導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 揚(yáng)州漆器 | 揚(yáng)州漆器生產(chǎn)歷史悠久,早在兩千多年前的漢代，就飲譽(yù)海內(nèi)。隋唐時(shí)期，揚(yáng)州漆器工藝格外精致，金屬鑲嵌產(chǎn)品日益增多。明清兩代為揚(yáng)州漆器的興盛時(shí)期，除了彩繪和雕漆外，平磨螺鈿、骨石鑲嵌、百寶鑲嵌等新工藝亦有所展。傳統(tǒng)的揚(yáng)州漆器，是在精致髹漆的基礎(chǔ)上，選用翡翠、瑪瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金銀等八百種名貴材料制作而成。漆器裝飾紋樣大量摹刻"揚(yáng)州八怪"等名人書畫，更提高了揚(yáng)州漆器的藝術(shù)欣賞價(jià)值。 漆器是揚(yáng)州兩淮鹽政的重要貢品。以清宮檔案乾隆十五年（1750年），三十六年（1771年）、五十四年（1789年）兩淮鹽政"進(jìn)單"所記為例，揚(yáng)州向清皇朝所貢漆器，就有紫檀周制、螺鈿鑲嵌、雕漆、彩漆、填漆、洋漆、彩勾金等各種工藝漆器。品種器物大至御案、寶座、床榻、柜桌、香幾、屏風(fēng)，小至各種箱、扇、盒、碗、碟、器皿，應(yīng)有盡有。其內(nèi)胎材料有紫檀、梨木、紅木、黃楊等名貴木材。 鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，揚(yáng)州漆器業(yè)漸趨蕭條，點(diǎn)螺、漆砂硯、檀梨螺鈿硬嵌等名貴漆器相繼失傳。同治至光緒年間，漆器生產(chǎn)稍有回升。主要漆器產(chǎn)品有雕漆、螺鈿、周制、刻漆、勾刀等。小件有柬盒、花盆、插牌、文房用具等。淺刻盛行一時(shí)，品種有帽筒、筆筒、硯盒等。深刻掛屏常以"揚(yáng)州八怪"書畫為題材，灑螺鈿屑鋪地或用水色暈染，薰煙做舊，產(chǎn)品基本內(nèi)銷。 解放后揚(yáng)州漆器逐步發(fā)展。1953年文化部和中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)籌組全國(guó)民間美術(shù)工藝品展覽，向梁福盛、梁德福、錢仲純、孫鑄臣等各原作坊買得淺刻、平磨螺鈿盤盒和平磨螺鈿、骨石鑲嵌、雕漆、雕漆嵌玉漆器屏風(fēng)、漆柜及其它工藝美術(shù)品，送江蘇省首界民間美術(shù)工藝品展覽會(huì)、華東民間美術(shù)工藝品觀摩會(huì)，全國(guó)民間美術(shù)工藝品展覽會(huì)展出。從此揚(yáng)州漆器工藝又重放異彩。 揚(yáng)州漆器品種豐富、技藝精湛、色彩絢麗典雅、造型古樸莊重，同時(shí)將欣賞性和實(shí)用性緊密結(jié)合，具有鮮明的地方風(fēng)格。揚(yáng)州漆器按照造型和用途劃分為屏風(fēng)、家具、雜件三大類，以屏風(fēng)、家具為主，屏風(fēng)和家具產(chǎn)量占揚(yáng)州漆器生產(chǎn)總量的８０％以上。按裝飾工藝分十大類，尤以雕漆嵌玉、平磨螺鈿和點(diǎn)螺三大類質(zhì)量居全國(guó)榜首，名揚(yáng)海內(nèi)外。揚(yáng)州漆器精品迭出，曾多次在國(guó)內(nèi)外榮獲大獎(jiǎng)，并被選為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出訪時(shí)的禮品。 |
| 沙頭綠殼雞蛋 | 沙頭綠殼雞蛋是江蘇揚(yáng)州廣陵區(qū)的特產(chǎn)。 沙頭綠殼雞蛋，來(lái)自位于揚(yáng)州市南郊的廣陵區(qū)沙頭鎮(zhèn)西江生態(tài)園。作為以環(huán)保、綠色、健康為經(jīng)營(yíng)理念的生態(tài)園，西江生態(tài)園將生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游有機(jī)結(jié)合。綠殼草雞蛋，以及草雞、無(wú)公害蔬菜都是這里的特色美味。而綠色養(yǎng)殖的綠殼雞蛋，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。別看它和一般雞蛋顏色不同，蛋內(nèi)的主要營(yíng)養(yǎng)成分并不少。硒、鋅、碘比普通雞蛋高，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高，同時(shí)還富含卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素，并富含人體所必要的多種氨基酸。 沙頭綠殼雞蛋 揚(yáng)州市廣陵區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 11921201 雞蛋 |
| 揚(yáng)州春卷 | 揚(yáng)州春卷 春卷是揚(yáng)州春令小吃?！罢{(diào)羹湯餅佐0，春到人間一卷之。二十四香風(fēng)信過(guò)，縱教能一也非時(shí)”。這是清代一位詩(shī)人寫揚(yáng)州春卷的詩(shī)?！按旱饺碎g一卷之”，這就把揚(yáng)州春卷的應(yīng)市時(shí)令和制作方法描述得恰到好處。春卷皮的烙制，堪稱一絕。一手執(zhí)鍋，一手抖動(dòng)面團(tuán)，一撳一張，操作干凈利落，烙成的春卷皮，薄如紙，圓如鏡，透明柔軟，以皮包餡，卷成長(zhǎng)條，兩頭以面糊相粘，入油鍋煎炸，至紅焦色即成。 揚(yáng)州市場(chǎng)上供應(yīng)的春卷，多以豬肉、芽筍、韭黃、木耳、冬菇、胡蘿卜作餡；筵席上的春卷還配以雞絲、海參、蝦仁等高檔原料。春卷多為長(zhǎng)形，但也有三角形、長(zhǎng)方形、方形。除咸味外，還有鮮咸味、香辣味、酸甜味，各各味不雷同。 |
| 江都花木 | 江都花木 江都，種植花木，歷史悠久，相傳始于唐代，盛于清代，素有：“花木之鄉(xiāng)”之稱。揚(yáng)州八怪鄭板橋有“十里栽花算種田”的詩(shī)句，江都市現(xiàn)有花卉生產(chǎn)面積2萬(wàn)余畝。產(chǎn)品包括苗木、盆景和盆栽花卉。主導(dǎo)產(chǎn)品有桃花、梅花、瓊花、櫻花、桂花、紫薇、蠟梅、五寶杜鵑、芍藥、月季、龍柏、蜀檜、雪松、廣玉蘭、銀杏、水杉及各種花卉，擁有國(guó)內(nèi)外花卉品種近2000個(gè)，年生產(chǎn)盆花、盆景500萬(wàn)盆，各種觀賞樹木、綠化苗木8000萬(wàn)株。江都花木規(guī)格齊全，質(zhì)量?jī)?yōu)良，深受國(guó)內(nèi)外客戶的喜愛。江都丁伙、曹王、雙溝等鎮(zhèn)的花木在國(guó)內(nèi)外有較高的知名度和美譽(yù)度。 |
| 揚(yáng)州鹽水鵝 | 鹽水鵝，是揚(yáng)州的名菜，有著悠久的歷史。鹽水鵝的原料多為品種優(yōu)質(zhì)的白鵝，經(jīng)過(guò)拔毛和層層鹵制，便可食用。鹽水鵝是宴席上不可或缺的必點(diǎn)菜，一碟雪白整潔的盤子，獨(dú)具匠心地?cái)[上一塊塊鹽水鵝，色澤黃澄明亮，爛而不散，肥而不膩，鵝肉質(zhì)感松嫩，吃起來(lái)很有嚼勁，舌尖起舞，唇齒留香，用一句揚(yáng)州方言來(lái)形容，就是“呱呱叫”。鹽水鵝不但肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮美，而且具有許多人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鵝肉中蛋白質(zhì)含量很高，其中維生素亦可保持身體健康。正因如此，鵝肉也成了綠色健康食品中的冠軍。 揚(yáng)州鹽水鵝的歷史： 到揚(yáng)州品嘗美食，人們往往首先想到的揚(yáng)州“三頭宴”、“富春包子”之類的名菜名宴，其實(shí)要論食鵝的文化，揚(yáng)州也當(dāng)之無(wú)愧。揚(yáng)州大量養(yǎng)鵝、吃鵝的歷史可以追溯到唐宋前。唐代詩(shī)人姚合在《揚(yáng)州春詞》中描述當(dāng)時(shí)的揚(yáng)州是“有地惟栽竹，無(wú)家不養(yǎng)鵝”；早在明代，鵝肉是最為家常的一道菜，在一些筆記小說(shuō)中可以察見端倪?！都t樓夢(mèng)》中的胭脂鵝更是一道人們喜愛的揚(yáng)州菜。 揚(yáng)州是名副其實(shí)的鵝消費(fèi)城市。全國(guó)最優(yōu)良的鵝品種為“揚(yáng)州鵝”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，揚(yáng)州人一年消費(fèi)鹽水鵝2000萬(wàn)只，揚(yáng)州風(fēng)鵝產(chǎn)業(yè)用鵝在6000萬(wàn)只，所以北方各地飼養(yǎng)的鵝都到揚(yáng)州來(lái)銷售。再說(shuō)在揚(yáng)州正式的酒席上，缺不了揚(yáng)州鹽水鵝。揚(yáng)州鹽水鵝的名氣大得很，幾乎與瘦西湖齊名，到揚(yáng)州沒逛過(guò)瘦西湖，沒吃過(guò)揚(yáng)州鹽水鵝，那你不能算是到過(guò)揚(yáng)州。 揚(yáng)州鹽水鵝，揚(yáng)州人俗稱其為“老鵝”，是在有著2000多年歷史的淮揚(yáng)菜里不可或缺的一道名菜，有著悠久的歷史。充分體現(xiàn)了“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的中國(guó)烹飪的本質(zhì)特征。到清代，地方官員用鹽水鵝招待下江南到揚(yáng)州的康熙和乾隆皇帝受到贊譽(yù)，因此而名揚(yáng)天下，作為地方特色菜聞名遐邇。 在揚(yáng)州，賣老鵝的攤點(diǎn)，大街小巷，遍地開花。上午十點(diǎn)，下午五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出攤。揚(yáng)州人吃老鵝，跟家常便飯一樣。只要高興，只要想吃，家里來(lái)客，走上街頭，隨處可見老鵝攤，鵝前胛、鵝后腿、鵝頭頸、鵝爪翅、鵝血腸、鵝肫肝等，貨隨主便，任意挑選，稱好、剁好、裝好、澆鹵等，一手交錢，一手拎袋老鵝，與三五知己，推杯換盞，佐酒或是搭飯，既方便又愜意。 |
| 揚(yáng)州雕版印刷 | 將文字、圖像反向雕刻于木板，再于印版上刷墨、鋪紙、施壓，使印版上的圖文轉(zhuǎn)印于紙張的工藝技術(shù)，稱雕版印刷。在古代，雕版印刷又稱版刻、梓行、雕印等。雕版印刷的工藝流程極為復(fù)雜，大致可分四個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)又有若干程序。一是備料，即制版、備紙、備墨；二是雕版，即寫版、校正、上版、雕刻；三是刷印與套色；四是裝幀。揚(yáng)州廣陵古籍刻印社保留著國(guó)內(nèi)惟一的全套古籍雕版印刷工藝流程，共有二十多道工序，整個(gè)流程散發(fā)著古樸典雅的文化氣息。 明代雕版印刷，地域之廣、品種之多、數(shù)量之大，都超過(guò)前代。政府的司禮監(jiān)經(jīng)廠，有刻、印、裝訂等工匠近千人。民間印刷的新品種是有插圖的戲曲、話本，各級(jí)地方政府廣泛編印地方志。新崛起的徽派刻工群體，代表了版畫雕刻技藝的高峰。到了明代中、后期，揚(yáng)州雕版印刷空前發(fā)展，刻書之風(fēng)大長(zhǎng)，官刻、家刻、坊刻盛極一時(shí)，刻印之書不可勝計(jì)。 清代初期的1，曾影響民間印刷業(yè)的發(fā)展，技藝沒有新的提高，但印刷量還是很大的?？滴跄觊g皇帝命兩淮鹽政曹寅于揚(yáng)州天寧寺內(nèi)設(shè)揚(yáng)州詩(shī)局，召集全國(guó)各地雕版印刷的能工巧匠前來(lái)效力，刊刻過(guò)三千余卷內(nèi)府書籍，其中包括《全唐詩(shī)》，這些殿版圖書世稱“揚(yáng)州詩(shī)局本”。這一期間，揚(yáng)州雕版印刷以空前輝煌的業(yè)績(jī)躍居中國(guó)刻書名區(qū)之列。民國(guó)年間，揚(yáng)州地區(qū)雕版印刷趨于衰微，但余風(fēng)猶存，仍刻印了不少書籍。 新中國(guó)成立以后，于1960年成立“揚(yáng)州廣陵古籍刻印社”。1966年遭到“0”的破壞，人員被遣散，版庫(kù)遭強(qiáng)占，版片受到部分損毀。1972年，在1總理的關(guān)注下才使處于瀕危狀態(tài)的文化遺產(chǎn)保存下來(lái)。1978年，廣陵古籍刻印社得以恢復(fù)，雕版印刷工藝流程全面恢復(fù)，修補(bǔ)、印行了大量古版圖書，還新刊刻了《里堂道聽錄》等一批新版古籍，為揚(yáng)州雕版印刷史譜寫了新的光輝篇章，被海內(nèi)外譽(yù)為“江蘇一寶”，乃至“全國(guó)一寶”。 |
| 蝴蝶海參 | 中文名稱:蝴蝶海參 招牌名店:揚(yáng)州飯店 簡(jiǎn)介 海參，作為一種海鮮珍味，與燕窩、魚翅等相列為“八珍”，在明清時(shí)代已十分盛行，至今仍是宴席之上品。在全國(guó)各地方菜系中，“蝴蝶海參”是揚(yáng)州名貴的一道海參大菜，也是宴席中的佼佼者。 身價(jià)高貴的海參，食用的歷史并不太久。據(jù)目前所見最早者，是元代賈銘著的《飲食須知》：“海參：味甘咸，性寒滑，患泄瀉痢下者勿食?！边@里僅言其性，未知其食法。直到清代時(shí)，言海參入饌者才日見增多。如孔府名饌“竹影海參”的傳聞就是其中之一。相傳孔子第七十六代孫“衍圣公”孔令貽一生酷愛書法，對(duì)畫竹也頗有興趣，時(shí)常約一些文人作詩(shī)繪畫。一次，孔令貽聚朋飲酒時(shí)，廚師用雞脯肉剁泥制成竹節(jié)形，加入海參，沖入三套湯上席（此菜原名“清湯海參”）。主人即景生情曰：何不以“竹影”為名。遂易其名流傳至今。以后海參菜成為“滿漢全席”中的名菜。繼而又有“海參席”的出現(xiàn)。不過(guò)這種海參席，并非席中菜皆海參，而是以海參菜為主菜而得名的。 上海揚(yáng)州飯店名廚莫有財(cái)烹制“蝴蝶海參”一菜，已有四十多年歷史，在操作上有新的改進(jìn)，他制作的此菜，濃汁白湯，味鮮醇厚，海參片形似蝴蝶，入口滑潤(rùn)，軟韌而嫩，深受中外賓客的稱贊。 產(chǎn)地:揚(yáng)州江蘇 制作方法 【原料】 水發(fā)刺參500克，熟雞蛋2個(gè)，熟火腿25克，熟雞肉50克，熟蝦仁50克，豆苗50克，黃酒10克，食鹽10克，味精1.5克，蔥結(jié)、姜片各10克，生油75克，濃白湯750克，濕淀粉50克。 【制法】 ?。ㄒ唬⑸蟠虆⒎旁诶渌锵磧?，去除肚內(nèi)沙粒和腸衣，背朝上放在砧板上，將海參橫放著批成斜片，片形自然成蝴蝶狀。熟雞蛋去蛋黃，將蛋白批成薄片。熟雞肉也批成薄片待用。 ?。ǘ⒑⒎湃腴_水鍋里氽一下，用漏勺撈出瀝干水。炒鍋燒熱，放生油50克，先投入蔥結(jié)、姜片炸黃煸出香味后撈出，然后推入海參，輕輕顛翻幾下，烹入酒加蓋略燜，去其腥味，接著放入濃湯、蝦仁、雞片、蛋白片、火腿片、加鹽、味精燒滾略燴，放入豆苗，用濕淀粉勾芡成糊狀，加熟豬油推勻出鍋，倒入湯盆里即成。 |
| 油炸臭干 | 油炸臭干 油炸臭干是揚(yáng)州的標(biāo)志性小吃，在揚(yáng)州的市區(qū)，你隨處可以聞到一股并不難聞的臭氣，這就是油炸臭干的氣味。一塊塊小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起來(lái)，松松脆脆的，剪開來(lái)，燒上用稀釋了的醬油、辣椒醬做成的調(diào)料，擱些黃豆芽、香菜末，那味兒就甭提多鮮美了。揚(yáng)州人說(shuō)臭豆腐是生臭熟香，這一點(diǎn)你站在油炸臭干的攤子前面就一定會(huì)有很真切的體會(huì)。 |
| 揚(yáng)州灌湯包 | 知名揚(yáng)州灌湯包 揚(yáng)州，一座文明的古城，當(dāng)年乾隆下江南的第一站，也是一個(gè)名人輩出的地方。靜靜的運(yùn)河、美麗的瘦西湖仿佛把游人帶回到了久遠(yuǎn)的夢(mèng)鄉(xiāng)……。 如果你有幸到揚(yáng)州走一趟，你定會(huì)被她迷人的風(fēng)貌所傾倒，如果你更有幸結(jié)識(shí)一位揚(yáng)州的朋友，他也許會(huì)告訴你揚(yáng)州人常說(shuō)的一句話：“早上皮包水，晚上水包皮”。初來(lái)乍到的你也許會(huì)茫茫然，但熱情好客的友人定會(huì)在晨起時(shí)，帶你到依著運(yùn)河或小湖畔的茶樓，請(qǐng)你品著散發(fā)淡淡清香的龍井，而后上一籠有名的揚(yáng)州灌湯包，向你娓娓道來(lái)這句話的典故：揚(yáng)州人早上起得很早，不趕著上班的人早起喜歡到茶樓喝茶、吃一籠灌湯包，啜著濃濃的湯汁，嚼著醇香的肉餡，而到了晚上，他們喜歡把自己泡在浴盆中，浴個(gè)熱水澡，洗去一天的塵埃和疲勞。聽著這個(gè)故事，我這個(gè)外鄉(xiāng)人陷入了沉思：上茶館吃湯包，很符合老0的習(xí)慣?？蓮那暗膿P(yáng)州人也天天沐浴，是否太勤？有點(diǎn)西化的味道？不過(guò)從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，日日沐浴熱水能增加人體全身的血液循環(huán)，有益身體健康，不禁心中暗暗稱道。 坐在運(yùn)河之邊，瘦西湖畔，聽著這久遠(yuǎn)的故事，聯(lián)想到魯迅先生的《三味書屋》，迷人的江淮文化，她在我面前總戴著一層薄薄的面紗，讓我沉思，讓我遐想…… |
| 揚(yáng)州醬菜 | 距今已有千年以上歷史，三和、四美、五福是老牌醬坊，歷史早逾百年。揚(yáng)州醬菜相傳源于漢代，唐代時(shí)即遐邇聞名。鑒真曾將制作方法傳入東國(guó)，日本人依法制作，果覺齒頰生香，至今能循舊法制作，并奉鑒真為始祖，詩(shī)曰：“豆腐醬菜數(shù)奈良，來(lái)自貴國(guó)盲人鄉(xiāng)。民俗風(fēng)習(xí)千年久，此地?zé)o人不稱唐?！鼻宕鷷r(shí)，揚(yáng)州醬菜被列為宮廷御膳小菜，曾獲國(guó)際博覽會(huì)獎(jiǎng)?wù)?，西湖博覽會(huì)金獎(jiǎng)。解放前，揚(yáng)州有醬坊70余家，多為前店后作，每家都有高招，尤以四美、三和、五福為大，“四美”是清初一秀才借用《騰王閣序》中“四美具，二難并”之句起名，含義為鮮甜脆嫩，“三和”是醬園主人自起，含義為色香味皆佳。醬菜既保持瓜果蔬菜清香味，又有濃郁的醬香味，其特點(diǎn)是醬香濃郁，甜咸適中，色澤明亮，塊型美觀，鮮甜脆嫩是其鮮明特點(diǎn)。主要品種有：乳黃瓜，以每斤30條以上的鮮黃瓜為材，皮薄，肉嫩，青脆無(wú)仔，無(wú)渣如乳；醬牙姜，選取浙江或安徽嫩姜為材，最肥、最嫩、纖維少、入口脆；螺絲菜，取甘露子為材，形如螺絲又像寶塔，脆而清，細(xì)而嫩；蘿卜頭，挑選每年26個(gè)以上的蘿卜，小、圓、白，腌好后，必須脆、嫩、甜；什景菜，選用紅、黃、翠、綠、黛等多種色彩的醬菜，切成丁、條、塊、絲、片等形狀，組配成什景菜，外形既美，色彩又多，誰(shuí)人不愛？難怪詩(shī)人要贊美：“色如碧一玉形似簪，清香噴艷溢齒間，此味非比尋常物，疑是仙品下寰?！?/p> |
| 揚(yáng)州毛絨玩具 | 揚(yáng)州長(zhǎng)毛絨玩具主要以動(dòng)物為題材，其基本造型技法是以圓構(gòu)圖、以圓取型，以形求神、以形逗人；其基本藝術(shù)手法是“擬人化”，特別要體現(xiàn)一種“娃娃味”。其名牌產(chǎn)品“系列熊貓”有百種之多，大至參加國(guó)慶35周年天安門廣場(chǎng)1的高達(dá)兩米的“熊貓照相”，小至吊掛在嬰兒車上的8厘米熊貓，都無(wú)不具有“娃娃味”的特征，令人感到親切自然，稚氣可愛。70年代初在歐美等國(guó)掀起的“熊貓熱”中，揚(yáng)州玩具熊貓一舉轟動(dòng)廣州交易會(huì)。1979年6月2日，1副委員長(zhǎng)訪問朝鮮，來(lái)到平壤市少年宮，將揚(yáng)州玩具熊貓親手贈(zèng)送給朝鮮小朋友，頗受孩子們的喜愛。1981年秋天，成群結(jié)隊(duì)的日本小朋友，懷中抱著揚(yáng)州長(zhǎng)絨玩具熊貓，到東京上野動(dòng)物園，悼念大熊貓“蘭蘭”，體現(xiàn)出日本兒童對(duì)熊貓及中國(guó)熊貓玩具真誠(chéng)的喜愛之情。 |
| 饞神風(fēng)鵝 | 風(fēng)鵝系揚(yáng)州地方特產(chǎn)?！梆捝耧L(fēng)鵝”采用傳統(tǒng)配方結(jié)合食品加工工藝，真空包裝、微波消毒、即開即食，且具有高蛋白、低脂肪、鮮、香酥、嫩等特色。近年來(lái)，饞神公司在風(fēng)鵝的基礎(chǔ)上，又陸續(xù)開發(fā)風(fēng)鴨、風(fēng)雞、風(fēng)魚等系列產(chǎn)品，并采用簡(jiǎn)裝、彩裝、精裝、小包裝四種包裝形式，供消費(fèi)者選擇。目前，產(chǎn)品已銷往北京、上海等20多個(gè)省市，不僅受到各大賓館飯店的青睞，而且也成為消費(fèi)者居家旅游、饋贈(zèng)親友的理想食品。 |
| 百花貢酒 | 此酒溫醇濃郁，具有酸、甜、苦、辣、醇五特色，是鎮(zhèn)江特產(chǎn)。1909年參加國(guó)際性南洋勸業(yè)會(huì)和巴拿馬賽會(huì)，曾獲得優(yōu)良產(chǎn)品獎(jiǎng)狀和金牌獎(jiǎng)。清光緒年間，遠(yuǎn)銷京都，被列為皇帝的"貢品"。 百花貢酒，其色深黃，其氣清香，其味滋芳，糖分較高，酒精含量低，加之能活血養(yǎng)氣，暖胃祛寒，又成為老年人之營(yíng)養(yǎng)品。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 霍橋社區(qū) |
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| 沙頭社區(qū) |
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| 沙頭村 |
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| 陳祠村 |
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| 強(qiáng)民村 |
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| 邱卜村 |
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| 中興村 |
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| 五星村 |
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| 潮龍村 |
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| 三星村 |
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| 晨興村 |
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| 育新村 |
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| 小虹橋村 |
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| 人民灘村 |
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