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    牛山街道特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡(jiǎn)介
    石梁河葡萄

      石梁河鎮(zhèn)的葡萄糖度高、酸度小、顏色鮮艷顆粒飽滿(mǎn),成為名副其實(shí)的“綠色”葡萄,已通過(guò)省級(jí)無(wú)公害食品的認(rèn)證。石梁河葡萄獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。   石梁河鎮(zhèn)地處東??h北部,屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,日照充足,雨熱同季,四季分明,其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,孕育出優(yōu)良品質(zhì)的“石梁河葡萄”,被譽(yù)為“蘇北吐魯番”。該鎮(zhèn)被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱(chēng)號(hào),被江蘇省農(nóng)林廳評(píng)為“江蘇省模范果園”,連續(xù)多年被市政府授予“葡萄之鄉(xiāng)”、“果品之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào),產(chǎn)品暢銷(xiāo)大江南北,享譽(yù)蘇北魯南。   石梁河鎮(zhèn)葡萄種植于20世紀(jì)80年代,經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,目前石梁河鎮(zhèn)葡萄種植規(guī)模已達(dá)到1.6萬(wàn)畝,品種多達(dá)30余個(gè),年產(chǎn)鮮果3萬(wàn)噸,年收入超2億。目前該鎮(zhèn)已栽植巨峰、京亞、京秀、6-12、87-1、維多利亞、優(yōu)無(wú)核、美人指、秋紅、藤稔和紅地球等早、中、晚熟品種30多個(gè)。   石梁河鎮(zhèn)注冊(cè)了“石梁河”牌、“海陵湖”牌兩個(gè)葡萄商標(biāo),打造了自己的葡萄品牌,并積極打造無(wú)公害產(chǎn)品基地,于2003年成功通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定,提高了石梁河葡萄的知名度和美譽(yù)度。   根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專(zhuān)家對(duì)石梁河葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)石梁河葡萄為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,自即日起實(shí)施保護(hù)。   石梁河葡萄質(zhì)量技術(shù)要求   一、品種   “巨峰”、“美人指”、“紅地球”、“藤稔”等。   二、立地條件   土壤類(lèi)型為褐潮土,土壤質(zhì)地為沙壤土,土壤pH值6.5至7.5,有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。   三、栽培管理   1.苗木培育:采用扦插或嫁接育苗方法。   2.定植:采用“T”形架和“V”形架避雨栽培,定植密度每每667㎡(畝)≤150株。   3.產(chǎn)量控制:每每667㎡(畝)產(chǎn)量≤2000kg。   4.肥水:每年每每667㎡(畝)施用腐熟有機(jī)肥≥2000kg,采收前10天停止灌水。   5.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。   四、采收   依品種特性,于8月中至11月上旬采收。   五、質(zhì)量特色     1.感官特色: 果穗完整,果粒大小、形狀、顏色整齊,果粉完整,果皮中厚,果實(shí)外觀呈現(xiàn)本品種特色;果肉細(xì)膩,糖酸比合理,適口性好。   2.理化指標(biāo):可溶性固形物,“巨峰”≥18.0%,“美人指”≥15.0%,“紅地球”≥16.5%,“藤稔”≥17.0%。   3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。   石梁河鎮(zhèn)地處東??h北部,素有“蘇北吐魯番”美譽(yù),葡萄種植歷史悠久,被省農(nóng)林廳評(píng)為“江蘇省模范果園”,被市政府授予“葡萄之鄉(xiāng)”、“果品之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。該鎮(zhèn)自上個(gè)世紀(jì)80年代初引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展葡萄種植業(yè)以來(lái),通過(guò)品種更新、技術(shù)改造、創(chuàng)新體制等手段,推廣葡萄套袋、設(shè)施栽培、儲(chǔ)藏保鮮等新技術(shù),全力做大做強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)。目前,該鎮(zhèn)葡萄種植規(guī)模達(dá)1.6萬(wàn)畝,品種30多個(gè),年產(chǎn)鮮果3萬(wàn)噸,年收入超2億元。    江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局    石梁河葡萄    江蘇省東??h石梁河鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域    東海縣人民政府《關(guān)于明確石梁河葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》,東政發(fā)〔2013〕23號(hào)   江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn):《石梁河葡萄》(草案)

    東海大米

      東海大米,江蘇省東??h所產(chǎn)大米。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。東海縣水源豐富,氣候適宜,所產(chǎn)大米品質(zhì)優(yōu)良,并兼具南北大米之優(yōu)勢(shì),在中國(guó)國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)上占有一定的地位。   東??h位于江蘇省東北部,地處北緯34°11′~34°44′,東經(jīng)118°23′~119°10′。地屬黃淮海平原東南邊緣的平原崗嶺地,地勢(shì)西高東低,中西部平原丘陵起伏連綿,東部地勢(shì)平坦,湖蕩連海。地勢(shì)西高東低,在海拔2.3~125米之間。境內(nèi)河流均屬沂、沭河下游水系,主要擁有新沭河、淮沭新河、薔薇河、魯蘭河、石安河、龍梁河等16條干支河流。東??h為“百庫(kù)之縣”,共興建大中小型水庫(kù)63座,總庫(kù)容為8.9億立方米,其中石梁河水庫(kù)和安峰山水庫(kù)分別為全省第一和第四大水庫(kù)。.東??h屬溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,日照充足,雨熱同季,四季分明。年平均日照時(shí)數(shù)為2300小時(shí),年平均降水量950毫米,常年無(wú)霜期225天。年平均氣溫14.5℃,年總降水量827.8mm,年總蒸發(fā)量1464.6mm。年總?cè)照諘r(shí)數(shù)2030.5小時(shí)。.東海縣是中國(guó)糧食生產(chǎn)大縣、中國(guó)首批商品糧生產(chǎn)基地縣、中國(guó)農(nóng)業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣、優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣,并連續(xù)4年被評(píng)為中國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。東海大米是東??h最具優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),占糧食總產(chǎn)量的50%以上。東海縣常年種植水稻面積66700公頃(100萬(wàn)畝)左右。東海縣獨(dú)特的地理環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的品種資源,標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)與加工管理措施,造就了東海大米濃郁的地域特色。   品質(zhì)特點(diǎn)   東海大米具有“柔軟油潤(rùn)、濃香持久、品質(zhì)優(yōu)良”等特性,并兼具南北大米之優(yōu)勢(shì),既克服了南方大米米飯硬澀、適口性差的缺點(diǎn),又克服了北方大米米飯熱時(shí)柔軟有光澤,冷后干硬、柔軟性差的缺點(diǎn)。.   生產(chǎn)情況   東海是中國(guó)糧食 圖2 東??h大米生產(chǎn)基地   .生產(chǎn)大縣、中國(guó)首批商品糧生產(chǎn)基地縣、中國(guó)農(nóng)業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣、優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地縣,一直是大專(zhuān)院校和農(nóng)業(yè)科研院所優(yōu)質(zhì)水稻新品種的試驗(yàn)、示范和無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻米栽培技術(shù)的試驗(yàn)示范與集成研究推廣基地,并建立了“江蘇省優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”,“國(guó)家優(yōu)質(zhì)中粳無(wú)公害化生產(chǎn)示范區(qū)”,連續(xù)4年被評(píng)為中國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣。東海大米是東??h最具優(yōu)勢(shì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),到2009年,占糧食總產(chǎn)量的50%以上,常年種植水稻面積100萬(wàn)畝左右。 全縣建成了黃川米市、白塔糧食批發(fā)市場(chǎng)等區(qū)域性糧食貿(mào)易市場(chǎng),涌現(xiàn)了天谷米業(yè)、恒益糧油、天鵝園米業(yè)等優(yōu)質(zhì)稻米加工企業(yè),年稻米加工能力超過(guò)50萬(wàn)噸,暢銷(xiāo)廣東、上海、山東、云南等10多個(gè)省市。2008年12月10日,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)東海大米實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,東??h一是推廣優(yōu)質(zhì)高效的良種。抓住國(guó)家實(shí)施良種補(bǔ)貼的機(jī)遇,全面落實(shí)推廣了徐稻3號(hào)、徐稻4號(hào)等優(yōu)良新品種,夯實(shí)了全鎮(zhèn)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。在水稻生產(chǎn)過(guò)程中,通過(guò)組織技術(shù)人員上門(mén)服務(wù)、發(fā)放宣傳材料、提供病蟲(chóng)害防治處方等有效手段,切實(shí)解決農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)難題。充分依托省農(nóng)科院、華南農(nóng)大、揚(yáng)州大學(xué)、省市相關(guān)涉農(nóng)部門(mén)的指導(dǎo)與支持,積極推進(jìn)稻米高產(chǎn)試驗(yàn)示范、良種良法推廣和優(yōu)質(zhì)稻米基地建設(shè)。到2009年,全縣優(yōu)質(zhì)無(wú)公害稻米基地70萬(wàn)畝,并先后承擔(dān)國(guó)家科技部800公斤超高產(chǎn)栽培項(xiàng)目工程、700公斤高產(chǎn)栽培項(xiàng)目工程、650公斤豐產(chǎn)栽培工程,以及省農(nóng)技推廣中心水稻中熟中粳區(qū)試、生產(chǎn)試驗(yàn)、雜交中粳生產(chǎn)試驗(yàn)共三組以及市縣農(nóng)業(yè)局安排的各種試驗(yàn)示范等。 東海在招商引資項(xiàng)目推進(jìn)的工作中,不僅培植做大依托硅資源的財(cái)政增長(zhǎng)型企業(yè),同時(shí)還依托稻米生產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)和農(nóng)開(kāi)扶持資金的導(dǎo)向作用,成功引進(jìn)多家稻米及副產(chǎn)品加工企業(yè),僅平明鎮(zhèn)就先后投入資金1000多萬(wàn)元建成水稻新品種繁育企業(yè)連云港新興種業(yè)公司,年繁殖徐稻3號(hào)等良種1000萬(wàn)公斤左右,不僅使東海水稻主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)品種推廣率達(dá)到98%以上,而且還為周邊徐州、淮安等市水稻生產(chǎn)區(qū)提供了優(yōu)質(zhì)種源;建成以“連云港天谷米業(yè)”、“連云港神州東港米業(yè)”為代表的稻米深加工企業(yè)10余家,年加工中高檔精米30萬(wàn)噸以上,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)幾十個(gè)大中城市;建成稻米副產(chǎn)品深加工企業(yè)2個(gè),“連云港惠康油脂有限公司”年處理米糠45000噸,生產(chǎn)米糠油6750噸,毛糠油37000噸,使東海境內(nèi)米糠價(jià)格由以往的0.10-0.15元/公斤攀升到0.25-0.30元/公斤,農(nóng)戶(hù)僅米糠銷(xiāo)售一項(xiàng),每年即可增加純收入300多萬(wàn)元,龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力顯著增強(qiáng),農(nóng)民人均純收入比非項(xiàng)目區(qū)增加200多元,為加快東海稻米產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程起到了極大的推動(dòng)作用。.   地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)   根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)東海大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)自即2008年12月10日起對(duì)東海大米、丹江口翹嘴鲌、莆田桂圓、莆田枇杷、中山脆肉鯇實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)(2008年第132號(hào))。.   保護(hù)范圍   東海大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江蘇省東??h人民政府《關(guān)于明確東海大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》(東政發(fā)〔2008〕64號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為江蘇省東??h所轄行政區(qū)域。.

    淮豬

      豬是原產(chǎn)淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,淮北平原農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá),人們?yōu)槭橙夂娃r(nóng)田施肥需要普遍養(yǎng)豬,逐漸培育形成體型外貌和生產(chǎn)性能趨于一致的淮豬品種。公元3-6世紀(jì)魏晉南北朝時(shí)期和12世紀(jì)南宋時(shí)期,淮北平原經(jīng)濟(jì)遭受戰(zhàn)爭(zhēng)破壞,兩次大規(guī)模移民南下,淮豬逐被引入寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)丘陵山區(qū),經(jīng)長(zhǎng)期培育形成為山豬。后隨沿海地區(qū)的開(kāi)發(fā),淮豬東移,又逐漸形成適應(yīng)沿海鹽漬地帶的灶豬。   外形特征     全身被毛,黑色而較密,冬天生褐色絨毛;頭部面頰部皺紋淺而少,呈菱形;嘴筒較長(zhǎng)而直;耳朵大,下垂;體形中等較緊湊,背腰窄平,極少數(shù)微凹,腹部較緊,不拖地;四肢較高且結(jié)實(shí);母豬乳頭數(shù)7對(duì)至10對(duì)。[2]   分布范圍     淮豬主要分布本省淮北平原和寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)丘陵山區(qū)及沿海地區(qū)。70年代后期,淮北地區(qū)因廣泛推廣新淮豬,當(dāng)?shù)卮蟛糠只簇i被新淮豬及其雜種豬取代。至1987年,淮豬中心產(chǎn)區(qū)主要集中贛榆、儀征、高郵、溧陽(yáng)、高淳、東臺(tái)、大豐等縣,其母豬數(shù)量居全省地方品種母豬的第二位。[3]   生長(zhǎng)繁殖     淮豬性成熟早,母豬產(chǎn)仔數(shù)較多,3-9胎,平均產(chǎn)仔13頭左右。育肥豬平均日增重475克左右,飼料報(bào)酬4.57:1,胴體背腰部較薄,皮較厚,瘦肉率較高,達(dá)45%。   種群現(xiàn)狀      公淮豬   淮豬是原產(chǎn)淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,淮北平原農(nóng)業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá),人們?yōu)槭橙夂娃r(nóng)田施肥需要普遍養(yǎng)豬,逐漸培育形成體型外貌和生產(chǎn)性能趨于一致的淮豬品種。公元3-6世紀(jì)魏晉南北朝時(shí)期和12世紀(jì)南宋時(shí)期,淮北平原經(jīng)濟(jì)遭受戰(zhàn)爭(zhēng)破壞,兩次大規(guī)模移民南下,淮豬逐被引入寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)丘陵山區(qū),經(jīng)長(zhǎng)期培育形成為山豬。后隨沿海地區(qū)的開(kāi)發(fā),淮豬東移,又逐漸形成適應(yīng)沿海鹽漬地帶的灶豬。   江蘇省淮豬品種分淮北豬、山豬、灶豬3個(gè)類(lèi)型。[4]   保護(hù)級(jí)別     2000年,農(nóng)業(yè)部第130號(hào)公告將淮豬列入《國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄》

    東海水晶

       連云港東海是我國(guó)水晶的重要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)500多噸,占全國(guó)產(chǎn)量的一半,有“水晶之都”之稱(chēng)。中國(guó)最大的水晶計(jì)4.36噸重,就產(chǎn)于東海。東?,F(xiàn)有水晶加工企業(yè)300多家,有水晶制品一條街之稱(chēng)。于是連云港在東??h會(huì)不定期的舉辦盛大的水晶節(jié)。水晶節(jié)期間舉行各種民俗文娛表演,舉辦書(shū)畫(huà)、兒童版畫(huà)展覽,還舉辦水晶研究會(huì)、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì),以及農(nóng)副產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)等活動(dòng)。中國(guó)水晶首飾網(wǎng)等企業(yè)為振興東海水晶產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)了積極的作用.   東海水晶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江蘇省東海縣 《關(guān)于明確東海水晶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》(東政發(fā)[2006]91號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為江蘇省東??h現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    黃川草莓

      黃川草莓產(chǎn)地范圍為江蘇省東海縣黃川鎮(zhèn)、石梁河鎮(zhèn)、白塔埠鎮(zhèn)、石榴鎮(zhèn)、安峰鎮(zhèn)、雙店鎮(zhèn)、桃林鎮(zhèn)、橫溝鄉(xiāng)、駝峰鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。    一、品種    明寶、紅顏、章姬、寧玉。    二、立地條件   土壤類(lèi)型為褐潮土,土壤質(zhì)地為沙壤土,土壤pH值6.5至7.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。    三、栽培管理    1.栽培方式:日光溫室栽培。    2.苗木繁育:采用無(wú)性繁殖方法育苗,苗重35g以上。    3.定植:定植時(shí)間為9月上中旬,每年需要倒茬1次。    4.栽培密度:每公頃定植株數(shù)<15萬(wàn)株。    5.施肥:以有機(jī)肥為主,每公頃每年施用腐熟有機(jī)肥≥30噸。    6.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。    四、采收    采摘時(shí)間:每年十二月份到第二年五月。   五、質(zhì)量特色    1.感官特色:果形飽滿(mǎn)、端正,果粒大小均勻,果面新鮮潔凈、光澤亮麗,果實(shí)肉質(zhì)細(xì)軟致密、鮮嫩多汁,香甜可口。果實(shí)著色度≥85%。   2.理化指標(biāo):可溶性固形物≥9.0%,可滴定酸≤0.8%。   3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。   

    雙店百合花

      雙店百合花是江蘇連云港東海雙店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。   雙店百合花    江蘇省東??h雙店鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域    《關(guān)于明確雙店百合花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的請(qǐng)示》,東政發(fā)〔2014〕8號(hào)    江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn):《雙店百合花》(草案)   

    東海西紅柿

      東??h是江蘇省著名的“蔬菜基地”,其中西紅柿種植面積相對(duì)較大?!皷|海西紅柿”由于維生素C含量高、甜度適口、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)等特性深受市場(chǎng)歡迎、暢銷(xiāo)省內(nèi)外。近年來(lái),東??h因地制宜調(diào)結(jié)構(gòu),對(duì)接市場(chǎng)謀轉(zhuǎn)型,大力扶持西紅柿產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。目前,全縣西紅柿種植面積達(dá)6萬(wàn)畝,年產(chǎn)西紅柿近30萬(wàn)噸,年產(chǎn)值過(guò)10億元,帶動(dòng)數(shù)萬(wàn)農(nóng)民增收致富,走出了一條獨(dú)具特色農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)供給側(cè)調(diào)整之路。   東海西紅柿產(chǎn)地范圍為江蘇省連云港市東??h現(xiàn)轄行政區(qū)域。

    桃林燒雞

      桃林燒雞是江蘇省連云港市東海縣桃林鎮(zhèn)的特色美食。東海桃林燒雞咸淡相宜、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富,一直以來(lái)深受蘇北地區(qū)廣大顧客的喜愛(ài)和青睞。   桃林燒雞采用一年生本地活雞,從屠宰到成品均在六小時(shí)之內(nèi)完成,精選天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余種藥食兩用植物香料經(jīng)煮沸、熏燒而成,色艷味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風(fēng)味獨(dú)特。   桃林蔣記燒雞注重現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理念,原料采用家養(yǎng)草雞,配合二十余種名貴中草藥?kù)兄贫伞2捎孟冗M(jìn)的GT7C立式殺菌技術(shù),保證生產(chǎn)過(guò)程無(wú)菌化,運(yùn)用XD系列真空包裝設(shè)備確保產(chǎn)品新鮮保存。食品質(zhì)量管理嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,原料均選自國(guó)內(nèi)正規(guī)企業(yè),檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。產(chǎn)品咸淡相宜、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富,一直以來(lái)深受蘇北地區(qū)廣大顧客的喜愛(ài)和青睞。        桃林蔣記燒雞先后獲得全國(guó)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入QS認(rèn)證、江蘇綠色品牌、2011“久和杯連云港市旅游美食大賽”金獎(jiǎng)、第十屆東海國(guó)際水晶節(jié)暨第三屆“溫泉杯”烹飪大賽金獎(jiǎng)以及十大名菜等榮譽(yù)。   

    醋熘鱖魚(yú)

      醋熘鱖魚(yú)   淮揚(yáng)宗師丁萬(wàn)谷先生的代表作。鱖魚(yú)有果子醬風(fēng)味,酸甜適口,骨酥肉松。串滋要活,跑滋要快,帶有演示色彩,利用“鍋紅—油潑—滋汁”瞬間疊加,使滋汁翻騰不已,趁勢(shì)澆在熱魚(yú)上,使鹵汁迅速滲入,醋香味四溢,魚(yú)肉、魚(yú)骨皆入味。

    東海生態(tài)魚(yú)

      東海生態(tài)魚(yú)是江蘇省連云港市東??h的特產(chǎn)。東海素有“百庫(kù)之縣”的美譽(yù),水面寬闊,水質(zhì)清優(yōu),盛產(chǎn)花鰱、草魚(yú)、鱖魚(yú)、銀魚(yú)等十幾種魚(yú)類(lèi)。   東海生態(tài)魚(yú)屬水庫(kù)放養(yǎng)、食浮游生物野生魚(yú),天然原生態(tài)、綠色無(wú)污染,有紅燒、清蒸和煲湯等多種做法,營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)鮮美、爽滑清香,有較強(qiáng)的保健功能。   

    東海老公雞

      東海老公雞是江蘇省連云港市東??h的特色美食。東海老公雞早已名聲在外,成為東海的一個(gè)品牌,系選用農(nóng)家散養(yǎng)2年以上的草公雞為原料,佐以辣椒、八角、桂皮等配料,用旺火紅燒而成。其口感香辣醇厚,質(zhì)地柔韌,湯色濃郁,回味悠長(zhǎng)。   在東海,要吃地道的老公雞,必去縣城的楠林酒家,據(jù)老板介紹,楠林酒家的老公雞這道菜已有將近10年的歷史,口感更為獨(dú)特,選料更為考究,特別是辣椒,要選用每年9月1日以前采摘的第一茬辣椒,因?yàn)榇藭r(shí)的辣椒水分最充足。到這里來(lái)的大多是回頭客,也是沖著老公雞而來(lái),而且楠林酒家還經(jīng)常接待來(lái)自各地的旅游團(tuán),一次可容納近百人就餐。   

    東?;ㄉ?/a>

      東?;ㄉ?  東??h種植花生具有悠久的歷史,據(jù)《東??h志》記載,早在1949年前,東海已經(jīng)種植花生,地方品種較多。1978年?yáng)|??h被江蘇省確定為花生基地后,種植面積迅速擴(kuò)大,1982年發(fā)展到32.47萬(wàn)畝,1986年達(dá)39.68萬(wàn)畝,占江蘇省花生種植面積的五分之一。之后隨著種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,東海花生面積一直穩(wěn)步發(fā)展,畝產(chǎn)量也越來(lái)越高,逐步形成了以豐花1號(hào)、花育16號(hào)等優(yōu)良品種為主的種植布局。全縣總種植面積25萬(wàn)畝左右,年產(chǎn)量約7.5萬(wàn)噸,年產(chǎn)值約4.5億元左右。產(chǎn)品深受?chē)?guó)內(nèi)外人民喜愛(ài),有蘇北花生種植第一縣的美譽(yù)。

    羽山草雞蛋

      羽山草雞放養(yǎng)在羽山上,以松針、草籽、昆蟲(chóng)為主食,飲地下山泉水,生長(zhǎng)周期長(zhǎng)。羽山草雞蛋無(wú)污染,是純天然綠色食品,蛋黃呈桔黃色,蛋清粘稠無(wú)腥味,膽固醇含量比普通雞蛋低30—50%,卵鱗脂含量是普通雞蛋的四倍,富含多種氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素,常食可降低人體血清總膽固醇、甘油三酯的含量,降低動(dòng)脈硬化指數(shù)值,調(diào)節(jié)人體機(jī)能,提高人體免疫力。

    養(yǎng)生蛋

      東海溫泉富含鈉、鎂、鉀、氮、氡等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。為了讓游客更好地了解和感受東海溫泉 2006年,溫泉旅游度假區(qū)管委會(huì)在溫泉廣場(chǎng)二期建設(shè)了一口養(yǎng)生蛋泉,游客可在此欣賞溫泉水涌出的場(chǎng)景。另外,為了增強(qiáng)游客的參與度,還增加了“溫泉水煮雞蛋”的游玩項(xiàng)目,用溫泉水煮當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)“羽山草雞蛋”,放入溫泉水中的雞蛋7分鐘左右即可食用。用溫泉水煮出來(lái)的雞蛋,吸泉水之精華,蛋清嫩滑、蛋黃綿軟,帶有濃郁的礦泉?dú)馕逗偷南涛?,口感極佳。

    羽山茶

      羽山茶,產(chǎn)于溫泉旅游度假區(qū)羽山茶園,其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。品飲羽山茶,宜用玻璃杯沖泡,3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水,沖泡3-5分鐘后,就可聞茶香、觀茶色、品茶味了。

    東海老淮豬肉

      東??h蘇東農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社申報(bào)的“東海老淮豬肉”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)為地理標(biāo)志集體商標(biāo)。     “東海老淮豬”是“黃淮海黑豬”一個(gè)主要類(lèi)群,豬肉具有肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、口感純正等特點(diǎn)。早在秦代就在淮北平原成群飼養(yǎng),至今已有2000多年的歷史。2000年被列入國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄,2009年“東海老淮豬肉”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)順利通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局審查。    國(guó)營(yíng)江蘇省東海種豬場(chǎng)位于物產(chǎn)繁多、資源豐富的水晶之都——東海縣。   東??h是新亞歐大陸橋東橋頭堡西行第一縣,全國(guó)農(nóng)業(yè)綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣之一,全國(guó)商品豬及商品瘦肉型豬生產(chǎn)雙基地縣,全年氣候溫和、四季分明。國(guó)家級(jí)同三、連霍高速公路在境內(nèi)交匯,310、204國(guó)道縱橫縣境,東隴海鐵路橫貫東西,連云港民航機(jī)場(chǎng)座落境內(nèi),交通十分便捷。   國(guó)營(yíng)江蘇省東海種豬場(chǎng)位于東??h城東郊,距縣城5公里。始建于1958年,是江蘇省建國(guó)初期建設(shè)的三個(gè)省級(jí)重點(diǎn)種豬場(chǎng)之一,現(xiàn)被農(nóng)業(yè)部確定為“國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)”、“國(guó)家級(jí)黃淮海黑豬(淮豬)保種選育基地”,屬全民事業(yè)單位,實(shí)行企業(yè)化管理。占地面積5000畝,其中耕地面積3600畝,職工156人。現(xiàn)有占地各100畝的豬場(chǎng)2個(gè)(淮豬保種場(chǎng)1個(gè),萬(wàn)頭淮豬商品豬育肥場(chǎng)1個(gè)),豬舍28棟計(jì)717間,面積14000余平方米(其中雙列式17棟)。豬場(chǎng)被農(nóng)田包圍,養(yǎng)殖環(huán)境良好,周?chē)?公里無(wú)大型污染企業(yè)。存欄淮豬母豬600頭,淮豬種公豬42頭。年向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)二元母豬1000頭,高檔優(yōu)質(zhì)育肥豬10000頭。   淮豬是我國(guó)古老而著名的華北型豬種,具有悠久的發(fā)展歷史,具有產(chǎn)仔多、母性好、雜交優(yōu)勢(shì)明顯、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn),是培育豬新品種的良好育種素材。為了保護(hù)淮豬資源,2000年和2006年,農(nóng)業(yè)部分別頒布第130號(hào)和第662號(hào)公告,將淮豬列入《國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄》。   近年來(lái),東海種豬場(chǎng)大力開(kāi)發(fā)利用淮豬資源,開(kāi)發(fā)高檔優(yōu)質(zhì)東海老淮豬肉系列產(chǎn)品,并配套建設(shè)了年屠宰5萬(wàn)頭的生豬屠宰廠1個(gè),年單班產(chǎn)5千噸飼料的飼料加工廠1個(gè),東海老淮豬肉專(zhuān)賣(mài)店1家。頒布了《淮豬》、《淮豬特色商品豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《淮豬及淮豬特色商品豬畜牧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》及《淮豬及淮豬特色商品豬疫病防治技術(shù)規(guī)程》、《淮豬屠宰操作規(guī)程》、《淮豬肉及肉制品》等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及《地理標(biāo)志產(chǎn)品 東海(老)淮豬肉》、《淮豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn),注冊(cè)了“古淮”牌商標(biāo),產(chǎn)品通過(guò)了江蘇省無(wú)公害畜禽產(chǎn)地認(rèn)定和農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,2007年又獲得了“江蘇名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào),2009年相繼被省農(nóng)林廳認(rèn)定為“江蘇省畜牧生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地”、“江蘇省無(wú)公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”,東海(老)淮豬肉被國(guó)家質(zhì)檢總局認(rèn)定為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”及被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“綠色食品”,2011年?yáng)|海種豬場(chǎng)通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,2012年“古淮”牌東海老淮豬肉被江蘇省質(zhì)監(jiān)局名牌認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定為“江蘇名牌產(chǎn)品”。   目前東海種豬場(chǎng)聯(lián)合東??h蘇東淮豬養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社,通過(guò)執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)管理技術(shù)規(guī)程,采用生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù),引入傳統(tǒng)的“三料”(精飼料、青綠飼料、粗飼料)搭配的飼養(yǎng)方法,開(kāi)展優(yōu)質(zhì)無(wú)公害及綠色生豬生產(chǎn)、加工,開(kāi)發(fā)系列“古淮”牌豬肉產(chǎn)品及肉制品,滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)高檔優(yōu)質(zhì)安全豬肉產(chǎn)品的需求,逐步走出了一條“以保種帶動(dòng)開(kāi)發(fā)、通過(guò)開(kāi)發(fā)促進(jìn)保種”的“以豬養(yǎng)豬”之路。   場(chǎng) 址:江蘇省連云港市東海縣城東郊5公里 東海種豬場(chǎng)   郵 編:222300   電 話(huà):0518-87284609(辦)87286356 87285978(基地)   87291398(傳)87281394(合作社)87287766(專(zhuān)賣(mài)店)   網(wǎng) 址:www.huaizhu.com www.huaizhu.cn   E-mail:dhhuaizhu@163.com   

    牛山街道下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)
    站南社區(qū)

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    果園社區(qū)

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    北辰社區(qū)

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    雙湖社區(qū)

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    興業(yè)社區(qū)

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    振興社區(qū)

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    牛山社區(qū)

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    徐海社區(qū)

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    東蔡村

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    外貿(mào)巷社區(qū)

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    康源社區(qū)

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    幸福社區(qū)

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    東海社區(qū)

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    和平社區(qū)

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    鋼鐵社區(qū)

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    利民社區(qū)

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    曹林村

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    種豬場(chǎng)村

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    和堂村

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    貫莊村

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    河西村

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    望西村

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    望東村

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    西蔡塘村

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    張谷村

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    英疃村

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    湯莊村

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    張莊村

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    郇圩村

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    茅墩村

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    鄭莊村

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    東海農(nóng)場(chǎng)村

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    湖西村

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    牛山街道景點(diǎn)大全