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　　　產(chǎn)品名稱：安吉白茶 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州安吉 　　　　產(chǎn)品特性：外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨(dú)具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開(kāi)，葉肉玉白，葉脈翠綠。 　　　　產(chǎn)品成分：白毫銀針菁華、兒茶素、白茶酮、天然植物復(fù)方精油等成份。 　　　　產(chǎn)品功效：降血脂、降血壓、抗疲勞、防衰老，潤(rùn)腸通便,調(diào)理腸胃、去腹脹、醒酒、通氣的功效。 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品，全國(guó)獨(dú)一無(wú)二。白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，色如玉霜，光亮油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁，獨(dú)具甘草味，湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開(kāi)，葉肉玉白，葉脈翠綠。 白茶氨基酸含量高于普通茶一倍，富含人體所需的13種氨基酸。白茶文化傳播（杭州）有限公司專門從事白茶文化的傳播工作，讓更多的人能享受白茶的無(wú)限魅力、獨(dú)特清香，讓安吉白茶傳遍全國(guó)，走出國(guó)門，走向世界！ 　　產(chǎn)品歷史： 科技人員劉益民采集此白茶王單株，研究出扦插法，更使其成為“安吉白茶”得以繁衍的關(guān)健所在。`在海拔800多米、云霧繚繞的北天目山脈安吉大溪山發(fā)現(xiàn)了瀕臨絕世的一棵珍稀茶樹(shù)－－白茶，農(nóng)林科技人員經(jīng)過(guò)十多年精心繁育試驗(yàn)，終于使這棵已逾百年樹(shù)齡的野生樹(shù)種煥發(fā)新的生機(jī)，培育出一代極品名茶－－安吉白茶。1998年，安吉白茶被浙江省政府認(rèn)定為“浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”；1999年5月，安吉白茶獲浙江省名茶評(píng)比第一名；6月在第三屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比會(huì)上被授予特等獎(jiǎng)；7月在中國(guó)－國(guó)際茶葉博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)；9月在第四屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品；2000年10月和2001年7月再獲中國(guó)－國(guó)際茶葉 博覽會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。 　　　　產(chǎn)品典故：白茶來(lái)歷：歷經(jīng)千年的白茶王，潔守一身于白茶谷－九龍峽之巔。好呼吸高山濃霧之精氣，吸巖崖滲發(fā)之凈水，純一身玉，蘊(yùn)含一身珍寶，奉獻(xiàn)于世人。其樹(shù)冠直徑已達(dá)2.8米以上。 　　　　相傳，當(dāng)年白娘子為救夫性命，去南冊(cè)仙境盜仙草，卻在回途中不慎將其掉入白茶谷中，著地生成現(xiàn)在的“白茶王”。2001年4月由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省農(nóng)業(yè)廳主辦，安吉縣人民政府承辦的“2001中國(guó)－安吉白茶節(jié)”在安吉隆重舉行，安吉縣被中國(guó)名特之鄉(xiāng)暨宣傳活動(dòng)組委會(huì)命名為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”。

　　 　　產(chǎn)品名稱：冬筍 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州安吉 　　產(chǎn)品特性：個(gè)體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質(zhì)嫩、味鮮。 　　產(chǎn)品季節(jié)：冬筍以農(nóng)歷十月到十二月的最好。 　　產(chǎn)品成分：含有人體所需的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素，而且還含有九種人體必需的氨基酸，各種維生素和磷、鐵、鈣、鎂等元素。 　　產(chǎn)品功效：冬筍不僅是佳蔬，還是一味良藥。中醫(yī)學(xué)臨床研究認(rèn)為，冬筍味甘性，有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食積”等功效。冬筍所含的豐富纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)；既有助于消化，又能預(yù)防便秘和結(jié)腸癌的發(fā)生。加上冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對(duì)肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動(dòng)脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質(zhì)，還具有一定的抗癌作用。不過(guò)，冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結(jié)石、腎炎的人不宜多食。醉酒者，取鮮冬筍適量水煎當(dāng)茶飲，醒酒有顯效。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：冬筍又名南竹筍，是植物毛竹的苗，統(tǒng)稱“嫩筍”。冬筍其味比春筍更鮮嫩，清脆可口，被人們稱之為“筍中皇后”。吉冬筍美味可口，歷代美食家都把竹筍列為“素食第一品”。安吉冬筍可切塊、拉絲、削片，制作多種美味佳肴，是安吉“進(jìn)筍宴”中之珍品，深受廣大消費(fèi)者青睞，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 　　產(chǎn)品典故：古有“孟宗”自幼勤奮好學(xué)，為人忠孝誠(chéng)信，為官勤政愛(ài)民，一日0得病，思食竹筍，時(shí)值寒冬，甚難尋覓，孟宗走進(jìn)毛竹林，抱竹長(zhǎng)泣。此時(shí)土地裂縫長(zhǎng)出數(shù)莖嫩筍，孟宗速取回作羹捧母，食畢病愈，此舉被世人傳為美談。這則故事既講出了筍的名貴，又體現(xiàn)了中華民族敬老的傳統(tǒng)美德。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：竹盆景 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江湖州安吉縣 　　產(chǎn)品特性：婀娜多姿，嫵媚秀麗，堅(jiān)韌挺拔，經(jīng)冬不凋。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：安吉縣素有“竹鄉(xiāng)”之稱，是國(guó)家命名的“中國(guó)毛竹之鄉(xiāng)”和“中國(guó)竹子之鄉(xiāng)”。竹林面積98萬(wàn)畝，其中毛竹面積77萬(wàn)畝，小竹林21萬(wàn)畝，毛竹蓄積量1.35億株，居全國(guó)之冠，年產(chǎn)商品毛竹1800萬(wàn)支以上，居全國(guó)十大“竹子之鄉(xiāng)”之首。有著豐富竹資源的安吉，近年來(lái)，廣大盆景愛(ài)好者充分利用眾多品種的竹子，培養(yǎng)出一盆盆千姿百態(tài)的竹盆景。如桿呈方形的方竹，桿如龜甲的龜甲竹，竹間中彌陀的佛肚竹，以及節(jié)節(jié)隆起，如環(huán)的邛竹，竹桿如淚痕斑點(diǎn)點(diǎn)的湘妃竹。用一淺盆，種上幾株竹子，再點(diǎn)綴幾塊石頭，一盆生氣盎然的竹盆景就呈現(xiàn)在你的面前，頓時(shí)使你心曠神怡，精神倍增。近年來(lái)，安吉大批竹盆景源源不斷外銷全國(guó)各地，并還有批量銷往國(guó)外，頗受廣大消費(fèi)者歡迎。 　　產(chǎn)品典故：竹子給人以美的感受，竹子，又顯示了高風(fēng)亮節(jié)，自古至今都被文人墨客所鐘愛(ài)。"歲寒三友"的松、竹、梅離不開(kāi)竹，梅蘭竹菊"四君子"缺竹不行。上古時(shí)候,堯王有兩個(gè)女兒,大女兒叫女英,二女兒叫娥皇,姐姐長(zhǎng)妹妹兩歲。女英和娥皇都長(zhǎng)得俊秀,賢惠善良,堯王很喜歡他的兩個(gè)女兒。堯王選賢讓能,選虞舜為繼承人,并將兩個(gè)女兒許給舜為妻。舜在幫助堯王管理國(guó)家大事期間,為人民做了許多好事。堯王死后,舜帝即位,南方的“三苗”部族(現(xiàn)在湖南),多次在邊境騷擾,舜親率大軍南征,娥皇、女英也跟隨同行,留住湘水之濱.大軍征戰(zhàn)南進(jìn)到蒼梧,舜王不幸病死,葬在九嶷山下(后人把這個(gè)地方叫做零陵)。娥皇、女英接到噩耗,痛哭不止,一直哭得兩眼流出血淚來(lái)。淚珠灑在竹子氣上面,染得竹子滿身斑斑點(diǎn)點(diǎn),成為斑竹,后來(lái),姐妹二人投水而死。人為紀(jì)念娥皇、女英,在湘水旁建立廟宇,名為黃陵廟。傳說(shuō)她二人都做了湘水女神,娥皇是湘君,女英湘夫人。她們的墓在衡山上面。二妃死后,湘水出口處的洞庭湖君山出產(chǎn)一種竹子,竹子上面有斑斑點(diǎn)點(diǎn)紫暈的玟痕,傳說(shuō)為二妃的血淚所化而成。人們將這種竹子起名“斑竹”,又名“湘妃竹”。

　　竹筍是竹鄉(xiāng)的特產(chǎn)?！鞍俟S宴”選用竹鄉(xiāng)上等原料，以燴、爆、炒、燜、蒸、煮等10多種方式，輔以各種佐料，精心制作出100多道筍菜佳肴，色、香、味、形俱佳。 　　 目前，百筍宴已有玉條筍、珍珠筍、寶塔筍、三色筍、燜筍，佛手筍、脆皮筍、八寶筍、健腳筍、虎皮筍、辣味筍、油燜早園筍、清椒筍衣、筍尖鱸魚、筍茹石雞、筍鮮燉竹雞、三絲筍卷、蘭花筍、鳳尾筍、素炸合、香菇冬筍等100余種。 　　安吉有中國(guó)竹鄉(xiāng)的美稱，安吉百筍宴，竹筍鮮嫩爽口，香美潔脆，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為天下第一素食。竹筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功能，開(kāi)創(chuàng)者安吉賓館，選用竹鄉(xiāng)上等竹筍為原料，以燴、爆、炒、燜、熘、蒸、煮等10余種方式，或獨(dú)立成菜；或輔以各種葷素搭配成菜。精心制作出冷熱兼具的100多道筍菜佳肴，現(xiàn)安吉竹筍宴已推出160余款。

　　浙江省安吉縣自古就被稱為“竹鄉(xiāng)”，這主要來(lái)源于該地區(qū)毛竹的產(chǎn)量及質(zhì)量。全縣毛竹面積１００萬(wàn)畝，年采伐商品竹２０００萬(wàn)根以上，竹業(yè)產(chǎn)值達(dá)４５億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的３０％以上。全縣有竹制品加工廠１６００多家，出口創(chuàng)匯８０００萬(wàn)美元。故有“世界毛竹看中國(guó)，中國(guó)毛竹看安吉”之說(shuō)。竹林面積98萬(wàn)畝，其中毛竹面積77萬(wàn)畝，小竹林21萬(wàn)畝，毛竹蓄積量1.35億株，居全國(guó)之冠，年產(chǎn)商品毛竹1800萬(wàn)支以上. 　　　　 　　　　 　　　　浙江省安吉縣在天目山南側(cè)的大片山區(qū)，盛產(chǎn)著名特產(chǎn)天目筍干、筍尖、筍脯等，竹筍被稱為“天下第一素食”，是安吉特產(chǎn)，竹筍制品是全縣的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，水煮筍產(chǎn)量居全國(guó)之首，還生產(chǎn)直接食用的成品筍。全縣年加工各類筍制品能力在3萬(wàn)噸以上，其中1.2萬(wàn)噸出口日本。此外，年產(chǎn)量在3000噸左右，是江、浙、滬地區(qū)賓館、飯店以及尋常百姓人家餐桌上的佳肴。目前，全縣有各類竹筍加工企業(yè)和竹制品加工企業(yè)1200多家，99年全縣竹業(yè)產(chǎn)值突破17億元。

　　　　產(chǎn)品名稱：竹蓀 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州安吉 　　　　產(chǎn)品季節(jié)：一年四季均可播種，但以春秋兩季播種效果最好。 　　　　產(chǎn)品特性：食味鮮美、鮮嫩爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。 　　　　產(chǎn)品成分：富含蛋白質(zhì)、氨基酸(人體必需的8種氨基酸齊全)、維生素和多糖物質(zhì)。 　　　　產(chǎn)品功效：在醫(yī)藥上具有減肥、保健及補(bǔ)益功能，具有滋補(bǔ)肝臟、防止高膽固醇、防高血壓、防癌等特效。并能防癌治癌。 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：安吉境內(nèi)多山，平均海撥400余米，森林覆蓋率79.9%，環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，常年云霧繚繞，水質(zhì)一直保持國(guó)家一類標(biāo)準(zhǔn)，土壤肥沃，具有得天獨(dú)厚的竹蓀繁植優(yōu)勢(shì)。 竹蓀是一種集食用、醫(yī)用、保健于一體的食用菌，享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美稱。竹蓀中含有24種營(yíng)養(yǎng)成份，谷氨酸含量高達(dá)2.3%。因此，竹蓀是一種名貴的食藥兼用型保健食品及我國(guó)傳統(tǒng)的高當(dāng)創(chuàng)匯商品。 　　　　產(chǎn)品歷史：被譽(yù)為"真菌之花"、"京果之王"的竹蓀菌，古時(shí)作為貢品，專供宮延御膳，現(xiàn)為我國(guó)國(guó)宴等高級(jí)宴席上的"山珕"名菜。我們的祖先很早以前就已認(rèn)識(shí)并食用竹蓀了。最早記載竹蓀的是唐初孟詵的《食療本草》，其記載說(shuō)：“慈竹林夏月逢雨，滴汁著地，生蓐似鹿角，白色，可食”。唐段成式《酉陽(yáng)雜俎》中稱為“芝”。南宋陳仁玉《菌譜》稱：“竹菌，生竹根，味極甘”。王安石有“濕濕嶺云生竹菌”的詩(shī)句。《群芳譜》載：“以色瑩為蕈，節(jié)疏者為笛，節(jié)須者為仗?！碧K軾稱此為竹蕈，大熱天“凈掃清香閣”，說(shuō)竹蓀特香。此外，在《荊溪疏》中叫“竹茹”，《宋史·五行志》中曰“芝草”，《本草綱目》中謂“竹菰”。以上種種，無(wú)論竹蓐、竹芝、竹菌、竹菇、竹菰，均指的是竹蓀。明確稱竹蓀的，見(jiàn)于清《素食說(shuō)略》。清代時(shí)，竹蓀已列為貢品，用作宮廷御膳。我國(guó)人民食用竹蓀至少已有1000多年的歷史。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：板栗 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州長(zhǎng)興，安吉 　　產(chǎn)品品種：長(zhǎng)興板栗、安吉板栗 　　產(chǎn)品特性：粒大豐滿，光澤紅潤(rùn)，肉白香甜，品質(zhì)最佳。 　　產(chǎn)品季節(jié)：8~9月板栗果實(shí)增大期，10月板栗收獲期。 　　產(chǎn)品成分：含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化物，鈣，鐵，鋅，維生素E，核黃素，維生素C。 　　產(chǎn)品功效：味甘性溫，入脾經(jīng)胃，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、止血之功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對(duì)抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效；栗果是補(bǔ)腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：栗，也稱板栗，山毛櫸科，樹(shù)高可達(dá)二十米。其堅(jiān)果，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖及淀粉，味美可口，生熟都可食，可制各種糕點(diǎn)。國(guó)際上認(rèn)為來(lái)自中國(guó)的“甘栗”，是較高的營(yíng)養(yǎng)品。長(zhǎng)興縣板栗歷史悠久，有一定聲譽(yù)，在歷史上曾享有盛名。長(zhǎng)興板栗品質(zhì)優(yōu)良，其中油光栗在廣交會(huì)上展銷，深受外商歡迎；還有馬齒青、大紅袍、處署紅、魁栗、茶果栗等品種也受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，已成為緊俏商品。安吉板栗于明代即為貢品，年貢達(dá)5000公斤。全縣現(xiàn)有板栗2.6萬(wàn)余公頃，主要分布于永和、繅舍、孝豐、皈山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)量約60萬(wàn)公斤。每當(dāng)板栗出產(chǎn)季節(jié)，位于安吉、廣德交界的永和桐坑板栗市場(chǎng)更是一派繁忙景象，車來(lái)人往，江蘇、上海、杭州各地客商云集于此，日銷量高峰時(shí)期超過(guò)2.5萬(wàn)公斤。安吉板栗良種繁多，品質(zhì)優(yōu)良。產(chǎn)于遞鋪鎮(zhèn)十字路的板栗可切絲作菜，煮湯不糊，更是栗中一絕。 　　產(chǎn)品歷史：《湖州府志》記載：“茶果栗出四（泗）安山中，歲以充貢”?！睹魈鎸?shí)錄》記載：“洪武十五年十月，湖州民進(jìn)新栗。”可見(jiàn)長(zhǎng)興板栗在明朝已作為貢品了。據(jù)《明太祖實(shí)錄》，洪武十五年(1382)十月，“湖州民進(jìn)新栗”。明萬(wàn)歷《湖州府志》載“茶果栗出四安山中（注：現(xiàn)平樂(lè)縣西部泗安一帶丘陵地區(qū)），歲以充貢”。板栗、青梅、白果，并稱“平樂(lè)三寶”，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

　　　　產(chǎn)品名稱： 安吉白片 　　產(chǎn)品別名：玉蕊茶 　　產(chǎn)品特性： 色膩如脂、滑如玉而得名。外形細(xì)秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮潤(rùn)澤,內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽馥郁,獨(dú)具甘草香,湯色鵝黃,清澈明亮;葉底自然張開(kāi),葉如玉白,中脈翠綠。 　　產(chǎn)品成分：礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)與氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)、類脂類、維生素等。 　　產(chǎn)品功效：促進(jìn)體內(nèi)激素分泌、調(diào)節(jié)血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓等功效。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：白片茶采摘幼嫩、處理精細(xì)。谷雨前后開(kāi)采，采摘標(biāo)準(zhǔn)為芽苞和一芽一葉初展，芽葉平均長(zhǎng)度2.5厘米以下，通常炒制一公斤高檔白片茶需采六萬(wàn)個(gè)左右芽葉。安吉白片的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形扁平挺直，顯毫隱翠，香高持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈明亮，葉底成朵肥壯，嫩綠明亮。 　　產(chǎn)品歷史：白片茶創(chuàng)制于1981年。1988年在浙江省名茶評(píng)比會(huì)上被列為省級(jí)名茶。1989的在農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上又榮獲全國(guó)名茶稱號(hào)。安吉白片又名玉蕊茶，因色膩如脂滑如玉而得名，為浙江省名茶的后起之秀。安吉白片產(chǎn)于浙江安吉縣的山河、章村、溪龍等鄉(xiāng)。地處天目山北麓，這里群山起伏，樹(shù)竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃、疏松，灰化棕色森林壤土，腐殖質(zhì)含量豐富，腐殖質(zhì)層厚度達(dá)20厘米以上，極有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，芽葉幼嫩肥壯，無(wú)需施用化學(xué)肥料，少有病蟲侵害，沒(méi)有農(nóng)藥污染，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境為白片茶品質(zhì)的形成提供了先天條件。安吉白片在海內(nèi)外均有較高的聲譽(yù)，目前產(chǎn)量已達(dá)3000公斤以上，產(chǎn)品銷往上海、南京、蘇州等地，還用作饋贈(zèng)港、澳、臺(tái)胞的珍貴禮品茶，得到很高的贊揚(yáng)。如今，白片茶區(qū)的茶農(nóng)仍在不斷完善采制技術(shù)，爭(zhēng)取生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的白片名茶，滿足海外人民的需要。

　　　　產(chǎn)品名稱： 黃花梨 　　　　產(chǎn)品產(chǎn)地： 湖州安吉 　　　　產(chǎn)品季節(jié)： 6月份成熟，7、8月份的黃花梨口感最好。 　　　　產(chǎn)品特性： 味甜、汁多、肉質(zhì)細(xì)脆。 　　　　產(chǎn)品成分： 含有糖、蘋果酸、檸檬酸、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、煙酸、胡蘿卜素及無(wú)機(jī)鹽等。 　　　　產(chǎn)品功效： 有潤(rùn)肺涼心、消痰、止咳、降火、清心之功效。黃花梨亦稱“降壓木”，《本草綱目》中叫降香，其木屑泡水可降血壓、血脂，做枕頭可舒筋活血。 　　　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 黃花梨學(xué)名降香黃檀,安吉縣黃花梨主產(chǎn)區(qū)位于風(fēng)景區(qū)靈峰山腳下，總面積5000畝，2000年總產(chǎn)量達(dá)750萬(wàn)公斤。主產(chǎn)區(qū)氣候適宜、污染少、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)。全村種植黃花梨面積4000余畝，其中重點(diǎn)大戶面積230畝以上，全村2004年砂梨總產(chǎn)量達(dá)400余萬(wàn)公斤，黃花梨是明清硬木家具的主要用材，由于其色澤黃潤(rùn)、材質(zhì)細(xì)密、紋理柔美、香氣泌人而備受明清匠人寵愛(ài)，特別是明清盛世的文人、仕大夫之族對(duì)家具的審美情趣更使得這一時(shí)期的黃花梨家具卓而不群，無(wú)論從藝術(shù)審美、還是人工學(xué)的角度來(lái)看都無(wú)可挑剔，可稱為世界家具藝術(shù)中的珍品。 　　

　　　　產(chǎn)品名稱：山核桃 　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州大溪山 　　產(chǎn)品性別：松脆味甘，香氣逼人，營(yíng)養(yǎng)豐富，極易保存。 　　產(chǎn)品成分：含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 　　產(chǎn)品功效：營(yíng)養(yǎng)極其豐富，較易被人體吸收；核仁具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效；果皮又是化工、醫(yī)藥、輕工行業(yè)的重要原料；脫澀之殼可用于榨油。 　　產(chǎn)品簡(jiǎn)介：溪山核桃產(chǎn)地天荒坪鎮(zhèn)大溪村，是安吉縣南部中山地區(qū)一種木本植物種子。樹(shù)為高大喬木，樹(shù)皮光滑發(fā)白，種子外被有圓六角形青黃色果皮。每年白露前后成熟，采摘后經(jīng)數(shù)道工序加工，制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉縣傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，并以其殼薄、味香、松脆、鮮美著稱，譽(yù)享滬、寧、杭各地。 　　產(chǎn)品歷史：明萬(wàn)歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅(jiān)，多肉少禳，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野山核桃歷史久遠(yuǎn)，據(jù)專家考證生長(zhǎng)條件均與寒武系地層有關(guān)。在產(chǎn)地調(diào)查：人工栽培約二百多年歷史，推廣則在近百年內(nèi)事。據(jù)民國(guó)31年（1942）《昌化經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國(guó)初年間才開(kāi)始榨油而向外營(yíng)業(yè)，嗣后被有閑者發(fā)覺(jué)以之為茶助，于是逐漸推廣……成為昌化新興的財(cái)富?！?

　　采用安吉縣大山塢白葉茶精心焙制而成，色澤翠綠金黃，茶香清爽幽雅，沖泡之后，茶芽朵朵，葉底玉白，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，飲之，滋味鮮爽，唇齒流香，甘味生津，回味無(wú)窮。白茶內(nèi)含有營(yíng)養(yǎng)成份高于常茶，經(jīng)生化測(cè)定，氨基酸含量高達(dá)6.26%，比普通茶葉高一倍，茶多酚含量10.7%，比普通茶葉低一半，葉綠素含量甚低。由于白茶品種珍稀，風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)極佳。自古以來(lái)，白茶為世人所推崇，貴為絕品，民間謂為“茶瑞”。珍稀白茶兩次在全省良種名茶考評(píng)中名列榜首。曾榮獲浙江省一類名茶稱號(hào)?！吨袊?guó)安吉網(wǎng)》提供( 安吉)

　　健安福竹筍食品廠座落于安吉報(bào)福鎮(zhèn)下街，占地4800平方米。主要生產(chǎn)水煮筍、清汁筍及多味筍，年產(chǎn)量達(dá)800噸。 所產(chǎn)的清汁筍具有乳白、香脆、質(zhì)嫩、肉厚的特點(diǎn)。水煮筍筍肉鮮嫩、形態(tài)一致、色澤好、湯汁清。 多味筍采用小袋包裝，具有攜帶方便，開(kāi)袋即食之優(yōu)點(diǎn)。產(chǎn)品均以綠色天然竹筍為原料，經(jīng)高溫殺菌、真空包裝精制而成，它含有人體所需的十六種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可起到開(kāi)胃、減肥、保健等功效?！吨袊?guó)安吉網(wǎng)》提供　( 安吉)

　　早園竹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、礦質(zhì)元素和維生素等五大部分，據(jù)有關(guān)單位分析，每百克鮮筍中含有粗蛋白質(zhì)3.26克，脂腸0.2克，是一種高蛋白、低脂腸食物；組成早園筍蛋白質(zhì)的氨基酸有17種，計(jì)195毫克，其中人體必須的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸等計(jì)637毫克，早園筍蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較高，通過(guò)化學(xué)得分值的計(jì)算，早園筍蛋白質(zhì)的蛋氨酸含量是各種竹筍最高的，為雞蛋含量的40%。早園竹筍味鮮嫩、清脆可口，是我國(guó)人民最喜愛(ài)的傳統(tǒng)佳肴?？沙?、可燜、可燉、可煮，可拼冷盤，可做湯料，或與他菜烹調(diào)，其味更鮮美，素有"無(wú)筍不成席"之雅稱，早園竹筍性涼，有謂熱去疾，對(duì)吃竹筍有防止腸癌和減肥的作用。目前，安吉縣早園竹面積已發(fā)展到2萬(wàn)畝，每年利用冬覆技術(shù)提早出筍面積為2500畝，年產(chǎn)量可達(dá)7000噸，產(chǎn)值6000萬(wàn)元，筍主要銷往上海、江蘇、南京等大中城市。(安吉)

　　山核桃為我縣著名的干果特產(chǎn)（屬我國(guó)主產(chǎn)區(qū)），市場(chǎng)年銷量在50萬(wàn)斤左右，僅次于臨安市。山核桃果實(shí)香脆可口，果肉肥厚甘美，可炒食和制作各種糕點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。據(jù)分析堅(jiān)果千粒重3030-4425克，出仁率43.7%-49.20%，干仁含油率69.8%-74.1%，蛋白質(zhì)含量7.8-9.6%，還含有極其豐富的礦物元素，特別是鈣、鉀、鎂，含量大：1一般干果。山核桃油質(zhì)優(yōu)良，其脂肪酸組成以油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸含量占88.38%-95.78%，超過(guò)油茶，油橄欖等，是易消化和防治高血脂和冠心病的優(yōu)良食用油。山核桃栽培容易，花工少，經(jīng)濟(jì)效益高，在主產(chǎn)區(qū)天荒坪鎮(zhèn)大溪村農(nóng)戶人均產(chǎn)值達(dá)數(shù)千元。（一）適生環(huán)境山核桃的生態(tài)習(xí)性可歸納為較耐寒，喜陰，怕高溫干旱；喜深厚肥沃，疏松、排水良好的微酸至中性，鹽基飽和度高的土壤；怕干燥、瘠薄、強(qiáng)酸、積水的土壤。(安吉)

　　安吉驚雷筍是浙江省湖州市安吉縣的特產(chǎn)。安吉驚雷筍采用高山野生小筍為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，色澤自然，口味純正。 　　“驚雷筍”，是浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，原名浙江省安吉嘉翔食品有限公司旗下“驚雷”產(chǎn)品系列。公司于1998年成立，主要生產(chǎn)“驚雷”牌清汁筍、調(diào)味筍和休閑筍三大類系列五十余個(gè)品種產(chǎn)品。 　　公司擁有二萬(wàn)八千畝綠色原料基地，產(chǎn)品不添加防腐劑，是行業(yè)內(nèi)首家取得綠色食品標(biāo)志的企業(yè)。產(chǎn)品以其獨(dú)特的脆、鮮、嫩、甜、香口味著名，以佐料、佐餐、休閑、特產(chǎn)、禮品等形式暢銷江浙滬等地區(qū)。 　　安吉竹筍不僅美味可口，而且富含有種人體必需的優(yōu)質(zhì)氨基酸、各種維生素和磷、鐵、鈣等元素，更有豐富的纖維素，它無(wú)愧于“素食第一品”的美譽(yù)。安吉冬筍個(gè)體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質(zhì)嫩、味鮮?？汕袎K、拉絲、削片，制作多種美味佳肴，是安吉“百筍宴”中之珍品，深受青睞，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。 　　

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