導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 黎平香禾糯 | 黎平香禾糯主要產(chǎn)于貴州黔東南州，尤以黎平縣為主?！袄杵较愫膛础笔且环N寶貴而獨(dú)特的中國(guó)本土農(nóng)作物品種遺傳資源，保護(hù)范圍為黎平縣巖洞、雙江、地坪等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局組織審查合格并公告批準(zhǔn)，從2009年12月28日起，“黎平香禾糯”獲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 黎平香禾糯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省黎平縣巖洞鎮(zhèn)、雙江鄉(xiāng)、口江鄉(xiāng)、水口鎮(zhèn)、雷洞鄉(xiāng)、龍額鄉(xiāng)、地坪鄉(xiāng)、肇興鄉(xiāng)、永從鄉(xiāng)、九潮鎮(zhèn)、茅貢鄉(xiāng)、壩寨鄉(xiāng)、尚重鎮(zhèn)、大稼鄉(xiāng)、德化鄉(xiāng)、平寨鄉(xiāng)、羅里鄉(xiāng)、孟彥鎮(zhèn)等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 黎平茯苓 | 黎平茯苓 近年來(lái)，黎平縣成立了縣茯苓協(xié)會(huì)，引導(dǎo)做大做強(qiáng)茯苓產(chǎn)業(yè)。目前，已發(fā)展成為“中國(guó)干鮮茯苓集散地”，已具有完整的茯苓菌種培育、種植、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條?，F(xiàn)有茯苓加工企業(yè)1家，茯苓菌種生產(chǎn)廠8個(gè)，帶動(dòng)了周邊省、縣、市10余萬(wàn)人從事茯苓種、加、銷產(chǎn)業(yè)。全縣茯苓種植戶達(dá)4000余戶，年種植茯苓300萬(wàn)窖左右，年產(chǎn)鮮茯苓4000噸左右，成為全國(guó)茯苓產(chǎn)量大縣。 據(jù)悉，“黎平茯苓”人工栽培至今已有50多年的歷史，曾被國(guó)家輕工部評(píng)為“出口免檢產(chǎn)品”，遠(yuǎn)銷世界各地。該縣下步重點(diǎn)打造“茯苓標(biāo)準(zhǔn)化種植”，計(jì)劃到2018年發(fā)展茯苓菌種繁育基地3個(gè)，茯苓種植穩(wěn)定在350萬(wàn)窖以上。 貴州省黎平縣德鳳鎮(zhèn)、中潮鎮(zhèn)、永從鄉(xiāng)、德順鄉(xiāng)、洪州鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、巖洞鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、口江鄉(xiāng)、九潮鎮(zhèn)、茅貢鄉(xiāng)、壩寨鄉(xiāng)、高屯鎮(zhèn)、羅里鄉(xiāng)、孟彥鎮(zhèn)、順化鄉(xiāng)、敖市鎮(zhèn)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《黎平縣人民政府關(guān)于申報(bào)黎平茯苓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，黎府函〔2013〕179號(hào) 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)：《黎平茯苓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（草案） |
| 黎平侗鄉(xiāng)油茶 | 黎平油茶是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是貴州省油茶主產(chǎn)區(qū)之一，已被列為國(guó)家油茶發(fā)展重點(diǎn)縣，生產(chǎn)的“侗鄉(xiāng)茶油”獲國(guó)家“名優(yōu)品牌”和“放心油”證書(shū)。 黎平縣是貴州省油茶主產(chǎn)區(qū)之一，油茶栽培已有400多年的歷史。種植油茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已達(dá)17個(gè)，面積和產(chǎn)量均居全州、全省前列。該縣引進(jìn)的長(zhǎng)林、湘林系列優(yōu)良品種，試種后效益明顯，每畝平均產(chǎn)油量達(dá)30公斤以上，畝產(chǎn)值達(dá)1800余元。 近年來(lái)，黎平縣為把山林優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，推出系列舉措發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。目前，全縣油茶林總面積達(dá)16.4萬(wàn)畝。已被列為國(guó)家油茶發(fā)展重點(diǎn)縣，國(guó)家林業(yè)局已擬定黎平為油茶科技示范縣。 黎平縣擁有綠源油脂有限公司和黔香園油脂有限公司兩家龍頭企業(yè)，現(xiàn)已具備年產(chǎn)1500噸和4300噸食用油的生產(chǎn)能力，可延伸拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)、加、銷一體化的格局。其中，綠源油脂公司生產(chǎn)的“侗鄉(xiāng)茶油”獲國(guó)家“名優(yōu)品牌”和“放心油”證書(shū)。 |
| 黎平茶葉 | 黎平茶葉是貴州省黔東南州黎平縣的特產(chǎn)。黎平縣是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)，截止2012年底，黎平縣茶葉種植面積已經(jīng)達(dá)到50.8萬(wàn)畝。 近幾年來(lái)，黎平茶業(yè)異軍突起，成就了眾多新秀品牌，它們?cè)诶杵蕉编l(xiāng)這片紅色的沃土中迅速成長(zhǎng)，逐漸成為消費(fèi)者心目中值得信賴的品牌。以"雀舌"、"毛尖"、"香綠茶"、"白茶"等品牌為代表的"黎平茶"在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上所占比重逐年增加，并在"中茶杯"、"中綠杯"名優(yōu)茶評(píng)比中榮獲金銀獎(jiǎng)近30次，特別在2010年黎平縣喜獲"全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣"、"中國(guó)名茶之鄉(xiāng)"兩項(xiàng)殊榮，該縣茶葉的知名度和美譽(yù)度不斷上升，更有力的證明了"黎平茶"的卓越實(shí)力和無(wú)量前途。 在第十屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)上，黎平縣森綠茶業(yè)對(duì)外貿(mào)易有限公司、貴州省黎平縣侗鄉(xiāng)媛茶廠、黎平源森茶業(yè)開(kāi)發(fā)貿(mào)易有限責(zé)任公司三茶企業(yè)分別送樣的“森綠牌黎白茶”、“森綠牌黎平雀舌茶”、“ 黔東牌侗鄉(xiāng)雀舌”、 “黔貴源森牌黎平雀舌茶” 在綠茶類分別榮獲 “一等獎(jiǎng)”。這也是黎平縣茶葉在“中茶杯” 全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)上獲獎(jiǎng)最多的一次。 |
| 侗家腌魚(yú) | 腌魚(yú)是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的時(shí)節(jié)多在寒露至霜降這段時(shí)間。腌魚(yú)的制作過(guò)程是：將魚(yú)捉來(lái)放入魚(yú)籠或谷籮中浸入清水里。加入揉爛的苦薅,使其鰓及腸內(nèi)污垢去凈,然后將魚(yú)破開(kāi),除去雜腸.用適量的米酒將魚(yú)在盆內(nèi)拌勻,在以食鹽撒于肚內(nèi),浸兩夜之后,用蒸熟的涼糯米飯和浸魚(yú)鹽水將辣椒面與適量花椒粉及姜等佐料拌勻,制成魚(yú)糟.腌魚(yú)時(shí),先將木桶底墊一層糟,然后將糟放與魚(yú)腹內(nèi),再將糟擦抹魚(yú)的皮鱗放入桶中,每放一層魚(yú),加一層糟.反復(fù)多次,腌完即用姜桿或楠竹筍殼葉、棕巴掌、棕片等蓋于其上，稱之魚(yú)被。魚(yú)被上面蓋上三塊圓形蓋板，上壓一塊圓石頭，或鵝卵石。待壓在上面的石頭縫里滲出湯汁時(shí)，桶中魚(yú)也就可以食用。 |
| 黎平“雀舌茶” | 黎平“雀舌茶”以形似畹釘、平扁光直，色翠、味醇、氣香，湯色嫩綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵而聞名，經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心審定，屬國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)名茶，獲第四屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 巖洞村 |
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| 新洞村 |
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| 竹坪村 |
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| 擺孖村 |
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| 岑卜村 |
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| 述洞村 |
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| 大寨村 |
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| 小寨村 |
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| 宰拱村 |
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| 高掌村 |
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