有的珍奇水果，號稱為“中華第一雜柑”,是浙江省常山縣獨有。 據(jù)浙江醫(yī)學(xué)院用現(xiàn)代科學(xué)分析研究表明：胡柚果肉及果皮具有清涼祛火、鎮(zhèn)咳化痰、潤喉醒酒、舒胃壯腎、通便和降低血脂、養(yǎng)顏益壽等藥用、保健和美容功效，是全能型的營養(yǎng)水果。 　　 　　科學(xué)研究表明，常山胡柚果汁的可溶性固形物含量達(dá)11％以上，富含人體所必需的16種氨基酸和大量的維生素C、B，還有胡蘿卜素、纖維素、多糖、果膠、有機酸及磷、鐵、鉀、鈣、鋅等多種微量元素，營養(yǎng)極為豐富，是全能型的營養(yǎng)水果。經(jīng)藥理分析,胡柚微苦，具涼性物質(zhì)成分，屬中醫(yī)學(xué)上的涼性果品，具有較高的藥用、保健和美容價值： 　　 　　1．鎮(zhèn)咳化痰作用 胡柚果肉和果皮具有明顯的止咳化痰功能。柚農(nóng)歷來就有以鮮食胡柚來解除感冒咳嗽之痛苦的習(xí)俗，尤以果肉加冰糖蒸熱后口服效果更佳，嬰幼兒感冒咳嗽多痰服用數(shù)次即可康復(fù)。 　　 　　2．清熱解毒作用 胡柚性涼，經(jīng)常食用，不僅不會像其他柑桔那樣容易上火，而且具有清熱舒身和去腸胃中毒氣的功能。 　　 　　3．生津止渴作用 胡柚甘中略酸，帶有微苦，鮮爽可口，能清涼解渴，回味持久，久食不膩。 　　 　　4．解酒醒腦作用 飲酒超量，往往有頭暈、眼花、嘔吐等癥狀，若能進食鮮胡柚或飲胡柚汁，就能解酒醒腦，備感舒服。 　　 　　5．消食舒胃作用 胡柚能助消化，改善腸胃功能，常吃能增進食欲。 　　 　　6．通便利尿作用 胡柚果肉對便秘有良好療效，尤其是老年人，經(jīng)常食用有益無害。 　　 　　7．無升血糖作用 眾所周知，糖尿病患者的一大遺憾是與水果無緣，但胡柚則可以放心食用，食后不至引起血糖的升高，而且有一定的降低血脂作用，成為糖尿病人不可多得的可食水果。 　　 　　胡柚不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于胡柚含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。 　　常山胡柚果脯俏銷市場 　　　　2005年，第二屆華東旅游交易會上，常山縣胡柚系列果脯在參展中，由于口味獨特，引起關(guān)注，常山胡柚果脯俏銷市場。

　　常山貢面是浙江省衢州市常山縣的特產(chǎn)?！皾嵃姿沏y美亦香，纖細(xì)如絲意悠長”，這是人們對常山傳統(tǒng)名產(chǎn)—常山貢面的形象概括。千百年來，常山貢面以其獨特的“色、形、香、味”深受廣大消費者喜愛。 　　貢面又稱索面，是常山傳統(tǒng)特色小吃，明朝時作為貢品進貢給皇家食用。貢面是純手工制作而成，整套程序下來要十二三個小時。 　　常山貢面是咸的。做貢面的人家各有各的配方，所以各家的口味也不同，和面和加鹽的比例也因季節(jié)不同而不同，所以制作面胚的過程是“秘密”。面胚做好后，會被切成條一圈圈的盤在一個大木盆里。貢面師傅會等比例的把“粗面條”纏在一粗一細(xì)，一長一短兩根“筷子”上。剛纏好時，面很短，很粗。所有的“粗面條”纏好后，都會被放進這個不透風(fēng)和光的木箱子，這樣是為了保持面的濕度。纏好的“粗面條”會被分批次裝上拉面的木架，被反復(fù)拉扯、伸展。整個拉面的過程中，貢面師傅完全是憑借自己的經(jīng)驗來判斷什么時候拉面，什么時候曬面，以保證把貢面拉到自己最好的長度和細(xì)度。 　　常山貢面一般從8月份開始做，做面的日子最好是晴天，有太陽。鹽的多少和太陽的光照直接影響面的口感。一般來說，上半年做的面會偏咸，沒有下半年的好吃。拉好的貢面，一般有兩米長，細(xì)能穿針。等面差不多干了，就會被下架，等待包裝。貢面不易久藏，一般這個時候做的面，都不能放到三月后，三月后的面，就很不好吃了。 　　常山人過生日、孩子滿月、房屋上梁和大年初一早上都會煮貢面吃，所以貢面也是喜慶的代名詞。因為貢面本身是咸的，所以煮面是水要多放一些，面的調(diào)料姜、蔥、醬油、豬油都是在碗里調(diào)好的。喜歡吃辣和醋的人可以依照個人口味配料。常山貢面口味爽滑，食用方便，百吃不厭。常山縣球川鎮(zhèn)制作的口味最佳。（球川鎮(zhèn)與江西交界，有“浙西第一鎮(zhèn)”之稱。） 　　

　　　　烏桃屬南方品種群硬核桃亞群，主要生長在海拔200－1200米之間，分布在常山新橋、芙蓉、金源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以新橋鄉(xiāng)的前山、巖背、西嶺崗為最多。烏桃為高山野生水果，人工栽培有200年。 　　烏桃因外觀黑而得名。烏桃有大果和小果類之分，大果果徑6.5-7.5cm，小果果徑4.0-4.5cm。果形指數(shù)約為1.0， 果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛可直接吃。營養(yǎng)豐富，每100g鮮桃含糖5.22g，脂肪0.085g， 顯著低于普通桃；含Vc20.29mg，粗纖維5.07g，無機鹽7.303g，高于普通桃，并具健胃助消化作用?？墒巢糠直戎卮螅_(dá)92％以上，易離核，加工性能好。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病蟲能 力強，株產(chǎn)可達(dá)50kg以上。

　　油茶是常山縣主要的木本食用油料樹種。常山被譽為“油茶之鄉(xiāng)”。栽植歷史悠久，據(jù)記載，宋末之初已有廣泛分布，解放后得到較大發(fā)展。截至1984年面積已達(dá)19580畝，全國以縣為單位，序列第２７位。1972年常山縣茶籽總產(chǎn)量達(dá)6198噸，為歷史最高年產(chǎn)量。 　　茶油是最好的食用油。其主要成份是以油酸和業(yè)油酸為主的不飽和脂肪酸，含量占90％以上，無膽固醇。因此食用后不會使人體血清中的膽固醇增加，不易引起血管硬化和血壓增加。不含引起人體致癌的黃曲霉素。 　　茶餅用途廣，價值高。據(jù)測定，茶餅中含粗脂肪25％，皂素10％，脫脂去皂后的餅粕含有粗蛋白14％，皂素、粗蛋白，粗指肪都是很重要的工業(yè)原料。 　　產(chǎn)品名稱：油茶 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 　　產(chǎn)品組成：是以油酸和業(yè)油酸為主的不飽和脂肪酸，含量占90％以上，無膽固醇 　　產(chǎn)品功能：不易引起血管硬化和血壓增加。不含引起人體致癌的黃曲霉素 　　產(chǎn)品簡介：油茶是常山縣主要的木本食用油料樹種。常山被譽為“油茶之鄉(xiāng)”。栽植歷史悠久，據(jù)記載，宋末之初已有廣泛分布，解放后得到較大發(fā)展。截至1984年面積已達(dá)19580畝，全國以縣為單位，序列第２７位。1972年常山縣茶籽總產(chǎn)量達(dá)6198噸，為歷史最高年產(chǎn)量。 　　產(chǎn)品歷史：栽植歷史悠久，據(jù)記載，宋末之初已有廣泛分布，解放后得到較大發(fā)展。 　　

　　球川豆腐是浙江省衢州市常山縣球川鎮(zhèn)的特色美食。球川豆腐工藝獨特，有白豆腐、米豆腐、臭豆腐、炸豆腐等10多個品種，鄰近的龍繞、白石和毗鄰的江西玉山縣人也紛紛到這里購買，球川有“浙西豆腐第一鎮(zhèn)”之美稱。 　　常山的球川古鎮(zhèn)，豆腐加工戶采用手工加工。古老的豆腐坊內(nèi)，除了磨豆機是現(xiàn)代化的，豆腐灶、瀝漿架、榨架、豆腐架都是有些年代的。 　　“做豆腐如做人，要清清白白?！笔来鄠鞯募妓嚹ゾ氁约皥猿植捎脗鹘y(tǒng)工藝配方，球串豆腐總是與眾不同：口感細(xì)膩綿滑，營養(yǎng)豐富；細(xì)若凝脂，清鮮柔嫩；托于手中晃動而不散塌，擲于湯中久煮而不沉碎。 　　球川豆腐其味在清淡中藏著鮮美，吃起來適口清爽生津，可葷可素，且具有減少動脈硬化、促進新陳代謝等醫(yī)療保健作用，幾個特點成了豆腐暢銷的名片，成為人們餐桌上的美味佳肴。

　　常山縣地處浙西山區(qū)，青山綠水造就了一個十分適宜食用菌生產(chǎn)的“天然培養(yǎng)區(qū)”。1978年，常山培養(yǎng)出“常山猴頭”，為浙江增添一寶；1986年，又推出第二代產(chǎn)品──金針菇，其不僅以多姿的體態(tài)和金黃的色澤成為觀賞菌，還因口感特異和有多種藥用價值進入國宴。 　　常山食用菌發(fā)展至今，已有猴頭菇、金針菇、草菇、香菇、平菇、靈芝、雞腿菇、杏鮑菇等八大類共十余個品種，其中“99號”猴頭、“851”黃色金針菇、“9013”白色金針菇三個品種為常山特有，不僅抗逆性強適應(yīng)性廣而且產(chǎn)量高質(zhì)量好，具有較高的推廣價值。常山猴頭含蛋白質(zhì)26.3％，有氨基酸19種，其中７種是人體所必需的氨基酸，每百克總含量３２毫克。 　　常山食用菌加工產(chǎn)品多，已開發(fā)了罐頭、干品、鹽漬品、保健品、藥品五大類共二十余個品種，其中金針菇罐頭、猴頭菇罐頭、猴頭干品三個品種還先后獲省優(yōu)部優(yōu)產(chǎn)品稱號。隨著食用菌深加工的進一步開展，食用菌針劑、片劑、膠囊、糧漿、口服液、軟膏等新藥及食用菌飼料等都將得到開發(fā)。

　　球川雪片糕是浙江省衢州市常山縣球川鎮(zhèn)的特產(chǎn)。常山球川雪片糕名不虛傳，其片如薄紙，色白如雪，入口即化，甜度適中，唇齒留香。 　　別小看了一包雪片糕，工序繁多。要將糯米洗凈、曬干、炒熟、回潮一星期左右，再烘干、碾碎，加白糖調(diào)成粉狀，沖水炒勻，添桂花晶，然后扎實切片包裝。雪片糕的吃法毫不遜色“奧利奧”餅干，撕下一片蘸點牛奶、豆奶，風(fēng)味無比獨特，而將雪片糕用溫?zé)岬呐Ｄ膛萘宋箤殞毟悄贻p0最愛。 　　

　　山粉肉圓 　　山粉肉圓用山粉或薯粉拌和肉未、豆腐。冬筍、飯（或饅頭、芋頭）、醬油，腦撮成團置蒸籠上，蒸熟即成。為節(jié)日必備佳肴。

　　醅糕是用米粉加酒糟發(fā)酵，蒸制七成熟時，在醅糕上灑上肉絲、榨菜絲或蝦米等配料。一籠蒸出，約1厘米厚，通常十字開刀切成四瓣。蒸熟即可食，口感綿軟，味道獨特。把蒸好的醅糕再度下鍋，以菜油煎成兩面焦黃，吃起來外脆內(nèi)柔，香味可口，妙不可言。

　　　　柚鄉(xiāng)春名茶，采用優(yōu)質(zhì)頂芽為原料，從采摘到加工成品及包裝，均采用科學(xué)工藝和先進的包裝技術(shù)。具有形秀毫顯，色澤綠潤，高鮮嫩香，滋味醇厚，具有提神益思、生津解渴、消食除膩功效。

　　西硯已有一千多年的歷史。自明至清，西硯一直被當(dāng)作朝廷供品。江山市工藝雕刻廠繼承西硯傳統(tǒng)技藝生產(chǎn)的各式西硯具有獨特的分格，基調(diào)粗狂奔放，設(shè)計新穎大方。產(chǎn)品多次獲省和輕工業(yè)部裝璜獎，優(yōu)質(zhì)獎，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各大城市，并出口日本和東南亞一些國家 　　(衢州) 　　西硯又稱紫金石硯，為傳統(tǒng)名硯之一。硯石產(chǎn)自浙江江山縣與常山縣交界的硯山。硯山溪水發(fā)源于江西西溪，此處原屬衢州府，衢州古稱“西安”，故名“西硯”。西硯始于明洪武年間。西硯石質(zhì)水石者青，山半石者紫，絕好者頗潤，其中以豬肝色最佳。西硯因材施藝，堅潤似歙硯，最名貴的是“紫袍玉帶”，即紫石中有白條帶。 　　

　　烏桃屬南方品種群硬核桃亞群，主要生長在海拔200－1200米之間，分布在常山新橋、芙蓉、金源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以新橋鄉(xiāng)的前山、巖背、西嶺崗為最多。烏桃為高山野生水果，人工栽培有200年。烏桃因外觀黑而得名。烏桃有大果和小果類之分，大果果徑6.5-7.5cm，小果果徑4.0-4.5cm。果形指數(shù)約為1.0，果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛可直接吃。營養(yǎng)豐富，每100g鮮桃含糖5.22g，脂肪0.085g，顯著低于普通桃；含Vc20.29mg，粗纖維5.07g，無機鹽7.303g，高于普通桃，并具健胃助消化作用?？墒巢糠直戎卮?，達(dá)92％以上，易離核，加工性能好。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病蟲能力強，株產(chǎn)可達(dá)50kg以上。 　　產(chǎn)品名稱：常山烏桃 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江衢州 　　產(chǎn)品特性：果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛可直接吃 　　產(chǎn)品組成：營養(yǎng)豐富，每100g鮮桃含糖5.22g，脂肪0.085g，顯著低于普通桃；含Vc20.29mg，粗纖維5.07g，無機鹽7.303g，高于普通桃 　　產(chǎn)品功能：健胃助消化 　　產(chǎn)品簡介：烏桃屬南方品種群硬核桃亞群，主要生長在海拔２００－１２００米之間，分布在常山新橋、芙蓉、金源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以新橋鄉(xiāng)的前山、巖背、西嶺崗為最多。烏桃為高山野生水果，人工栽培有200年。 　　

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