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　　　產(chǎn)品名稱：安吉白茶 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州安吉 　　　　產(chǎn)品特性：外形細秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。 　　　　產(chǎn)品成分：白毫銀針菁華、兒茶素、白茶酮、天然植物復(fù)方精油等成份。 　　　　產(chǎn)品功效：降血脂、降血壓、抗疲勞、防衰老，潤腸通便,調(diào)理腸胃、去腹脹、醒酒、通氣的功效。 　　　　產(chǎn)品簡介：茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全國獨一無二。白茶外形細秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，葉肉玉白，葉脈翠綠。 白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人體所需的13種氨基酸。白茶文化傳播（杭州）有限公司專門從事白茶文化的傳播工作，讓更多的人能享受白茶的無限魅力、獨特清香，讓安吉白茶傳遍全國，走出國門，走向世界！ 　　產(chǎn)品歷史： 科技人員劉益民采集此白茶王單株，研究出扦插法，更使其成為“安吉白茶”得以繁衍的關(guān)健所在。`在海拔800多米、云霧繚繞的北天目山脈安吉大溪山發(fā)現(xiàn)了瀕臨絕世的一棵珍稀茶樹－－白茶，農(nóng)林科技人員經(jīng)過十多年精心繁育試驗，終于使這棵已逾百年樹齡的野生樹種煥發(fā)新的生機，培育出一代極品名茶－－安吉白茶。1998年，安吉白茶被浙江省政府認定為“浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”；1999年5月，安吉白茶獲浙江省名茶評比第一名；6月在第三屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比會上被授予特等獎；7月在中國－國際茶葉博覽會上獲金獎；9月在第四屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上被認定為名牌產(chǎn)品；2000年10月和2001年7月再獲中國－國際茶葉 博覽會國際名茶金獎。 　　　　產(chǎn)品典故：白茶來歷：歷經(jīng)千年的白茶王，潔守一身于白茶谷－九龍峽之巔。好呼吸高山濃霧之精氣，吸巖崖滲發(fā)之凈水，純一身玉，蘊含一身珍寶，奉獻于世人。其樹冠直徑已達2.8米以上。 　　　　相傳，當(dāng)年白娘子為救夫性命，去南冊仙境盜仙草，卻在回途中不慎將其掉入白茶谷中，著地生成現(xiàn)在的“白茶王”。2001年4月由中國茶葉學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省農(nóng)業(yè)廳主辦，安吉縣人民政府承辦的“2001中國－安吉白茶節(jié)”在安吉隆重舉行，安吉縣被中國名特之鄉(xiāng)暨宣傳活動組委會命名為“中國白茶之鄉(xiāng)”。

　　 　　產(chǎn)品名稱：冬筍 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州安吉 　　產(chǎn)品特性：個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質(zhì)嫩、味鮮。 　　產(chǎn)品季節(jié)：冬筍以農(nóng)歷十月到十二月的最好。 　　產(chǎn)品成分：含有人體所需的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素，而且還含有九種人體必需的氨基酸，各種維生素和磷、鐵、鈣、鎂等元素。 　　產(chǎn)品功效：冬筍不僅是佳蔬，還是一味良藥。中醫(yī)學(xué)臨床研究認為，冬筍味甘性，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食積”等功效。冬筍所含的豐富纖維素，能促進腸道蠕動；既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。加上冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。不過，冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食。醉酒者，取鮮冬筍適量水煎當(dāng)茶飲，醒酒有顯效。 　　產(chǎn)品簡介：冬筍又名南竹筍，是植物毛竹的苗，統(tǒng)稱“嫩筍”。冬筍其味比春筍更鮮嫩，清脆可口，被人們稱之為“筍中皇后”。吉冬筍美味可口，歷代美食家都把竹筍列為“素食第一品”。安吉冬筍可切塊、拉絲、削片，制作多種美味佳肴，是安吉“進筍宴”中之珍品，深受廣大消費者青睞，暢銷國內(nèi)外市場。 　　產(chǎn)品典故：古有“孟宗”自幼勤奮好學(xué)，為人忠孝誠信，為官勤政愛民，一日0得病，思食竹筍，時值寒冬，甚難尋覓，孟宗走進毛竹林，抱竹長泣。此時土地裂縫長出數(shù)莖嫩筍，孟宗速取回作羹捧母，食畢病愈，此舉被世人傳為美談。這則故事既講出了筍的名貴，又體現(xiàn)了中華民族敬老的傳統(tǒng)美德。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：竹盆景 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江湖州安吉縣 　　產(chǎn)品特性：婀娜多姿，嫵媚秀麗，堅韌挺拔，經(jīng)冬不凋。 　　產(chǎn)品簡介：安吉縣素有“竹鄉(xiāng)”之稱，是國家命名的“中國毛竹之鄉(xiāng)”和“中國竹子之鄉(xiāng)”。竹林面積98萬畝，其中毛竹面積77萬畝，小竹林21萬畝，毛竹蓄積量1.35億株，居全國之冠，年產(chǎn)商品毛竹1800萬支以上，居全國十大“竹子之鄉(xiāng)”之首。有著豐富竹資源的安吉，近年來，廣大盆景愛好者充分利用眾多品種的竹子，培養(yǎng)出一盆盆千姿百態(tài)的竹盆景。如桿呈方形的方竹，桿如龜甲的龜甲竹，竹間中彌陀的佛肚竹，以及節(jié)節(jié)隆起，如環(huán)的邛竹，竹桿如淚痕斑點點的湘妃竹。用一淺盆，種上幾株竹子，再點綴幾塊石頭，一盆生氣盎然的竹盆景就呈現(xiàn)在你的面前，頓時使你心曠神怡，精神倍增。近年來，安吉大批竹盆景源源不斷外銷全國各地，并還有批量銷往國外，頗受廣大消費者歡迎。 　　產(chǎn)品典故：竹子給人以美的感受，竹子，又顯示了高風(fēng)亮節(jié)，自古至今都被文人墨客所鐘愛。"歲寒三友"的松、竹、梅離不開竹，梅蘭竹菊"四君子"缺竹不行。上古時候,堯王有兩個女兒,大女兒叫女英,二女兒叫娥皇,姐姐長妹妹兩歲。女英和娥皇都長得俊秀,賢惠善良,堯王很喜歡他的兩個女兒。堯王選賢讓能,選虞舜為繼承人,并將兩個女兒許給舜為妻。舜在幫助堯王管理國家大事期間,為人民做了許多好事。堯王死后,舜帝即位,南方的“三苗”部族(現(xiàn)在湖南),多次在邊境騷擾,舜親率大軍南征,娥皇、女英也跟隨同行,留住湘水之濱.大軍征戰(zhàn)南進到蒼梧,舜王不幸病死,葬在九嶷山下(后人把這個地方叫做零陵)。娥皇、女英接到噩耗,痛哭不止,一直哭得兩眼流出血淚來。淚珠灑在竹子氣上面,染得竹子滿身斑斑點點,成為斑竹,后來,姐妹二人投水而死。人為紀(jì)念娥皇、女英,在湘水旁建立廟宇,名為黃陵廟。傳說她二人都做了湘水女神,娥皇是湘君,女英湘夫人。她們的墓在衡山上面。二妃死后,湘水出口處的洞庭湖君山出產(chǎn)一種竹子,竹子上面有斑斑點點紫暈的玟痕,傳說為二妃的血淚所化而成。人們將這種竹子起名“斑竹”,又名“湘妃竹”。

　　竹筍是竹鄉(xiāng)的特產(chǎn)?！鞍俟S宴”選用竹鄉(xiāng)上等原料，以燴、爆、炒、燜、蒸、煮等10多種方式，輔以各種佐料，精心制作出100多道筍菜佳肴，色、香、味、形俱佳。 　　 目前，百筍宴已有玉條筍、珍珠筍、寶塔筍、三色筍、燜筍，佛手筍、脆皮筍、八寶筍、健腳筍、虎皮筍、辣味筍、油燜早園筍、清椒筍衣、筍尖鱸魚、筍茹石雞、筍鮮燉竹雞、三絲筍卷、蘭花筍、鳳尾筍、素炸合、香菇冬筍等100余種。 　　安吉有中國竹鄉(xiāng)的美稱，安吉百筍宴，竹筍鮮嫩爽口，香美潔脆，其營養(yǎng)價值被譽為天下第一素食。竹筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功能，開創(chuàng)者安吉賓館，選用竹鄉(xiāng)上等竹筍為原料，以燴、爆、炒、燜、熘、蒸、煮等10余種方式，或獨立成菜；或輔以各種葷素搭配成菜。精心制作出冷熱兼具的100多道筍菜佳肴，現(xiàn)安吉竹筍宴已推出160余款。

　　浙江省安吉縣自古就被稱為“竹鄉(xiāng)”，這主要來源于該地區(qū)毛竹的產(chǎn)量及質(zhì)量。全縣毛竹面積１００萬畝，年采伐商品竹２０００萬根以上，竹業(yè)產(chǎn)值達４５億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的３０％以上。全縣有竹制品加工廠１６００多家，出口創(chuàng)匯８０００萬美元。故有“世界毛竹看中國，中國毛竹看安吉”之說。竹林面積98萬畝，其中毛竹面積77萬畝，小竹林21萬畝，毛竹蓄積量1.35億株，居全國之冠，年產(chǎn)商品毛竹1800萬支以上. 　　　　 　　　　 　　　　浙江省安吉縣在天目山南側(cè)的大片山區(qū)，盛產(chǎn)著名特產(chǎn)天目筍干、筍尖、筍脯等，竹筍被稱為“天下第一素食”，是安吉特產(chǎn)，竹筍制品是全縣的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，水煮筍產(chǎn)量居全國之首，還生產(chǎn)直接食用的成品筍。全縣年加工各類筍制品能力在3萬噸以上，其中1.2萬噸出口日本。此外，年產(chǎn)量在3000噸左右，是江、浙、滬地區(qū)賓館、飯店以及尋常百姓人家餐桌上的佳肴。目前，全縣有各類竹筍加工企業(yè)和竹制品加工企業(yè)1200多家，99年全縣竹業(yè)產(chǎn)值突破17億元。

　　　　產(chǎn)品名稱：竹蓀 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州安吉 　　　　產(chǎn)品季節(jié)：一年四季均可播種，但以春秋兩季播種效果最好。 　　　　產(chǎn)品特性：食味鮮美、鮮嫩爽口、營養(yǎng)豐富。 　　　　產(chǎn)品成分：富含蛋白質(zhì)、氨基酸(人體必需的8種氨基酸齊全)、維生素和多糖物質(zhì)。 　　　　產(chǎn)品功效：在醫(yī)藥上具有減肥、保健及補益功能，具有滋補肝臟、防止高膽固醇、防高血壓、防癌等特效。并能防癌治癌。 　　　　產(chǎn)品簡介：安吉境內(nèi)多山，平均海撥400余米，森林覆蓋率79.9%，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，常年云霧繚繞，水質(zhì)一直保持國家一類標(biāo)準(zhǔn)，土壤肥沃，具有得天獨厚的竹蓀繁植優(yōu)勢。 竹蓀是一種集食用、醫(yī)用、保健于一體的食用菌，享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美稱。竹蓀中含有24種營養(yǎng)成份，谷氨酸含量高達2.3%。因此，竹蓀是一種名貴的食藥兼用型保健食品及我國傳統(tǒng)的高當(dāng)創(chuàng)匯商品。 　　　　產(chǎn)品歷史：被譽為"真菌之花"、"京果之王"的竹蓀菌，古時作為貢品，專供宮延御膳，現(xiàn)為我國國宴等高級宴席上的"山珕"名菜。我們的祖先很早以前就已認識并食用竹蓀了。最早記載竹蓀的是唐初孟詵的《食療本草》，其記載說：“慈竹林夏月逢雨，滴汁著地，生蓐似鹿角，白色，可食”。唐段成式《酉陽雜俎》中稱為“芝”。南宋陳仁玉《菌譜》稱：“竹菌，生竹根，味極甘”。王安石有“濕濕嶺云生竹菌”的詩句?！度悍甲V》載：“以色瑩為蕈，節(jié)疏者為笛，節(jié)須者為仗?！碧K軾稱此為竹蕈，大熱天“凈掃清香閣”，說竹蓀特香。此外，在《荊溪疏》中叫“竹茹”，《宋史·五行志》中曰“芝草”，《本草綱目》中謂“竹菰”。以上種種，無論竹蓐、竹芝、竹菌、竹菇、竹菰，均指的是竹蓀。明確稱竹蓀的，見于清《素食說略》。清代時，竹蓀已列為貢品，用作宮廷御膳。我國人民食用竹蓀至少已有1000多年的歷史。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：板栗 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州長興，安吉 　　產(chǎn)品品種：長興板栗、安吉板栗 　　產(chǎn)品特性：粒大豐滿，光澤紅潤，肉白香甜，品質(zhì)最佳。 　　產(chǎn)品季節(jié)：8~9月板栗果實增大期，10月板栗收獲期。 　　產(chǎn)品成分：含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化物，鈣，鐵，鋅，維生素E，核黃素，維生素C。 　　產(chǎn)品功效：味甘性溫，入脾經(jīng)胃，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效；栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。 　　產(chǎn)品簡介：栗，也稱板栗，山毛櫸科，樹高可達二十米。其堅果，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟都可食，可制各種糕點。國際上認為來自中國的“甘栗”，是較高的營養(yǎng)品。長興縣板栗歷史悠久，有一定聲譽，在歷史上曾享有盛名。長興板栗品質(zhì)優(yōu)良，其中油光栗在廣交會上展銷，深受外商歡迎；還有馬齒青、大紅袍、處署紅、魁栗、茶果栗等品種也受到廣大消費者的喜愛，已成為緊俏商品。安吉板栗于明代即為貢品，年貢達5000公斤。全縣現(xiàn)有板栗2.6萬余公頃，主要分布于永和、繅舍、孝豐、皈山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量約60萬公斤。每當(dāng)板栗出產(chǎn)季節(jié)，位于安吉、廣德交界的永和桐坑板栗市場更是一派繁忙景象，車來人往，江蘇、上海、杭州各地客商云集于此，日銷量高峰時期超過2.5萬公斤。安吉板栗良種繁多，品質(zhì)優(yōu)良。產(chǎn)于遞鋪鎮(zhèn)十字路的板栗可切絲作菜，煮湯不糊，更是栗中一絕。 　　產(chǎn)品歷史：《湖州府志》記載：“茶果栗出四（泗）安山中，歲以充貢”?！睹魈鎸嶄洝酚涊d：“洪武十五年十月，湖州民進新栗?！笨梢婇L興板栗在明朝已作為貢品了。據(jù)《明太祖實錄》，洪武十五年(1382)十月，“湖州民進新栗”。明萬歷《湖州府志》載“茶果栗出四安山中（注：現(xiàn)平樂縣西部泗安一帶丘陵地區(qū)），歲以充貢”。板栗、青梅、白果，并稱“平樂三寶”，在國內(nèi)外享有盛譽。

　　　　產(chǎn)品名稱： 安吉白片 　　產(chǎn)品別名：玉蕊茶 　　產(chǎn)品特性： 色膩如脂、滑如玉而得名。外形細秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮潤澤,內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁,獨具甘草香,湯色鵝黃,清澈明亮;葉底自然張開,葉如玉白,中脈翠綠。 　　產(chǎn)品成分：礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)與氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)、類脂類、維生素等。 　　產(chǎn)品功效：促進體內(nèi)激素分泌、調(diào)節(jié)血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓等功效。 　　產(chǎn)品簡介：白片茶采摘幼嫩、處理精細。谷雨前后開采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為芽苞和一芽一葉初展，芽葉平均長度2.5厘米以下，通常炒制一公斤高檔白片茶需采六萬個左右芽葉。安吉白片的品質(zhì)特點是，外形扁平挺直，顯毫隱翠，香高持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈明亮，葉底成朵肥壯，嫩綠明亮。 　　產(chǎn)品歷史：白片茶創(chuàng)制于1981年。1988年在浙江省名茶評比會上被列為省級名茶。1989的在農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評比會上又榮獲全國名茶稱號。安吉白片又名玉蕊茶，因色膩如脂滑如玉而得名，為浙江省名茶的后起之秀。安吉白片產(chǎn)于浙江安吉縣的山河、章村、溪龍等鄉(xiāng)。地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土，腐殖質(zhì)含量豐富，腐殖質(zhì)層厚度達20厘米以上，極有利于茶樹生長。茶樹生長旺盛，芽葉幼嫩肥壯，無需施用化學(xué)肥料，少有病蟲侵害，沒有農(nóng)藥污染，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境為白片茶品質(zhì)的形成提供了先天條件。安吉白片在海內(nèi)外均有較高的聲譽，目前產(chǎn)量已達3000公斤以上，產(chǎn)品銷往上海、南京、蘇州等地，還用作饋贈港、澳、臺胞的珍貴禮品茶，得到很高的贊揚。如今，白片茶區(qū)的茶農(nóng)仍在不斷完善采制技術(shù)，爭取生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的白片名茶，滿足海外人民的需要。

　　　　產(chǎn)品名稱： 黃花梨 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地： 湖州安吉 　　　　產(chǎn)品季節(jié)： 6月份成熟，7、8月份的黃花梨口感最好。 　　　　產(chǎn)品特性： 味甜、汁多、肉質(zhì)細脆。 　　　　產(chǎn)品成分： 含有糖、蘋果酸、檸檬酸、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、煙酸、胡蘿卜素及無機鹽等。 　　　　產(chǎn)品功效： 有潤肺涼心、消痰、止咳、降火、清心之功效。黃花梨亦稱“降壓木”，《本草綱目》中叫降香，其木屑泡水可降血壓、血脂，做枕頭可舒筋活血。 　　　　產(chǎn)品簡介： 黃花梨學(xué)名降香黃檀,安吉縣黃花梨主產(chǎn)區(qū)位于風(fēng)景區(qū)靈峰山腳下，總面積5000畝，2000年總產(chǎn)量達750萬公斤。主產(chǎn)區(qū)氣候適宜、污染少、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)。全村種植黃花梨面積4000余畝，其中重點大戶面積230畝以上，全村2004年砂梨總產(chǎn)量達400余萬公斤，黃花梨是明清硬木家具的主要用材，由于其色澤黃潤、材質(zhì)細密、紋理柔美、香氣泌人而備受明清匠人寵愛，特別是明清盛世的文人、仕大夫之族對家具的審美情趣更使得這一時期的黃花梨家具卓而不群，無論從藝術(shù)審美、還是人工學(xué)的角度來看都無可挑剔，可稱為世界家具藝術(shù)中的珍品。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：山核桃 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州大溪山 　　產(chǎn)品性別：松脆味甘，香氣逼人，營養(yǎng)豐富，極易保存。 　　產(chǎn)品成分：含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。 　　產(chǎn)品功效：營養(yǎng)極其豐富，較易被人體吸收；核仁具有潤肺補氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效；果皮又是化工、醫(yī)藥、輕工行業(yè)的重要原料；脫澀之殼可用于榨油。 　　產(chǎn)品簡介：溪山核桃產(chǎn)地天荒坪鎮(zhèn)大溪村，是安吉縣南部中山地區(qū)一種木本植物種子。樹為高大喬木，樹皮光滑發(fā)白，種子外被有圓六角形青黃色果皮。每年白露前后成熟，采摘后經(jīng)數(shù)道工序加工，制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉縣傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，并以其殼薄、味香、松脆、鮮美著稱，譽享滬、寧、杭各地。 　　產(chǎn)品歷史：明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅，多肉少禳，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野山核桃歷史久遠，據(jù)專家考證生長條件均與寒武系地層有關(guān)。在產(chǎn)地調(diào)查：人工栽培約二百多年歷史，推廣則在近百年內(nèi)事。據(jù)民國31年（1942）《昌化經(jīng)濟調(diào)查報告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國初年間才開始榨油而向外營業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺以之為茶助，于是逐漸推廣……成為昌化新興的財富?！?

　　采用安吉縣大山塢白葉茶精心焙制而成，色澤翠綠金黃，茶香清爽幽雅，沖泡之后，茶芽朵朵，葉底玉白，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，飲之，滋味鮮爽，唇齒流香，甘味生津，回味無窮。白茶內(nèi)含有營養(yǎng)成份高于常茶，經(jīng)生化測定，氨基酸含量高達6.26%，比普通茶葉高一倍，茶多酚含量10.7%，比普通茶葉低一半，葉綠素含量甚低。由于白茶品種珍稀，風(fēng)格獨特，品質(zhì)極佳。自古以來，白茶為世人所推崇，貴為絕品，民間謂為“茶瑞”。珍稀白茶兩次在全省良種名茶考評中名列榜首。曾榮獲浙江省一類名茶稱號?！吨袊布W(wǎng)》提供( 安吉)

　　健安福竹筍食品廠座落于安吉報福鎮(zhèn)下街，占地4800平方米。主要生產(chǎn)水煮筍、清汁筍及多味筍，年產(chǎn)量達800噸。 所產(chǎn)的清汁筍具有乳白、香脆、質(zhì)嫩、肉厚的特點。水煮筍筍肉鮮嫩、形態(tài)一致、色澤好、湯汁清。 多味筍采用小袋包裝，具有攜帶方便，開袋即食之優(yōu)點。產(chǎn)品均以綠色天然竹筍為原料，經(jīng)高溫殺菌、真空包裝精制而成，它含有人體所需的十六種氨基酸，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可起到開胃、減肥、保健等功效。《中國安吉網(wǎng)》提供　( 安吉)

　　早園竹味道鮮美，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、礦質(zhì)元素和維生素等五大部分，據(jù)有關(guān)單位分析，每百克鮮筍中含有粗蛋白質(zhì)3.26克，脂腸0.2克，是一種高蛋白、低脂腸食物；組成早園筍蛋白質(zhì)的氨基酸有17種，計195毫克，其中人體必須的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸等計637毫克，早園筍蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較高，通過化學(xué)得分值的計算，早園筍蛋白質(zhì)的蛋氨酸含量是各種竹筍最高的，為雞蛋含量的40%。早園竹筍味鮮嫩、清脆可口，是我國人民最喜愛的傳統(tǒng)佳肴。可炒、可燜、可燉、可煮，可拼冷盤，可做湯料，或與他菜烹調(diào)，其味更鮮美，素有"無筍不成席"之雅稱，早園竹筍性涼，有謂熱去疾，對吃竹筍有防止腸癌和減肥的作用。目前，安吉縣早園竹面積已發(fā)展到2萬畝，每年利用冬覆技術(shù)提早出筍面積為2500畝，年產(chǎn)量可達7000噸，產(chǎn)值6000萬元，筍主要銷往上海、江蘇、南京等大中城市。(安吉)

　　山核桃為我縣著名的干果特產(chǎn)（屬我國主產(chǎn)區(qū)），市場年銷量在50萬斤左右，僅次于臨安市。山核桃果實香脆可口，果肉肥厚甘美，可炒食和制作各種糕點，深受消費者歡迎。據(jù)分析堅果千粒重3030-4425克，出仁率43.7%-49.20%，干仁含油率69.8%-74.1%，蛋白質(zhì)含量7.8-9.6%，還含有極其豐富的礦物元素，特別是鈣、鉀、鎂，含量大：1一般干果。山核桃油質(zhì)優(yōu)良，其脂肪酸組成以油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸含量占88.38%-95.78%，超過油茶，油橄欖等，是易消化和防治高血脂和冠心病的優(yōu)良食用油。山核桃栽培容易，花工少，經(jīng)濟效益高，在主產(chǎn)區(qū)天荒坪鎮(zhèn)大溪村農(nóng)戶人均產(chǎn)值達數(shù)千元。（一）適生環(huán)境山核桃的生態(tài)習(xí)性可歸納為較耐寒，喜陰，怕高溫干旱；喜深厚肥沃，疏松、排水良好的微酸至中性，鹽基飽和度高的土壤；怕干燥、瘠薄、強酸、積水的土壤。(安吉)

　　安吉驚雷筍是浙江省湖州市安吉縣的特產(chǎn)。安吉驚雷筍采用高山野生小筍為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，色澤自然，口味純正。 　　“驚雷筍”，是浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，原名浙江省安吉嘉翔食品有限公司旗下“驚雷”產(chǎn)品系列。公司于1998年成立，主要生產(chǎn)“驚雷”牌清汁筍、調(diào)味筍和休閑筍三大類系列五十余個品種產(chǎn)品。 　　公司擁有二萬八千畝綠色原料基地，產(chǎn)品不添加防腐劑，是行業(yè)內(nèi)首家取得綠色食品標(biāo)志的企業(yè)。產(chǎn)品以其獨特的脆、鮮、嫩、甜、香口味著名，以佐料、佐餐、休閑、特產(chǎn)、禮品等形式暢銷江浙滬等地區(qū)。 　　安吉竹筍不僅美味可口，而且富含有種人體必需的優(yōu)質(zhì)氨基酸、各種維生素和磷、鐵、鈣等元素，更有豐富的纖維素，它無愧于“素食第一品”的美譽。安吉冬筍個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質(zhì)嫩、味鮮。可切塊、拉絲、削片，制作多種美味佳肴，是安吉“百筍宴”中之珍品，深受青睞，暢銷國內(nèi)外市場。 　　

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