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　　亞東縣，位于西藏自治區(qū)南部、喜馬拉雅山脈中段南麓。歷史上，亞東黑木耳作為班禪-供品，也是上層貴族喜愛的食品之一，藏語稱它為“拿布摘摘”（“拿布”是黑色的意思，“摘摘是薄”的意思。）據(jù)傳說很早以前有位仙女下凡觀看人世間，發(fā)現(xiàn)此處氣候怡人，于是停留片刻觀賞美景，不小心把帶在脖子上的珍珠項鏈掉散在此處。后來被稱為“珍珠木耳”的來歷，在當(dāng)?shù)貜V為流傳。亞東黑木耳形狀獨特，濕耳直徑僅為3-5mm，盤子均勻呈圓形，單耳、耳體小，色澤褐色，肉質(zhì)肥厚、口感細膩、彈性好、滑潤且營養(yǎng)豐富，富含人體所需的氨基酸和微量元素。當(dāng)?shù)厝罕娮怨啪胁墒硜問|黑木耳習(xí)慣和有把亞東黑木耳作為滋補品送病人調(diào)養(yǎng)身體的習(xí)俗，在國內(nèi)外市場被譽為“植物肉、素中之葷”。 　　地域范圍 　　“亞東黑木耳”產(chǎn)業(yè)范圍為西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)亞東縣所轄的康布鄉(xiāng)、上亞東鄉(xiāng)、下司馬鎮(zhèn)、下亞東鄉(xiāng)的林區(qū)。 亞東縣地處西藏日喀則地區(qū)西南部、喜馬拉雅山脈中段南麓，為西藏自治區(qū)邊境縣之一。是突出的邊境三角地帶，地理坐標為北緯27°13′—27°56′，東經(jīng)88°46′—89°10′，亞東黑木耳區(qū)域生長面積為1684.24平方公里。東、南、西三面分別與不丹、印度接壤，且通外山口43處，邊境線長290公里。在西藏境內(nèi)，北與康馬、白朗、崗巴相鄰。東西最大寬度45公里，南北最大長度為123公里。北部四鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔均在4300米以上，高寒缺氧、干旱少雨，植被稀疏，以高山草甸場放牧為主，經(jīng)濟較為落后。南部三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔在2500米至3500米，以農(nóng)業(yè)、牧業(yè)為主，經(jīng)濟較為發(fā)達，是亞東黑木耳生長的主要地帶。全縣總面積為4212平方公里。縣城駐地下司馬鎮(zhèn)海拔2900m，是全縣政治、經(jīng)濟、文化交流中心，距日喀則市300km、拉薩市580km。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感官特征：亞東黑木耳形態(tài)為盤子均勻顯圓形，顏色深黑色，滑有光感，平；。背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、朵較?。ㄖ睆揭话銥?-5mm）。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：亞東黑木耳彈性好、口感細膩、滑潤，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。蛋白質(zhì)含量10%-13%，鋅26-28mg/kg，鐵70-75mg/kg，氨基酸總量在8-10%。 （3）安全要求：亞東黑木耳生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品 黑木耳》NY5098-2002標準。

　　帕里牦牛是西藏日喀則亞東縣的特產(chǎn)。 　　產(chǎn)地(或分布)：西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)。 　　數(shù)量：1996年存欄4087頭。 　　主要特征：以黑色為主，深灰、黃褐、花斑也常見，還有少數(shù)為純白個體。頭寬額平，角間距大，有的達50厘米。頸粗短，鬐甲高而寬厚，前胸深，背腰平直，尻部欠豐，四肢強健較短。母牛初配年齡為3.5歲，一般利用14年。公牛初配年齡4.5歲，一般利用到13歲左右。大多數(shù)兩年一胎。屠宰率為52%，日產(chǎn)奶量為1.6千克（8月份）。平均產(chǎn)絨為0.6千克，年產(chǎn)酥油平均為12.5～15千克/頭。 　　帕里牦牛 　　 西藏亞東縣農(nóng)牧綜合服務(wù)中心 　　 14492450 　　 牦牛（活動物） 　　

　　亞東鮭魚是西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)亞東縣的特產(chǎn)。亞東鮭魚魚體肥滿，脂肪多，肉厚，味道鮮美，故當(dāng)?shù)厝罕娮钍瘸源唆~。亞東鮭魚為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。 　　亞東鮭魚為亞東特產(chǎn)魚，是西藏自治區(qū)二級野生保護動物，屬鮭形目鮭科魚類，俗稱亞東鮭（或河鮭、山溪高尾鮭），據(jù)記載，它是由英國人1866年自歐洲帶到喜馬拉雅山南側(cè)的。這種魚身有彩色斑點，當(dāng)?shù)厝藗冇H切的稱其為“花點魚”。上世紀60年代初經(jīng)專家鑒定，命名為“亞東鮭魚”，目前我國僅在亞東縣亞東河有分布。亞東鮭魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，且無肌間刺，蛋白質(zhì)含量高、膽固醇含量低，人工養(yǎng)殖的亞東鮭魚是一種優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，深受廣大消費者喜愛。 　　亞東鮭魚是亞東特產(chǎn)魚，西藏自治區(qū)二級保護動物，屬鮭科魚類。亞東鮭魚其身有彩色斑點，亞東人稱“花點魚”。體形小，平均不足20厘米；一般重量達0.1—0.25公斤，最重則達0.75公斤。背部綠褐色，從背至腹顏色漸淡，腹部幾乎呈白色，頭、背、鰭均有黑色斑點，鰭上另有紅色和綠色花點，色彩艷麗動人。以水生昆蟲和甲殼動物為食。生活在水流湍急，底質(zhì)多為石頭的洄水處。 　　亞東鮭魚在中國僅分布于海拔3000米左右的西藏亞東河二十公里的范圍內(nèi)。非常稀少，因此非常珍貴。而亞東鮭魚之所以稀少，是因為它的生長環(huán)境非常的特別。亞東縣內(nèi)的卓姆河水，發(fā)源于北部7000多米的綽莫拉利峰附近的雪山下，到了亞東縣城下司馬鎮(zhèn)，山峰逐漸減矮，氣溫變暖，上游的雪融水和林澗溪流匯合之后，河水湍急，雖寒涼但終年不結(jié)冰，河底石頭清澈可見，回水處多，樹葉、草籽、羊糞沖入河內(nèi)，隨水漂流。這些都給鮭魚造成了良好的生長環(huán)境。 但是由于生長于雪山融水的冰涼刺骨中，亞東鮭魚養(yǎng)足三年方可入食。一般重量達0.1—0.75公斤，四年才長到一斤。由于食物新鮮，鮭魚長得肥滿肉細，含脂肪多，肉厚，味道鮮美。亞東鮭魚最好的吃法是清燉，味鮮色白，香氣悠長綿厚，如果再輔以亞東的蘑菇，保證神仙都流口水。 　　亞東鮭魚不但肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)更是豐富。其蘊涵著含量極高的EPA（血管清道夫）與DHA（腦黃金）。亞東鮭魚中的EPA是血管的“清道夫”，可以疏導(dǎo)清理心臟血管，能夠抑制壞脂蛋白在血管內(nèi)壁上的附著沉積，迅速有效地清除血管壁上多余的脂肪，從而降低膽固醇，改善高血壓，預(yù)防心肌梗塞、動脈硬化等疾病。 　　2013年，西藏亞東縣農(nóng)牧綜合服務(wù)中心申報的“亞東鮭魚”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 　　地域范圍 　　亞東縣位于西藏日喀則地區(qū)西南部、喜馬拉雅山脈中段南麓，是西藏自治區(qū)邊境縣之一，在西藏境內(nèi)，北與康馬、白朗、崗巴相鄰。東西最大寬度45km，南北最大長度為123km?？h城駐地下司馬鎮(zhèn)海拔2900m，總面積為4212平方公里，以農(nóng)業(yè)、牧業(yè)為主，經(jīng)濟較為發(fā)達，是全縣政治、經(jīng)濟、文化交流中心，距日喀則市300km、拉薩市580km。 亞東鮭魚保護范圍:亞東縣的上亞東鄉(xiāng)、下亞東鄉(xiāng)、下司馬鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個行政村的水域。地理坐標為東經(jīng)88°46′00"—89°10′00"，北緯27°13′00″—27°41′00"。