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    北河涇街道特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡介
    陽澄湖大閘蟹

      又名金爪蟹。產(chǎn)于江蘇昆山。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。肉質(zhì)膏膩,十肢矯健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時,正是金爪蟹上市的旺季。農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié),雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。   陽澄湖清水大閘蟹,個大體肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養(yǎng)豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數(shù)食客為之傾倒,是享譽中國的名牌產(chǎn)品。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:“不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州?!?/p>

    蘇繡

      蘇繡是我國的四大名繡之一,它以針法精細、色彩雅致而著稱。蘇繡圖案秀麗,題材廣泛,技法活潑靈動。無論是人物還是山水,無不體現(xiàn)江南水鄉(xiāng)那細膩綿長的文化內(nèi)涵。   蘇州是一座有著2500多年歷史的文化名城,素有“人間天堂”的美譽。素雅秀美的自然環(huán)境和深厚的人文內(nèi)涵孕育了一朵朵璀璨的藝術(shù)明珠。享譽中外的蘇州刺繡就是在這里發(fā)祥的。   據(jù)史料記載,宋代以后蘇繡的藝術(shù)水平達到了鼎盛。當時蘇州是我國的錦繡之鄉(xiāng):絢麗多姿的錦緞,五光十色的花線,為蘇繡的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。從而形成了蘇州“戶戶有刺繡,家家有繡娘”的地方特色,在一方錦帛上可繡出五岳、江海、城邑、行陣等圖案,并有“繡萬國于一錦”之說。   牋牋牋牋牋牋牋牋牋   在中國傳統(tǒng)刺繡工藝中,蘇繡是最擅長吸取其他藝術(shù)精華的品種,它的圖案以亭臺樓閣,小橋流水為題材,一般以藍、綠為主色調(diào),體現(xiàn)清雅、幽靜的效果。從人物、花鳥到山水、動物,從靜若處子到動如脫兔,蘇繡呈現(xiàn)的無不是江南水鄉(xiāng)那細膩綿長的人文內(nèi)涵。而這些美輪美奐的蘇繡都是在上千年的歷史間空中,由一代代繡娘巧手穿引,心手相傳,一針一線創(chuàng)造出來的。   牋牋牋牋牋牋牋牋牋   蘇繡的特點主要是精細雅潔,精呢,就是它針法很細的,它一根絲線可以劈成十分之一,二十分之一,四十分之一,那么雅呢,主要體現(xiàn)在色彩,色彩文雅。   牋牋牋牋牋牋牋牋牋   俗話說:“一筆千線”。畫家信手一筆,刺繡就要千針萬線。而蘇繡是以精細見長的,它的線色達到千種以上,每種顏色從淺到深有十多種之分,一件作品有時多達用了一二百種顏色。因此,一般小幅蘇繡作品就要繡3至5個月,中等作品要繡一年,大幅的要繡兩三年,有時還要多人合作才能完成。當然,這樣精制而成的蘇繡藝術(shù)品自然是人們爭相珍藏的重點。1915年在巴拿馬國際博覽會上獲一等獎的蘇繡《耶穌像》,當時售價高達就高達一萬三千美金。   牋牋牋牋牋牋牋牋牋   如今,蘇繡仍然是蘇州最重要的手工藝術(shù)品,并以生動逼真的質(zhì)感、玲瓏活潑的姿態(tài)、精美細致的繡工而馳名。作為國家禮品和展覽品,先后有七十九次作為饋贈國家元首級的禮品,在九十二個國家和地區(qū)展出,被譽為東方的明珠。而這些悠深的古城小巷、美妙絕侖的古典園林、栩栩如生的波斯貓,富貴嬌艷的牡丹花,也就從蘇州走向了世界。   

    相城琴弓

      提起相城區(qū)渭塘鎮(zhèn),可能很多人只知道那里盛產(chǎn)珍珠,卻很少有人知道,這里專業(yè)制作的琴弓98%以上都銷往國外,占據(jù)世界近8成的市場,打破了韓國、德國在這一行業(yè)上的壟斷地位。      1、巧手引來琴弓緣   琴弓是小提琴的關(guān)鍵部件,制作要求較高,取材于昂貴的巴西木和蘇木,從一塊原木到成品要經(jīng)過50多道工序,而且因為琴弓也和小提琴一樣,純機械制作無法達到最后音樂豐富和靈動的效果。   相城渭塘琴弓的鼻祖——張金海,是遠近聞名的能工巧匠。他說,做起琴弓來,卻是一個偶然的機遇。上世紀70年代原本是農(nóng)具廠廠長的他,聽說城里樂器廠因為生產(chǎn)的小提琴,找不到合適的琴弓而犯愁,于是琢磨起了制作琴弓的事,領(lǐng)著一幫技術(shù)骨干刻苦攻關(guān),終于制作出了第一把“渭塘制造”的琴弓,在其后的日積月累中,又成立了強生公司和聲達公司,成為世界最大規(guī)模的琴弓生產(chǎn)企業(yè),每年產(chǎn)量都在15萬支左右。   2、羊群走路靠頭羊   當時張明生在父親張金海的支持下創(chuàng)辦起了全鎮(zhèn)第一家“強生”琴弓生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)非常紅火。后來,在張明生的發(fā)起下,10個琴弓制作能手合伙入股經(jīng)營,為后來的脫穎而出奠定了基礎(chǔ)。強生樂器公司成了渭塘琴弓企業(yè)的孵化器,受強生的啟發(fā)或者從強生走出去的企業(yè)如今有50多家,就是這些合伙人,先后離開“強生”后自己做起了老板,使渭塘鎮(zhèn)的琴弓企業(yè)尤如春筍般的涌現(xiàn)。隨之,“聞樂”、“友誼”、“聲達”、“騎河”等琴弓生產(chǎn)廠家,應(yīng)運而生,并成為琴弓生產(chǎn)的排頭兵。   3、小琴弓拉動大產(chǎn)業(yè)   而相城人就憑著心靈手巧,最終把老牌琴弓強國,機械化技術(shù)先進的韓國、德國擠出了亞洲市場,進一步占領(lǐng)全球市場。強生樂器的成功,引得國外的弦樂樂器公司紛至沓來,而他們每年都要邀請世界著名的音樂家、提琴制作師面對面輔導(dǎo),大膽開拓新的領(lǐng)域。目前,全區(qū)從業(yè)人員1000多名,每年的產(chǎn)量在70萬支左右,產(chǎn)值達8000萬,國際市場上的琴弓90%以上由渭塘生產(chǎn)的。一支小小提琴弓不僅拉出了優(yōu)美的旋律,也拉動了一個大有潛力的文化產(chǎn)業(yè)。因此,渭塘鎮(zhèn)早已取代了韓國、德國和北京、天津,成為當之無愧的“世界琴弓生產(chǎn)基地”。   4、小木匠獲國際大獎   小木匠出身的陳龍根,也曾在“強生”學過手藝,自己創(chuàng)辦琴弓生產(chǎn)企業(yè)后,刻苦鉆研琴弓制作新工藝,每年必去一次琴弓發(fā)源地法國考察,學習他們的先進經(jīng)驗。前年去法國考察時,還不惜花一萬余元買了本介紹國際琴弓制作大師的書籍,潛心研讀。并有幸結(jié)識了美國一位國際提琴大師,在這位大師的悉心指導(dǎo)下,陳龍根學到了不少制作技巧,成長為渭塘琴弓制作的代表人物。陳龍根先后兩次在國際提琴制作大賽中榮獲優(yōu)秀獎,此次他帶去大、中、小三根提琴琴弓,其中大、中提琴琴弓雙雙獲獎,這在歷次獲獎中是不多見的

    蘇州刺繡

      蘇州的刺繡工藝以圖案秀麗、色彩雅潔、針法多變而蜚聲海內(nèi)外、與粵繡、湘繡、蜀繡并列為全國四大名繡。蘇繡能運用各種針法繡制各種不同題材繡品,特別最近幾十年發(fā)展起來的雙面繡、更是刺繡藝術(shù)中的瑰寶。   

    蘇州五色湯圓

      蘇州五色湯圓    位于蘇州吳門米粉店,以糯、粳米粉鑲配,包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備,為膾炙人口的江南風味。五色湯圓可謂賣相最好,粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。餡料可以隨心所欲的加,好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過為保證其五色,基本的用料還是有講究的,黃色的一般用南瓜,紅色的則是胡蘿卜為主料,綠的是抹茶,橙色的則需要加入橙粉。

    蘇州五香醬肉

      江蘇特產(chǎn)—蘇州五香醬肉,具有長方形,皮呈醬紅色,均勻光亮,精肉略紅,肥膘潔白晶瑩,香味芬馥,肉質(zhì)柔嫩,咸中帶甜,入口即化,鮮美可口等特產(chǎn)。    特產(chǎn)制作:肉100千克 醬油3千克 紹興酒3千克 精鹽6~7千克 桔皮150克 八角茴香200克 蔥2千克 生姜200克 白砂糖1千克 -50克。    1、取塊:采用皮薄肉嫩,肥膘不超過2厘米,帶皮的肋部肉為原料。先刮凈皮毛,清除血污,割去奶頭,切成每塊10×16厘米,重0.8千克的長方塊,并在每塊上劃成8~12條刀口,以便吸收鹽分。    2、腌制:將鹽和硝的-撒在肉塊上,并在肉塊表面擦鹽,然后置于木桶中,經(jīng)5~6小時后再放入鹽鹵缸中腌制。腌制時間視環(huán)境氣溫而定。室溫20℃腌制12小時可,若30℃以上只需4~5小時,冬季氣溫低,腌制作1~2天才能腌透。    3、醬制:腌好的肉坯瀝干鹵水。鍋內(nèi)先燒開水,再投入香料、輔料,然后將肉坯下鍋,旺火煮制,加入紹酒、醬油后,再改小火燜2小時,待皮色呈麥稈黃色時,在出鍋前30分鐘加入糖。出鍋時逐塊擺在盤里,皮朝上,趁熱將肋骨拔出,保持形狀美觀,冷卻后即為成品。    特產(chǎn)功效:牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

    鹵汁豆腐干

      鹵汁豆腐干膾炙人口。色香味美,乃蘇州眾多特產(chǎn)中首屈一指的傳世佳品。相傳鹵汁豆腐干已有八十多年的歷史,創(chuàng)始人就是現(xiàn)在生產(chǎn)“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家——蘇州食品廠。蘇州食品廠前身為“老津津牛肉工場”,“津津牌”鹵汁豆腐干由此得名。“津津牌”鹵汁豆腐干,精選上等原料,配以優(yōu)質(zhì)輔料,使用傳統(tǒng)技法和先進工藝生產(chǎn)而成;鹵汁豐富,吃口鮮甜,軟糯適中,風味獨特,兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色,是饋贈親友和旅游攜帶的理想佳品,產(chǎn)品曾獲國家部優(yōu)秀,新產(chǎn)品金龍獎,中國首屆食品博覽會金獎,并連續(xù)兩年榮獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎。蘇州食品廠的產(chǎn)品還有玫瑰乳腐、糟方乳腐、香醋、素火腿等,均遠銷香港、東南亞一帶及國內(nèi)京、廣、滬等地區(qū),深得國內(nèi)外客商好評。( 蘇州)

    芝麻酥糖

      芝麻酥糖主要品種有玫瑰白麻酥糖、椒鹽黑麻酥糖、玫瑰豬油酥糖、椒鹽豬油酥糖等,是蘇式糕點中熟粉制品包屑折疊的代表品種,其特點是皮薄屑多,密細紋羅,芯屑分明,甜味純正,松酥爽口,是蘇州著名的特產(chǎn)。既可作茶食點心,也可作禮品贈送親友。( 蘇州)

    絲綢

        蘇州絲綢無疑地融入了蘇派工藝精細雅潔、素樸清麗的特點,并從傳統(tǒng)的蘇派工藝中分離出來,獨樹一幟,擺脫了手工生產(chǎn)匯入現(xiàn)代化大生產(chǎn)中。蘇州絲綢以其質(zhì)量高、產(chǎn)量大,成為我國絲綢出口的主力,并在蘇州市旅游產(chǎn)品銷售中獨占鰲頭蘇幫菜屬淮揚 菜系。蘇幫菜的特點離開吳文化的洲源,時新、清雅、和諧 、自然,令人賞心悅目、適 口、益身 ( 蘇州)

    太湖珍珠

      太湖珍珠是淡水珍珠,具有光澤明亮、粒圓飽滿、細膩光滑、形佳色美、硬度高、比重大、彈性好、正品率高等優(yōu)點,它既是珍貴的裝飾品,又是貴重的藥材。珍珠清熱解毒、性寒、味甘甜、潛陽,能鎮(zhèn)心安神、止咳化痰、明目止痛、收斂生肌、治療高血壓、老年支氣管炎,胃潰瘍等,是珍珠散、六神丸、小兒回春丹等20多種中成藥的重要成分之一。珍珠制品還有增進身體機能、促進新陳代謝、強化體質(zhì)、延緩衰老等功能,成為國內(nèi)外市場上的熱門貨。

    北河涇街道下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)
    常樓社區(qū)

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    胡巷社區(qū)

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    朱涇社區(qū)

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    北河涇街道景點大全