導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 贛榆對(duì)蝦 | 贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的對(duì)蝦養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。 位于太平洋西海岸的江蘇贛榆縣擁有62．5公里海岸線、23萬(wàn)畝灘涂，溫暖適宜的海洋性氣候和遼闊純凈的近海水域?yàn)閷?duì)蝦養(yǎng)殖提供了理想的場(chǎng)所。贛榆縣依托雄厚的水產(chǎn)科技力量，發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖6萬(wàn)畝，在80年代初連續(xù)4年創(chuàng)對(duì)蝦養(yǎng)殖單產(chǎn)、總產(chǎn)、規(guī)格和效益四項(xiàng)全國(guó)第一。 2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆對(duì)蝦”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11681141。 贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 11681141 對(duì)蝦 |
| 贛榆大黃魚(yú) | 贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的大黃魚(yú)養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。 大黃魚(yú)肉質(zhì)較好且味美，“松鼠黃魚(yú)”為筵席佳肴。大部分鮮銷(xiāo)，其他鹽漬成“瓜鲞”，去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚(yú)鲞”或制成罐頭。魚(yú)鰾可干制成名貴食品“魚(yú)肚”，又可制“黃魚(yú)膠”。大黃魚(yú)肝臟含維生素A，為制魚(yú)肝油的好原料。耳石可作藥用。 2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆大黃魚(yú)”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11681140。 贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 11681140 大黃魚(yú) |
| 贛榆蝦皮 | 贛榆蝦皮是江蘇連云港贛榆海頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 贛榆區(qū)地處江蘇省最北部，東臨黃海，擁有62.5公里的黃金海岸以及7000平方公里的海州灣漁場(chǎng)，盛產(chǎn)對(duì)蝦、黃魚(yú)、梭子蟹、紫菜等各類(lèi)海產(chǎn)品。但與國(guó)內(nèi)其它地方相比，蝦皮則最為特殊，贛榆不僅是國(guó)內(nèi)蝦皮的主產(chǎn)地，且品質(zhì)高，是江蘇海產(chǎn)品的一張?zhí)赜忻? “贛榆蝦皮主要以黃海的中國(guó)毛蝦為原料。”淮海工學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院有關(guān)專(zhuān)家徐家濤介紹，“個(gè)頭最大的一般能長(zhǎng)到四厘米，大部分為兩三厘米。贛榆蝦皮的生產(chǎn)周期一般為每年的8、9月份，周期長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月左右，每年略有不同，受氣候影響較大?！? 如今，根據(jù)贛榆沿海漁業(yè)生產(chǎn)情況，在每年8月流刺網(wǎng)漁船開(kāi)始出海捕撈后，贛榆沿海蝦皮就進(jìn)入到捕撈、加工、晾曬高峰期。捕撈毛蝦主要靠手推網(wǎng)，俗稱(chēng)“推蝦皮”，這項(xiàng)技術(shù)在贛榆的海頭、柘汪等沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)已有數(shù)百年歷史。 蝦皮歷來(lái)被認(rèn)為是既美味又滋補(bǔ)壯陽(yáng)之妙品，可用于各種菜肴及湯類(lèi)的增鮮提味，一直以來(lái)都是贛榆地區(qū)百姓的最?lèi)?ài)。贛榆地區(qū)就流傳有這樣的民間小調(diào)，“人民生活提高了，天天吃上好東西，香油果子豌豆粉，煎餅還卷咸蝦皮”，形象地道出了蝦皮的美味。 今年以來(lái)，黃海海域蝦皮捕撈量加大，實(shí)現(xiàn)大豐收，蝦皮的價(jià)格也非常便宜，不到10塊錢(qián)就能買(mǎi)到一斤。不少贛榆人還通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將蝦皮賣(mài)到了全國(guó)各地，一時(shí)間成為消費(fèi)者青睞的俏銷(xiāo)貨。 贛榆工商局副局長(zhǎng)李傳斌介紹，贛榆蝦皮將進(jìn)入國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)名錄，就能依法保護(hù)特有品牌，讓贛榆的特色美食更加產(chǎn)業(yè)化和規(guī)范化。“目前，贛榆已有梭子蟹、大黃魚(yú)等6個(gè)產(chǎn)品成功注冊(cè)地理標(biāo)志，下一步還將注冊(cè)煎餅、蝦醬等產(chǎn)品，以更好地宣傳推介贛榆特產(chǎn)美食。” 【新聞延伸】 食用方法 贛榆蝦皮含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。蝦皮還有一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)———蝦青素。蝦皮中豐富的鈣可以起到控制血壓、降低血液中的膽固醇等功效。 家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴，用蝦皮來(lái)包餛飩，鮮上加鮮。在贛榆當(dāng)?shù)兀簧倬用襁€喜歡用煎餅卷上蝦皮，配上大蔥，使勁咬上一口，清香撲鼻。 如何選購(gòu)蝦皮 目前市場(chǎng)上的蝦皮，大多分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無(wú)鹽，淡曬成品，鮮度高，不易返潮霉變。后者加鹽煮沸，瀝干曬燥，仍保持鮮味。蝦皮個(gè)體為片狀、彎鉤形，甲殼透明，色紅白或微黃，肉豐滿(mǎn)，體長(zhǎng)25-40毫米。辨別其品質(zhì)的優(yōu)劣，可以用手緊握一把，松手蝦皮個(gè)體即散開(kāi)是干燥適度的優(yōu)質(zhì)品；松手不散，且碎末多或發(fā)黏的，則為次品或者變質(zhì)品。 贛榆蝦皮 贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 11681167 蝦皮 |
| 贛榆鯧魚(yú) | 贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的鯧魚(yú)養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。 鯧魚(yú)屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚(yú)腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(zhǎng)。體銀白色，上部微呈青灰色。鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。 2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆鯧魚(yú)”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11681154。 贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 11681154 鯧魚(yú) |
| 贛榆白蝦 | 贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國(guó)漁業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的梭子蟹、白蝦、鯊逛魚(yú)、對(duì)蝦等海產(chǎn)品養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、北京、廣東、海南等地，在全國(guó)有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。 2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆白蝦”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11680918。 贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 11680918 蝦(活的) |
| 謝湖大櫻桃 | 厲莊鎮(zhèn)謝湖萬(wàn)畝大櫻桃基地位于厲莊鎮(zhèn)最北部，北與山東莒南接壤。近年來(lái)，先后被省教委、科委認(rèn)定為省“農(nóng)科教示范基地”，省環(huán)保廳評(píng)為省“百佳生態(tài)農(nóng)業(yè)示范村”，是2002年經(jīng)江蘇省農(nóng)林廳批準(zhǔn)建立的有機(jī)生態(tài)茶果示范園，2005年被國(guó)家旅游局認(rèn)定為全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，2010年被省農(nóng)委評(píng)為江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品。2011年被省旅游局認(rèn)定為江蘇省四星級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，并榮膺“中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。 目前，該鎮(zhèn)正在積極準(zhǔn)備第四屆櫻桃采摘文化節(jié)，除了大櫻桃采摘、觀賞櫻桃花、品茶休閑等傳統(tǒng)活動(dòng)外，為吸引廣大游客，今年櫻桃園內(nèi)新增真人CS激戰(zhàn)項(xiàng)目，更為即將到來(lái)的櫻桃節(jié)增添了一份色彩。 謝湖大櫻桃 地域范圍 “謝湖”大櫻桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：厲莊鎮(zhèn)域以北謝湖村馬山，西至二龍山，南至龍泉山，東至八條路水庫(kù)，北至譚湖村南，總面積1020公頃。“謝湖”大櫻桃地理坐標(biāo)如下： 中心點(diǎn)： 1190 00′ 32″ 350 02′ 17″ 1190 02′ 12″ 350 01′ 21″ 1190 01′ 43″ 350 03′ 08″ 1180 59′ 20″ 350 01′ 21″ 1180 57′ 37″ 350 01′ 14″ 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 果實(shí)個(gè)大而整齊，果柄短粗，果面紫紅、紅、黃紅色，色澤鮮艷，晶瑩剔透，肉質(zhì)脆，肥厚多汁，核小，風(fēng)味酸甜爽口。櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹(shù)。醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱(chēng)。大櫻桃是我國(guó)北方落葉果樹(shù)中繼中國(guó)櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹(shù)樹(shù)種。因此，早有“春果第一枝”的美譽(yù)。每00克含水分≤8克，蛋白質(zhì)≥.4克，脂肪≤0.克，可溶性固形物≥5克，灰分≤0.5克，維生素C≥mg，可滴定酸≤克。 |
| 贛榆梭子蟹 | “贛榆梭子蟹”是江蘇省贛榆縣特產(chǎn)，梭子蟹養(yǎng)殖是該縣海水養(yǎng).殖的重要產(chǎn)業(yè)。贛榆梭子蟹品質(zhì)優(yōu)良，脂膏肥滿(mǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，產(chǎn)品俏銷(xiāo)京津滬等地區(qū)。. 贛榆梭子蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為江蘇省贛榆縣海洋經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、青口鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、柘汪鎮(zhèn)、宋莊鎮(zhèn)、青口鹽場(chǎng)海水池塘；北緯34°47′至35°05′，東經(jīng)119°21′以西的海州灣海域。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 鄭園村 |
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| 三店村 |
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| 鄭莊村 |
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| 范口村 |
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| 柳杭村 |
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| 任莊村 |
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| 劉郭村 |
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| 宋莊村 |
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| 三洋港村 |
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| 殷宅村 |
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| 沙口村 |
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| 四新村 |
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| 小荒村 |
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| 新康邑村 |
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| 徐朱孟村 |
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| 魯王村 |
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| 富園村 |
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| 邵莊村 |
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