| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 龍窖醬菜 | 以臨湘市龍窖山地域范圍內(nèi)所產(chǎn)瘤狀莖用芥菜、蘿卜、山泉水為原料，采用當(dāng)?shù)靥囟üに囍瞥傻?，具有鮮、香、嫩、脆、辣獨(dú)特風(fēng)味的鹽漬醬菜。 中文名：龍窖醬菜 英文名：Longjiao pickled vegetables主要原料：榨菜、蘿卜 營養(yǎng)成分：富含維生素B1、谷氨酸和鐵、鋅、錳等微量元素 名稱來歷 龍窖醬菜因龍窖山而得名，主要包括榨菜和蘿卜兩個(gè)品種。據(jù)考證龍窖山是瑤文化的發(fā)源地，位于湖南省臨湘市區(qū)東南，一直是醬菜的主產(chǎn)區(qū)，以盛產(chǎn)龍窖醬菜出名。臨湘龍窖山屬幕阜山余脈，山林面積10.5萬畝，最高峰海拔1261.1米，山勢高峻、澗深洞長、蜿蜒百里，是為避難秘地、世外桃源?，幇麄冊谶@里留下了令人嘆為觀止的文化遺跡。這個(gè)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的瑤族理想家園“千家峒”原來就在湖南臨湘，遺存的大量石器和種植物種，龍窖山脈內(nèi)家家戶戶都有腌制蔬菜的傳統(tǒng)習(xí)慣。龍窖山脈在臨湘境內(nèi)蜿蜒起伏，龍窖水源現(xiàn)已成為臨湘市的飲用取水源，不僅惠澤臨湘市內(nèi)，還輻射到周邊的縣區(qū)，龍窖醬菜就是這些燦爛歷史文化的一種延續(xù)。 歷史淵源 龍窖醬菜生產(chǎn)歷史悠久，最早可追溯到神農(nóng)嘗百草的傳說，一日來到洞庭湖東畔，幕阜山余脈一處（今湖南臨湘龍窖山），但見瀑布飛瀉，林木蔥郁，奇花異草滿山遍野，甚感好山好景，環(huán)顧山野住民，卻是饑不裹腹，哀鴻遍野，神農(nóng)氏百思不得其解，看此處土地肥沃，氣候宜人，但是百姓生活卻十分艱辛。尋人細(xì)問，原來此處確實(shí)物產(chǎn)豐富，但每到春末夏初，正是青黃不接之時(shí)，冬季作物已衰敗，春季作物尚未長成，人們無處取食，神農(nóng)氏了解原委后，就在山野找一石洞暫居下來，隨村民一起日出而作，日落而息，大量種植谷物與蔬菜，待到豐收之時(shí)，教村民將谷物曬干囤積，將蘿卜、榨菜等蔬菜采摘灑鹽置于石洞中扎緊保存。到來年青黃不接時(shí)，開窖取菜，則醬香撲鼻，菜體完好，從此鄉(xiāng)民無食物之憂。當(dāng)?shù)卮迕駷楦兄x神農(nóng)氏恩德，便將神農(nóng)氏當(dāng)年所居石洞稱為“龍窖”，將神農(nóng)氏窖藏之法所得的蔬菜稱之為“龍窖醬菜”。從此以后家家戶戶都將吃不完的蔬菜按此法進(jìn)行儲(chǔ)藏蔬菜，“龍窖醬菜”也從此流傳至今。 關(guān)于龍窖醬菜制作的歷史十分久遠(yuǎn)，已無從考證，據(jù)臨湘鄉(xiāng)間盛傳的民間傳說在三國時(shí)期就有早期龍窖醬菜制作過程和故事的記載：公元208年，三國東吳大將黃蓋臨危受命，秘密進(jìn)駐下雋縣（今湖南省臨湘市）。這里湖泊浩渺，湖垸眾多，黃蓋在此操練水軍，當(dāng)時(shí)軍需物資潰乏，既備戰(zhàn)又備荒，將士們生產(chǎn)大量糧1蔬，以應(yīng)戰(zhàn)時(shí)之需。為戰(zhàn)備需要他們將蔬菜進(jìn)行腌制，用土壇裝好，和黃泥密封，埋于山邊湖畔，經(jīng)七七四十九天后取出，將士食之味口頓開，士氣大振。三國相爭，都以真龍?zhí)熳幼跃?，因此軍中以龍為名窖藏，此地又靠近龍窖山，因此得名龍窖醬菜。 但根據(jù)現(xiàn)可查證的資料可追溯到宋代，宋代范致明《岳陽風(fēng)土記》：“龍窖山在（臨湘）縣東南，按鄂州崇陽縣，雷家洞、石門洞，山極深遠(yuǎn)。其間居民謂之鳥鄉(xiāng)，語言侏離，以耕畬為業(yè)，磨豆腌菜為食。非市鹽茶不入城市邑，亦無貢賦，蓋山瑤人也?！痹偈撬务R子嚴(yán)《岳陽甲志》：“龍窖山在巴陵北，山實(shí)峻極。山有雷洞，有石門之洞，山瑤居之，自耕而食，植蔬植豆，自織而衣”。 據(jù)康熙《臨湘縣志》記載：黃蓋湖產(chǎn)醬菜，曰龍窖，歲貢九壇。 生產(chǎn)地域地理特征 該地域位于湖南省東北部，長江中游南岸，地處北緯29°10′~29°52′、東經(jīng)113°15′~113°45′。地處北亞熱帶氣候帶，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和濕潤，雨量充沛，四季分明。春季溫暖，陰濕多雨，常為春雨綿綿，麻雨稀稀的天氣。夏無酷暑，盛吹南風(fēng)。秋季涼爽，時(shí)有小雨。冬季冷濕無嚴(yán)寒，平均氣溫小于或等于0℃，每年不超過5天，晴朗天氣，時(shí)有小雨。這種氣候條件十分適宜農(nóng)作物、蔬菜、豆類的生長，也為醬菜發(fā)酵提供了天然的環(huán)境。 因長期受自然因素和人為因素等影響，擬保護(hù)區(qū)域內(nèi)內(nèi)紅壤和黃棕壤，土層深厚，養(yǎng)分豐富，呈酸性及弱酸性，有機(jī)含量較高，十分有利于榨菜和蘿卜等蔬菜的生長。土壤富含養(yǎng)分量及水平分別為：有機(jī)質(zhì)31.5 g/kg、有效磷17 mg/kg、速效鉀69mg/kg、全氮2.0 g/kg、堿解氮189 mg/kg，特別有利于種植蔬菜等植物。新鮮的蔬菜原料，特定環(huán)境下的傳統(tǒng)工藝，使龍窖醬菜鮮嫰爽脆的獨(dú)有風(fēng)味。 龍窖山特有的環(huán)境，獨(dú)有的氣候特征，龍窖水系的靈動(dòng)造就了龍窖醬菜的奇特滋味。 質(zhì)量特色 龍窖醬菜具有“色澤光亮，壇香綿長，爽脆可口，咸淡適中”的獨(dú)特品質(zhì)，醬菜外觀顏色鮮亮有光澤，經(jīng)窖藏發(fā)酵后壇香味濃郁，嘗之口感鮮爽脆嫩，咸淡適中，余味綿長。 龍窖醬菜 湖南省臨湘市長安街道辦事處、桃礦街道辦事處、羊樓司鎮(zhèn)、江南鎮(zhèn)、源潭鎮(zhèn)、黃蓋鎮(zhèn)、聶市鎮(zhèn)、乘風(fēng)鄉(xiāng)、儒溪鎮(zhèn)、五里牌鄉(xiāng)、定湖鎮(zhèn)、忠防鎮(zhèn)、坦渡鄉(xiāng)、城南鄉(xiāng)、橫鋪鄉(xiāng)、長塘鎮(zhèn)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域 《臨湘市人民政府關(guān)于劃定龍窖醬菜地理標(biāo)志產(chǎn)品地域范圍的請(qǐng)示》，臨政〔2014〕103號(hào) 湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)：DB43/T913-2014《龍窖醬菜》 |
| 龍窖腐乳 | 龍窖腐乳因龍窖山而得名。據(jù)考證龍窖山是瑤文化的發(fā)源地，位于湖南省臨湘市區(qū)東南，以盛產(chǎn)龍窖腐乳出名。龍窖腐乳不僅是一種傳統(tǒng)的食品，而且是瑤文化遺跡最好的體現(xiàn)。臨湘龍窖山屬幕阜山余脈，山林面積10.5萬畝，最高峰海拔1261.1米，山勢高峻、澗深洞長、蜿蜒百里，是為避難秘地、世外桃源。瑤族是世界民族之林中一個(gè)頗具影響力的少數(shù)民族，瑤胞們在這里留下了令人嘆為觀止的石文化遺跡。這個(gè)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的瑤族理想家園“千家峒”原來就在湖南臨湘，遺存的大量石磨及古老的大豆物種，正是加工制作腐乳的必須物品，當(dāng)?shù)孛利悅髌娴拿耖g神話，家家戶戶喜做喜食的腐乳為龍窖腐乳披上的歷史的年輪，富含了深厚的文化底蘊(yùn)。 龍窖腐乳在民間傳說最早可追溯到兩千多年前，李本高《湖南省臨湘市龍窖山瑤族“千家峒”考察報(bào)告》稱：“瑤族是一個(gè)歷史悠久的民族，早在炎黃時(shí)代，就與苗族先民組成強(qiáng)大部落聯(lián)盟（蚩為苗族自稱，尤為瑤族自稱），抗衡炎黃部落聯(lián)盟，并與炎帝、黃帝戰(zhàn)于涿鹿之野，后被打散，被逼南遷。周時(shí)，瑤族先民荊蠻在云夢澤地區(qū)活動(dòng)頻繁。《小雅·采芑》云：‘蠢爾荊蠻，大邦為讎’。此時(shí)，龍窖山屬巴陵，應(yīng)在三苗國之內(nèi)，很可能就有一部分瑤族先民進(jìn)入龍窖山?！睋?jù)他推論，最遲在周代，瑤胞即進(jìn)入了龍窖山，他們在這里生活了兩千多年，創(chuàng)造了斑斑可考的燦爛文化?，幇麄兞粝铝肆钊藝@為觀止的石文化遺跡。這些掩映于崇山竣嶺之中色彩斑斕的古老石文化，遺存有石拳、石缽、石磨、石香爐、石升子，琳瑯滿目，古雅樸拙，它遍布于高山密林，甚至人跡罕至的大山深處，他們栽種蔬菜、豆類等用以維持生活，而石缽、石磨就是用來對(duì)豆類制品進(jìn)行加工的工具，豆制品在天然環(huán)境中保存期限不長，經(jīng)常發(fā)生霉變，而這些經(jīng)過自然霉變后的豆腐正是龍窖腐乳的前身。 宋代范致明《岳陽風(fēng)土記》：“龍窖山在（臨湘）縣東南，按鄂州崇陽縣，雷家洞、石門洞，山極深遠(yuǎn)。其間居民謂之鳥鄉(xiāng)，語言侏離，以耕畬為業(yè)，磨豆腌菜為食。非市鹽茶，不入城市，邑亦無貢賦，蓋山徭人也。”宋馬子嚴(yán)《岳陽甲志》：“龍窖山在巴陵北，山實(shí)峻極，上有雷洞，有石門之洞，山徭居之，自耕而食，植蔬植豆，自織而衣”。 民間一直流傳著關(guān)于龍窖腐乳來歷的故事：明武宗時(shí)期，李時(shí)珍從京都太醫(yī)院辭職后，背起藥筐四處探尋中草藥，經(jīng)跋山涉水到一處山麓，見瀑布從天而降，溪水龍行婉流而下，各類草本植物溪岸叢生，探問山中樵夫，原來已身入龍窖山地(今臨湘）。他正采摘藥材時(shí)隱約聽到有嬰兒啼哭不止，發(fā)現(xiàn)是一對(duì)靠賣豆腐為生的夫婦和小兒突然不吃不喝，整日啼哭。李時(shí)珍見小兒鼻側(cè)發(fā)青，肚子鼓脹，舌苔厚白，便從山上尋得的草藥中挑揀幾種搗碎，讓男子拿出一些豆腐，放入碗中用溪水搗散與草藥拌勻，然后用小匙將拌勻的豆腐喂入小兒口中，片刻之后，小兒肚脹漸消，面色也趨好轉(zhuǎn)，啼哭之聲也漸止。小夫妻倆討教藥方之后，將豆腐放入窖中貯存，日久發(fā)現(xiàn)豆腐與草藥己一起發(fā)酵，舍之可惜，便加鹽腌制繼續(xù)貯存，數(shù)日后，再開窖觀察，忽然香氣四溢，試嘗之，則口舌生津，胃口大開，贈(zèng)與鄰里，皆大加贊賞，眾人討問何物，便說“龍窖腐乳”?！褒埥迅椤睆拇嗽诿耖g流傳開來。 龍窖腐乳 湖南省臨湘市長安街道辦事處、桃礦街道辦事處、羊樓司鎮(zhèn)、江南鎮(zhèn)、源潭鎮(zhèn)、黃蓋鎮(zhèn)、聶市鎮(zhèn)、乘風(fēng)鄉(xiāng)、儒溪鎮(zhèn)、五里牌鄉(xiāng)、定湖鎮(zhèn)、忠防鎮(zhèn)、坦渡鄉(xiāng)、城南鄉(xiāng)、橫鋪鄉(xiāng)、長塘鎮(zhèn)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域 《臨湘市人民政府關(guān)于劃定龍窖腐乳地理標(biāo)志產(chǎn)品地域范圍的請(qǐng)示》，臨政〔2014〕105號(hào) 湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)：DB43/T914-2014《龍窖腐乳》 |
| 臨湘浮標(biāo) | 臨湘浮標(biāo)是湖南岳陽臨湘市的特產(chǎn)。 釣具界有“威海的桿，臨湘的漂”的美譽(yù)，臨湘已成為國內(nèi)乃至國際上知名的浮標(biāo)生產(chǎn)基地。 1993年，臨湘由當(dāng)時(shí)的縣經(jīng)濟(jì)協(xié)作辦引進(jìn)臺(tái)商與長安鎮(zhèn)合資，興辦了當(dāng)?shù)氐谝患腋?biāo)生產(chǎn)企業(yè)。由于浮標(biāo)生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，技術(shù)含量低，產(chǎn)品利潤率高，不久，該廠一些管理、營銷人員紛紛脫離企業(yè)自己辦廠，全市浮標(biāo)生產(chǎn)迅速發(fā)展，形成了一個(gè)頗具影響的特色產(chǎn)業(yè)。 臨湘現(xiàn)有浮標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)400多家，80%集中在市區(qū)，其余分布在桃林、羊樓司、白云等鄉(xiāng)鎮(zhèn)?；拘纬闪艘粋€(gè)浮標(biāo)產(chǎn)業(yè)群。產(chǎn)業(yè)鏈條正由生產(chǎn)領(lǐng)域向供應(yīng)領(lǐng)域延伸，出現(xiàn)了專門從事原材料供應(yīng)的企業(yè)。部分原材料由當(dāng)?shù)毓?yīng)，文白鄉(xiāng)就有好幾個(gè)村的村民專門從事蘆葦?shù)牟杉?yīng)，出現(xiàn)了蘆葦采摘的專業(yè)村。形成了數(shù)百品牌，上萬多個(gè)品種，浮漂漂成型圖 浮漂漂成型圖 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、臺(tái)灣等20多個(gè)國家和地區(qū)。目前，企業(yè)訂單多，銷路好，產(chǎn)銷兩旺，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆? 臨湘具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，生產(chǎn)浮標(biāo)所需的桐木年產(chǎn)量在1000立方米以上，蘆葦達(dá)1500多萬支，其浮標(biāo)生產(chǎn)在全國已占有舉足輕重的地位。目前，全市浮標(biāo)行業(yè)從業(yè)人員在5000人左右，年產(chǎn)值8000多萬元，有一批在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)的浮標(biāo)產(chǎn)品，暢銷全球五大洲。河北、天津等省市都有浮標(biāo)生產(chǎn)企業(yè)，但無論是企業(yè)規(guī)模、從業(yè)人員、產(chǎn)品銷售都比不上臨湘。 臨湘浮標(biāo) 臨湘市浮標(biāo)協(xié)會(huì) 13378130 釣魚用浮子(釣魚浮標(biāo)) |
| 臨湘黑茶 | 臨湘黑茶是湖南省岳陽市臨湘市的特產(chǎn)。臨湘黑茶可謂名聲在外：自康熙年間起，臨湘青磚就遠(yuǎn)銷俄羅斯，極盛時(shí)年銷量達(dá)1.7萬噸，而今出口外銷仍然連續(xù)8年位居全國首位；在青海、內(nèi)蒙古等邊銷市場，臨湘黑茶更是家喻戶曉。 臨湘有著適宜茶葉生長的海拔高度、降雨量、溫濕度、土壤條件，特別是高山多云、土壤腐殖質(zhì)含量豐富、日夜溫差較大的高山茶區(qū)，所產(chǎn)茶葉持嫩性強(qiáng)，內(nèi)含物十分豐富，氨基酸、茶多酚等成分含量高，成品茶以條形壯實(shí)、滋味醇厚耐沖泡、香高而持久為特征。 臨湘黑茶和綠茶作為本市茶業(yè)的兩大主要茶制品，因其品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)銷量大而享有較高聲譽(yù)。全市有三家是國家邊銷茶定點(diǎn)企業(yè)，大小磚茶廠共有11家，其加工規(guī)模居全國之首，年生產(chǎn)能力近15000噸。近十多年來，全市加工企業(yè)的名優(yōu)綠茶和黑茶的產(chǎn)銷量一直保持在10000噸以上。“洞庭牌”青磚獲全國緊壓茶“華茗”杯金獎(jiǎng)；“中茶”牌茯磚獲亞洲及太平洋國際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)。二OOO年前，臨湘茯磚、青磚一直是西北黑茶市場和俄、蒙等國的掄手貨，深受消費(fèi)者喜愛。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2005年至2012年，連續(xù)8年永巨黑茶出口全國第一；被列為國家定點(diǎn)邊銷茶生產(chǎn)和邊銷茶原料儲(chǔ)備企業(yè)；2006年躋身“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”。 |
| 臨湘茶葉 | 臨湘茶葉是湖南省岳陽市臨湘市的特產(chǎn)。茶葉是臨湘?zhèn)鹘y(tǒng)的大宗經(jīng)濟(jì)作物。盛產(chǎn)綠茶和邊茶（青、伏磚茶）。 臨湘市已列入國家21個(gè)基地縣（市）之一，全境茶園7.5萬畝，產(chǎn)茶8800噸，其中名優(yōu)茶50噸，綠茶270噸，黑毛茶8600噸。 境內(nèi)除江南鎮(zhèn)外，其余19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處都產(chǎn)茶，有國有專業(yè)茶場一個(gè)。主要產(chǎn)茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有橫鋪鄉(xiāng)、聶市鎮(zhèn)、忠防鎮(zhèn)、桃林鎮(zhèn)、羊樓司鎮(zhèn)等，茶園面積均在5000畝以上，其中橫鋪鄉(xiāng)的茶園面積超過了1萬畝。 茶葉加工： 綠茶：境內(nèi)傳統(tǒng)生產(chǎn)綠茶，春茶采一芽二、三葉，夏秋茶采一芽二葉為主，經(jīng)過殺青、搓捻、干燥三道工序加工而成。由于干燥方法不同，分炒青綠茶和烘青綠茶，境內(nèi)以炒青為主。使用工具有滾動(dòng)式殺青機(jī)、揉捻機(jī)和滾動(dòng)烘干機(jī)、自動(dòng)烘干機(jī)等。有的茶農(nóng)用開水殺青、揉搓、曬干，俗稱“洗水茶”。 紅茶：境內(nèi)在20世紀(jì)八十年代便有生產(chǎn)。工序是鮮葉凋萎，揉捻、發(fā)酵和干燥。產(chǎn)品有紅碎茶、紅條茶。 花茶：境內(nèi)花茶主要有茉莉花茶和玉蘭花茶，用精制綠茶坯窨花而成。1980年，縣示范茶場種植茉莉花10畝，開始窨制茉莉花茶。爾后，境內(nèi)花茶是將茶坯運(yùn)至廣西、廣東、福建等產(chǎn)花地窨制為成品花茶。1992年后，花茶加工很少。 邊茶原料（老茶加）：境內(nèi)采摘老茶，經(jīng)殺青、揉搓、曬干即可。 名優(yōu)茶加工：境內(nèi)的名優(yōu)茶指高檔的銀針、毛尖、龍井等。 （1）、白石毛尖：白石毛尖產(chǎn)于橫鋪鄉(xiāng)白石茶場，該場1977年開始制作毛尖茶，取名“白石毛尖”。1982年評(píng)為獲省“名茶”。在制作上，精選鮮葉，經(jīng)過攤青、殺青、清風(fēng)、初揉、炒青、復(fù)揉、做條、提毫、烘干等工序。該茶葉外形彎曲，顯毫，色澤翠綠，湯色綠亮明凈，清香爽口，葉底均勻嫩綠，年產(chǎn)量在500公斤以上。 ?。?）、千針蘆筍：千針蘆筍產(chǎn)于市示范茶場，原名“臨湘洞庭春”。1985年獲省優(yōu)質(zhì)茶，1989年注冊更名為“千針蘆筍”，1989—1991年，評(píng)為連續(xù)三年獲省名茶，在制作上，清明前后采摘一茶一葉初展，呈鵲口形，經(jīng)過攤青、殺青、清風(fēng)、初揉、初干、整形、提毫、烘干等工序。茶葉條索緊細(xì)，挺直，白毫滿披，沖泡后，清香，味醇，湯色微綠，葉底嫩綠均勻。1989年，總產(chǎn)量1200公斤。2002年總產(chǎn)量為600公斤。 |
| 蝦餅 | 蝦餅是湖南岳陽風(fēng)味小吃，系用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點(diǎn)。其制法是取鮮蝦1500克，去掉須后用水洗凈，瀝干后放入盆內(nèi)，加入面粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。鍋中注入菜油3000 克，用中火燒至七成熱時(shí)，分批將拌好的蝦面糊舀入直徑約13厘米的平底瓢內(nèi)，用竹筷扒平，勻使蝦重疊，然后入鍋，炸5秒鐘后蝦餅便自行脫離鐵瓢，抽出鐵瓢再炸約4分鐘夾起，瀝干油即成。( 岳陽) |
| 坦渡西瓜 | 坦渡西瓜是湖南省岳陽市臨湘市坦渡鄉(xiāng)的特產(chǎn)。坦渡鄉(xiāng)西瓜果肉鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩爽口，纖維少，可食率高，含糖量高，風(fēng)味佳。 湖南省臨湘市坦渡鄉(xiāng)地理環(huán)境優(yōu)越，107過道京珠高速穿境而過。近年來，坦渡鄉(xiāng)黨委政府把西瓜種植作為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，他們采取產(chǎn)前進(jìn)行科技培訓(xùn)，推廣“洞庭一號(hào)”等優(yōu)質(zhì)西瓜種植技術(shù)；產(chǎn)中請(qǐng)專家進(jìn)行田間管理指導(dǎo)，加強(qiáng)病蟲害防治和護(hù)苗助長工作；產(chǎn)后通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)及西瓜協(xié)會(huì)組織進(jìn)行產(chǎn)品銷售。今年全鄉(xiāng)共種植西瓜1萬畝，產(chǎn)量達(dá)4000多萬公斤，銷售收入達(dá)3000多萬元。坦渡西瓜在長沙最大的西瓜批發(fā)市場舉行的西瓜節(jié)活動(dòng)中脫穎而出，受到各界好評(píng)。 洞庭一號(hào)無籽西瓜，又名“‘湘西瓜11號(hào)’，是岳陽市農(nóng)科所經(jīng)多年選育研究成功的西瓜新品種。它含糖量高、品質(zhì)優(yōu)、市場競爭力強(qiáng)，倍受消費(fèi)者喜愛。 |
| 甜酸茭頭 | 湘陰縣三塘鄉(xiāng)醬廠精致的甜酸茭頭暢銷國內(nèi)和日本市場。其特點(diǎn)是白、壯、脆、鮮、緊、具有防暑、開胃、助消化等功能。 |
| 紅蘿卜煮蘑菇 | 原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。 調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。 制法： 1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆； 2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮； 3.待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。 功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對(duì)防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。 提示：煮此菜時(shí)不宜用大火，以中火煮制為佳。 |
| 無核桃柑 | 無核桃柑11月中下旬成熟，單果重124-210克，果皮果肉為橙紅色，果實(shí)穩(wěn)定無核，光澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩，多汁少渣，味道清香。據(jù)湖南省園藝研究所化驗(yàn)，果汁含可溶性固形物14.5%，糖11.48%，居全國桃柑之冠。( 岳陽) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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