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　　荔浦芋人稱“芋中之王”，原屬檳榔芋種，因盛產(chǎn)于荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負(fù)盛名的特產(chǎn)。荔浦縣是荔浦芋栽培的起源地，種植的歷史悠久。據(jù)文字記載始于清朝康熙四十八年，至今已有340多年的歷史。民國3年《荔浦志》載：“舊志云：有大至十余斤者，今實(shí)無，但以城外關(guān)帝廟前所出者為佳。剖之，現(xiàn)檳榔紋，謂之檳榔芋?！薄凹y棕色致密，粉松而不粘，氣香、他處有移種者、僅形似耳，無紋，謂之榔芋”。 在荔浦民間，有許多關(guān)于荔浦芋的美麗傳說:在明代嘉靖年間，當(dāng)時(shí)荔浦久旱無雨，農(nóng)田龜裂，顆粒無收，農(nóng)民無糧充饑，還要給官府上稅，因此怨聲栽道。怨聲傳到一位芋仙耳中，這芋仙居住在福建閩江中游的盤谷山里，鶴發(fā)童顏，仙風(fēng)道骨，他聞訊后騰云駕霧來到荔浦，在縣城官帝廟腳下（縣荔城三小附近）的肥沃土中播下芋種，這一年芋頭豐收，饑民以芋為糧，渡過荒年。此后，荔浦芋就慢慢的變成了荔浦人的特產(chǎn)。 　　荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經(jīng)過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個(gè)優(yōu)良品種，在荔浦縣進(jìn)行人工栽培已有400年的歷史，據(jù)記載當(dāng)年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽于縣城城西關(guān)帝廟一帶，并向周邊輻射種植，在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味于一體的地方名特優(yōu)產(chǎn)品，品質(zhì)遠(yuǎn)勝于其它地方所產(chǎn)芋頭，很早在周邊縣對荔浦所產(chǎn)檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品，于每年歲末向朝廷進(jìn)貢，深受皇親國戚們的喜愛。 　　據(jù)1914年（民國3年）《荔浦志》記載：“舊志云：有大至十余斤者，今實(shí)無。但以城外關(guān)帝廟前所出者為佳。剖之，現(xiàn)檳榔紋，謂之檳榔芋”?！凹y棕色致密，粉松而不粘，氣香。他處有移種者，僅形似耳，無紋，謂之榔芋”。 　　芋頭里最好吃的數(shù)荔浦芋，它肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味。同時(shí)個(gè)頭大，芋肉白色、質(zhì)松軟者品質(zhì)上等。剖開芋頭可見芋肉布滿細(xì)小紅筋,類似檳榔花紋，栽培學(xué)稱之為檳榔芋。各地均有栽種。母芋橢圓形，子芋5個(gè)～8個(gè)。以產(chǎn)母芋為主，一般單個(gè)重1000～1500克，大的可達(dá)2500克。而且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機(jī)鹽等多種成份，具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃、強(qiáng)身健體之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。 　　把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成“紅燒扣肉”，風(fēng)味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，有油輕炸，香酥爽口。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜, 可與肉類煮或燜, 也可切片入火鍋燙食, 以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、爆炒芋片、芋頭排骨等，其中又以制成荔浦芋扣肉，芋、肉同時(shí)入口的吃法最具特色。 　　荔浦芋淀粉含量高，且有獨(dú)特的芋香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成30余種菜譜和加工數(shù)十種食品，用荔浦芋與五花肉做成的“荔浦芋扣肉”酥香可口，素有“一家蒸扣，四鄰皆香”之贊譽(yù)，是荔浦人宴席上招待賓客的必不可少的一道傳統(tǒng)名菜。用荔浦芋制作加工的系列食品越來越多，主要產(chǎn)品品種有：荔浦芋扣肉罐頭、荔浦芋糖、餅、酥、糕、點(diǎn)、片、粉等40多個(gè)品種，不僅在全國各地銷售，而且還銷到美國、加拿大、俄羅斯以及東南亞等周邊國家和地區(qū)，年年都是產(chǎn)銷興旺，市場前景非常廣闊。 　　地域范圍 　　荔浦芋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括東昌鎮(zhèn)、新坪鎮(zhèn)、杜莫鎮(zhèn)、荔城鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、修仁鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、花篢鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)、龍懷鄉(xiāng)、茶城鄉(xiāng)、蒲蘆鄉(xiāng)，轄10個(gè)鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)141個(gè)村。東到思貢村、西到下龍村、北到龍坪村、南到榕洞村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°06′至110°41′，北緯24°18′至24°46′，荔浦芋種植面積3330公頃，年產(chǎn)量7萬噸。

　　腐竹，又叫腐筋，遠(yuǎn)在唐代就在各種素菜中獨(dú)占鰲頭。其形似干竹枝而名.?！肮鹆指瘛笔菑V西桂林地區(qū)的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)品種。桂林腐乳廠20多家企業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)量1000多噸。選用優(yōu)質(zhì)大豆磨成豆?jié){, 放入鍋加熱。將凝結(jié)的豆?jié){薄膜用手扯起來搭在竹竿上晾干或烘干即成。 　　　　桂林腐竹大約盛行于唐代，那時(shí)候，桂林是北達(dá)中原，南連嶺南的重鎮(zhèn)，佛教在此盛傳，寺廟林立，齋食盛行。腐竹作為素食也就隨之興起。唐代以來，人們世代相傳，沿襲至今，腐竹成了桂林的傳統(tǒng)食品。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及傳統(tǒng)的特別制作工藝。成品顏色淡黃、油面光亮、枝條肥胖、空心松脆、 品質(zhì)優(yōu)良。含蛋白質(zhì)45%， 脂肪25%，膽固醇及飽和脂肪很低?！　∫蚱渌鶠橹参餇I養(yǎng)素，故被稱為“素食之最”。腐竹的吃法很多, 炸燉炒燜皆可。無論作主菜或配菜, 都可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風(fēng)韻別致的葷、素佳肴。銷國內(nèi)各地和出口東南亞、北美、澳大利亞、港澳等國家和地區(qū)?！跋笊脚啤备?981年來3次獲國家食品銀質(zhì)獎, 1988年獲中國首屆食品博覽會金獎, 1990年獲輕工部首屆博覽會金獎, 1991年獲北京第二屆國際博覽會金獎?！袄?”腐竹1990年獲廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。. 　　　2010年12月，“桂林腐竹”經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查，確定對“桂林腐竹”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，產(chǎn)地范圍為廣西省桂林市永?？h、臨桂縣、陽朔縣、龍勝縣、靈川縣、荔浦縣、平樂縣、恭城縣、興安縣、全州縣、資源縣、灌陽縣12個(gè)縣所轄行政區(qū)域。

　　中國馬蹄之鄉(xiāng)——青山，桂林市荔浦縣青山鎮(zhèn)馬蹄久負(fù)盛名，它以個(gè)頭大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜無渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等元素；馬蹄作用價(jià)值甚大，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。嶺南諸類佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌，馬蹄是荸薺的俗稱，是一種生長在水田中的多年生草本植物，我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據(jù)資料，馬蹄入藥，歷史悠久，其中《隨息居飲食譜》只用了26個(gè)字就概括了馬蹄的保健作用，即：“荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩”等。現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等。還含有抗癌、降低血壓的有效成分－－荸薺英。 　　馬蹄品種又以桂林荔浦馬蹄最為著名。2009年荔浦縣馬蹄生產(chǎn)獲國家馬蹄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣。2005年，省級龍頭企業(yè)廣西綠園農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司生產(chǎn)的綠枝園馬蹄產(chǎn)品獲得廣西優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品稱號。2010年荔浦馬蹄獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。以荔浦馬蹄為主要原料可做成馬蹄罐頭、馬蹄飲料、馬蹄果脯、馬蹄糖果、馬蹄粉、馬蹄糕等方便食品。 　　地域范圍 　　荔浦馬蹄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括東昌鎮(zhèn)、新坪鎮(zhèn)、杜莫鎮(zhèn)、荔城鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、修仁鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、花篢鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)、龍懷鄉(xiāng)、茶城鄉(xiāng)、蒲蘆鄉(xiāng)，轄10個(gè)鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)141個(gè)村。東到思貢村、西到下龍村、北到龍坪村、南到榕垌村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°06′至110°41′，北緯24°18′至24°46′，馬蹄種植面積5360公頃，年產(chǎn)量16萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官特征：荔浦馬蹄球莖扁圓形，頂芽鈍而粗，臍稍凹，皮紅褐色，表皮光滑，有圓環(huán)節(jié)4-6個(gè)，單球重20-40g，橫徑3.8-4.9㎝，球莖高2.5-3.0㎝，肉白色，質(zhì)地細(xì)嫩，味甜多汁，鮮食渣少，較耐貯藏。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：荔浦馬蹄營養(yǎng)豐富，含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、粗纖維，以及維生素B、C和礦質(zhì)元素、無機(jī)鹽等。淀粉含量4.6-5.8g/100g，可溶性固形物含量10.7-11.7%。（3）安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)須符合《無公害食品水生蔬菜》（NY5238-2005）的安全指標(biāo)要求。

　　荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經(jīng)過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個(gè)優(yōu)良品種，在荔浦縣進(jìn)行人工栽培已有400年的歷史，有“皇室貢品”之稱。荔浦芋是荔浦縣主要傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是荔浦縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 　　　　芋荔浦縣東昌鎮(zhèn)民強(qiáng)村是荔浦芋的主產(chǎn)區(qū)，該村創(chuàng)建了400畝的無公害荔浦芋示范基地，目前喜獲豐收。該基地的農(nóng)民群眾在縣農(nóng)業(yè)局、鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的指導(dǎo)下，嚴(yán)格按照《無公害荔浦芋標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行科學(xué)管理，涌躍參加農(nóng)業(yè)部門組織的荔浦芋栽培適用技術(shù)培訓(xùn)班，大膽采用以捕蟲器、殺蟲燈為主的物理防治新技術(shù)，并結(jié)合使用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲治病，生產(chǎn)無公害的荔浦芋產(chǎn)品，目前普遍獲得豐收。經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員實(shí)地測產(chǎn)驗(yàn)收，畝產(chǎn)在2500公斤左右。 　　　　荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有精蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成分。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。荔浦芋系列加工食品越來越多，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。 　　

　　芋頭里最好吃的數(shù)荔浦芋，荔浦芋產(chǎn)于桂林市的荔浦縣。它個(gè)頭大，營養(yǎng)豐富。剖開芋頭可見芋肉布滿細(xì)小紅筋, 類似檳榔花紋，載培學(xué)稱之為檳榔芋。母芋橢圓形，子芋5個(gè)～8個(gè)。以產(chǎn)母芋為主， 一般單個(gè)重1000～1500克，大的可達(dá)2500克。芋肉白色、質(zhì)松軟者品質(zhì)上等。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物(淀粉)、較高的鈣和一定的維生素。把它切成薄片，油炸后夾豬肉做成“紅燒扣肉”，風(fēng)味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。 　　荔浦芋頭曾作為廣西的首選貢品在歲末進(jìn)貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達(dá)到了極盛。 　　荔浦芋作為荔浦縣的主要傳統(tǒng)產(chǎn)品，在全縣十三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁種植居多。2000年后逐漸發(fā)展，由原來的幾千畝發(fā)展到上萬畝，2010年已達(dá)4萬多畝。由于應(yīng)用了生物工程技術(shù)，精心挑選，通過對荔浦芋進(jìn)行提純復(fù)壯，改善荔浦芋品質(zhì)，現(xiàn)所生產(chǎn)的種苗不僅保持了原來荔浦芋的品味，還大大增加產(chǎn)量，平均畝產(chǎn)已達(dá)2500公斤，最高畝產(chǎn)3300公斤，品質(zhì)特優(yōu)，每公斤價(jià)格 5~6元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 　　有“皇室貢品”之稱的荔浦芋是荔浦縣主要傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是荔浦縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有精蛋白、淀粉、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成分。具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)佳品。荔浦芋系列加工食品越來越多，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外?！袄笃钟蟆弊C明商標(biāo)已于2000年4月經(jīng)國家工商局注冊。 　　由于荔浦芋淀粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成香芋粉和數(shù)十種食品，也可把芋去皮，漂燙、包裝、速凍之后出口，市場前景非常廣闊，深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。 　　荔浦芋作為廣西的首選貢品在歲末進(jìn)貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達(dá)到了極盛。 　　荔浦芋與南芋、水芋有明顯的區(qū)別。荔浦芋體形橢圓，象過去婦女們用來織布的紡綞，重量從數(shù)兩至一兩斤，甚至達(dá)五六斤，芋皮粗糙呈棕色，皮上節(jié)與節(jié)之間的距離比較短，芋肉上的檳榔花紋明顯，香味很濃。南芋則體形較長，近似圓筒形，多數(shù)在一斤以下，也有兩三斤重的，表皮雖也呈棕色，但較光滑，皮上節(jié)間距離較長，芋肉無明顯的檳榔花紋，香味較淡。至于水芋，則頭大尾小，多是幾兩重的小芋，表皮黑棕色，芋肉根本沒有檳榔花紋，也沒有香味。掌握了荔浦芋的特征，就不難鑒別真假了。 　　根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對荔浦芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。審查合格，批準(zhǔn)自2005年12月28日起對荔浦芋實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（告2005年第193號）。 　　地域范圍 　　荔浦芋農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括東昌鎮(zhèn)、新坪鎮(zhèn)、杜莫鎮(zhèn)、荔城鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、修仁鎮(zhèn)、大塘鎮(zhèn)、花篢鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、馬嶺鎮(zhèn)、龍懷鄉(xiāng)、茶城鄉(xiāng)、蒲蘆鄉(xiāng)，轄10個(gè)鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)141個(gè)村。東到思貢村、西到下龍村、北到龍坪村、南到榕洞村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°06′至110°41′，北緯24°18′至24°46′，荔浦芋種植面積3330公頃，年產(chǎn)量7萬噸。

　　荔浦扣肉是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一，桂林特色名菜，以正宗桂林荔在司馬遷的《史記·貸殖列傳》中就有“聞汶山之下，沃野，下有蹲鴟”的記載。相傳荔浦芋頭從福建引種而來，個(gè)大飽滿，頭尾均勻，品質(zhì)優(yōu)良，堪稱芋中之王。清代時(shí)已成為廣西著名的特產(chǎn)。清嘉慶年間，廣西桂北廚師取用荔浦芋與豬肉制成了荔浦扣肉，成為桂北一帶居民婚嫁和節(jié)日席上必不可少的特色名菜。 　　　前些年，隨著《宰相劉羅鍋》的熱播，荔浦芋頭也隨之火了一把。 　　　　在荔浦，芋頭的傳統(tǒng)吃法是作成扣肉。這到菜的做法還是有些講究，但是幾乎家家都會做，逢年過節(jié)，婚喪嫁娶都少不了這道菜。 　　　　扣肉者，首先自然要準(zhǔn)備一塊肉，放入適量的鹽，糖，白酒腌制一兩天，并在其周圍抹上蜂蜜，再燉煮20分鐘，待肉快熟之時(shí)拿出來后切成長方行塊狀。同時(shí)將芋頭也切成和肉塊同樣的大小，然后放入油鍋油榨十幾分鐘，待到芋頭周圍成黃色油榨狀后撈出。 　　　　等到芋頭和肉都冷卻后，拿出一個(gè)大碗，把芋頭和肉塊互相鑲嵌著立著排入碗內(nèi)，這時(shí)碗內(nèi)就是一塊肉一塊芋頭排成，這些東西只能與碗口平齊。再將這碗扣肉放入高壓鍋蒸煮一刻鐘，拿出來后，用一個(gè)比碗口大的盤子倒扣于碗上，最后將碗和盤子迅速翻轉(zhuǎn)過來，將碗拿開，盤中就是一道做好的扣肉了。 　　　　上桌前，可在盤子周圍用些西紅柿片做點(diǎn)綴，或是在扣肉上撒些蔥末，這樣扣肉就做好了。 　　　　這道菜看上去精致美觀，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋頭，香疏松軟。一般都是一次同時(shí)夾平行的肉和芋頭，一口咬下去吃到嘴里有芋頭的香味和肉的鮮美，兩者融為一體極為可口。 　　　　沒有荔浦芋頭，用土豆代替來試試可能也會不錯(cuò)，品嘗一下正宗的桂林名菜——荔浦扣肉。 　　

　　荔浦砂糖桔--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 　　作為中國砂糖桔第一縣，荔浦縣砂糖桔種植面積30萬畝，年產(chǎn)量達(dá)100萬噸，暢銷海內(nèi)外。砂糖桔已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“搖錢樹”、“致富果”。 　　上世紀(jì)90年代中期，荔浦人大膽引進(jìn)砂糖桔試種，當(dāng)?shù)卣罅?shí)施“優(yōu)果工程”，積極引導(dǎo)和扶持民眾發(fā)展以砂糖桔為主的優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)，從幾戶輻射帶動一個(gè)村屯，再從一個(gè)村屯向整個(gè)鎮(zhèn)、整個(gè)縣輻射覆蓋，成為中國砂糖桔第一縣。荔浦砂糖桔被列入全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品目錄，并獲“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證”。 　　荔浦砂糖桔憑著過硬的質(zhì)量、響亮的品牌和荔浦人誠實(shí)守信的品格、互利共贏的理念，贏得了各地經(jīng)銷商和廣大消費(fèi)者的充分信賴，形成了商超、批發(fā)、專賣、代理、電商等多層面、立體式、全覆蓋的營銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品暢銷全國各地及港澳臺地區(qū)，以及日本、韓國等國家。 　　荔浦沙糖桔主要生產(chǎn)季節(jié)從開花至果實(shí)成熟采收期為春季3月至次年2月。至2013年底荔浦縣種植沙糖桔面積15萬畝，產(chǎn)量18萬噸，主要分布在該縣修仁、青山、杜莫、雙江、新坪、馬嶺、茶城等13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　荔浦沙糖桔于1993年從廣東四會引進(jìn)，種植時(shí)間20多年。該品種于2006年獲得了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。目前，荔浦縣已注冊了 “荔洲農(nóng)產(chǎn)”牌、“亮靚”牌、“爽欣”牌、“桂南荔農(nóng)”牌等農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，成為廣西桂北地區(qū)最大的沙糖桔無公害示范基地。

　　荔浦是全國著名的夏橙基地。經(jīng)專家論證，荔浦縣是最適栽種夏橙的區(qū)域之一。得天獨(dú)顧的自然條件加上成熟的栽培技術(shù)使荔浦夏橙品質(zhì)上乘，富貴夏橙更是其中的佼佼者。 　　富貴夏橙果實(shí)長圓形、大小較均勻、單果重280～400克，含糖量12.1-16.3%，富含人體必需的多種維生素、微量元素等物質(zhì)，皮薄細(xì)滑、橙紅光艷，肉紅脆嫩、入口化渣、甜而微酸、汁多核少、芳香宜人、風(fēng)味別具、口感極佳。具有生津止渴、潤肺止咳、祛痰化氣、消食健胃、降壓養(yǎng)顏、健腦醒酒、消除疲勞之功效，鮮食、加工、送禮，誠為佳品，尤適于兒童補(bǔ)充營養(yǎng)、中老年人保健美容。 　　富貴夏橙于每年2月中旬至4月上旬成熟，淡季登市，一枝獨(dú)秀，享譽(yù)海內(nèi)外，與“皇室貢品”荔浦芋齊名，并稱“荔浦二寶”。由于品質(zhì)優(yōu)良，走銷市場，并且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)，受人喜愛而在荔浦迅速推廣，荔浦現(xiàn)已有一萬多畝的生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)1500多噸，產(chǎn)值600萬元，產(chǎn)品不僅暢銷全國，還遠(yuǎn)銷東南亞、俄羅期等國家和地區(qū)。 　　

　　荔浦米餅是荔浦地方特產(chǎn).歷史悠久.聞名遐邇。本品選用荔浦名產(chǎn)-荔浦芋配以優(yōu)質(zhì)香米；黑芝麻；花生仁；蔗糖；植物油等原料，采用傳統(tǒng)工藝精致而成，是純天然健康食品。其味香甜酥脆，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，是家居休閑，旅游及饋贈親友之佳品。 　　制作過程 　?。?）把碳燒旺，等待烘烤。 　　（2）把米炒好、把花生芝麻水晶肉等料準(zhǔn)備好。 　?。?）煮紅糖，把炒好的米磨成粉。 　?。?）把餅印涂上一層粉末，防止餅粘在上面。 　?。?）在部分粉末里加入煮好的糖，把之前準(zhǔn)備好的芝麻花生等料也一起加入拌勻，濃度要適中。 　?。?）把拌好的料裝入餅印盒，把印盒上多余的料弄掉。 　?。?）用湯勺把各個(gè)餅的表面磨平；用木棍敲擊印盒，使餅松動，餅反扣倒到竹塞子上，待烘烤。 　?。?）把竹塞子架到炭火上烤；待一面顏色稍黃后翻一面繼續(xù)烤。 　　（9）烤好后“出爐”。 　　

　　桂林傳統(tǒng)菜。菜用削皮馬蹄、新鮮瘦肉和各式佐料, 　　精心加工烹蒸而成。特點(diǎn)是味道鮮美、質(zhì)脆爽口、冬夏皆宜。具有清熱解渴、開胃下食、溫中補(bǔ)氣功效。

　　材料： 　　原料:荔浦芋頭500克（以個(gè)頭較大，有明顯的檳榔花紋，香味濃郁的為佳），芝麻10克，白糖200克，熟豬油或色拉油750克。 　　做法： 　　1、將荔浦芋頭洗凈去皮，切成塊狀或菱形塊，放盤內(nèi)待炸。 　　 　　2、鍋熱后倒入油750克，燒至六成熟時(shí)，將荔浦芋頭塊放入，炸熟金黃色，控油撈出。 　　 　　3、鍋中剩油留15克，將白糖200克放入鍋中，不停地?cái)噭?，使糖受熱均勻熔化（火不宜太大），等糖液起小針尖大小的泡時(shí)，迅速將炸好的芋頭塊倒入，顛翻均勻后撒上芝麻，裝盤即可。 　　營養(yǎng)價(jià)值： 　　1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用； 　　 　　2.其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用； 　　 　　3.芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥； 　　 　　4.芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥； 　　 　　5.芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。